25 rzeczy, które zawsze powinieneś robić w fantazyjnej restauracji

Pyszny posiłek w najlepszej restauracji to jedna z wielkich zachodów życia, ale może być również nieco zastraszająca. Poruszanie się na normy i oczekiwania dotyczące wysokiej klasy restauracji może czasem wydawać się skomplikowanym występem. „Gdzie jest ten widelec?„” Gdzie umieszczę serwetkę?"

Ale chociaż niektóre zasady dotyczące fantazyjnego posiłku mogą początkowo wydawać się mylące, kiedy je zdobędziesz, może być przyjemnie bawić. Oto 25 zasad do zjedzenia w eleganckiej restauracji. I aby uzyskać więcej porad na temat wyśmienitej restauracji, sprawdź wyrafinowany przewodnik po wyśmienitej restauracji.

1 Śledź Maître D ', a nie gości

Po przybyciu do restauracji i pokazanym przez twój stół przez maître d ', może wydawać się najnowocześniejsze, aby umożliwić twoje randkę lub gościa przed tobą. Ale w tym przypadku rzeczywiście się odwróciłeś.

„Jako gospodarz, podążając za stołem Maître D ', zawsze powinieneś podążać bezpośrednio za nim lub jej pierwszym, pozwalając gościom podążać Organizacje takie jak ESPN i Amazon na temat wyśmienitej restauracji. „Pozwala to zapewnić, że wszyscy siedzieli tam, gdzie chcesz, aby usiadli, gdy zbliżają się do stołu."

2 Bądź pierwszym, który weźmie serwetkę

Jeśli jesteś gospodarzem, twoi goście lub randka biorą od ciebie wskazówki, więc powinieneś być pierwszym, który zabrał serwetkę ze stołu i ustawić ją na kolanach. „Zawsze bądź pierwszym, który położył serwetkę na kolanach, aby gość poszedł za nim” - mówi Geiger. Jeśli jesteś gospodarzem, upewnij się, że nie popełniasz 7 największych błędów, które popełniasz w restauracjach.

3 Bądź gotowy do zamówienia

Podczas gdy powinieneś cieszyć się spokojną rozmową, gdy siedzisz i przyjmujesz menu, będziesz chciał być gotowy do zamówienia, gdy serwer przyjdzie (jeśli przyjdzie od razu, dobrze jest poprosić o kolejną minutę, ale nie oczekuj znacznie więcej).

4 szczupłe lewe, a potem w prawo

Jak widzisz podejście serwera, aby dać mu miejsce na ustawienie talerza na stole, jest na to szczególny sposób. „Kiedy jesteś podawany, powinieneś lekko pochylać się po lewej stronie, aby serwer mógł umieścić jedzenie na stole od prawej” - mówi Geiger. Gdy serwer odzyskuje płytkę, powinieneś pochylić się po prawej stronie, ponieważ płytkę należy usunąć z lewej strony. „To naprawdę jest jak formalny taniec, jeśli chcesz, ale siedzisz” - mówi Geiger.

5 Pozwól swoim gościom najpierw zamówić

Jeśli jesteś hostem, chcesz to wyjaśnić serwerowi i odłożyć gościom, gdy nadejdzie czas na zamówienie jedzenia. Jeśli będziesz udostępniać potrawy lub przekąski, możesz również rozważyć zamówienie w imieniu gości. Sugeruje Patricia Napier-Fitzpatrick, założyciel i prezes Etiquette School of New York Business Insider Że gospodarz: „Powiedz frazy takie jak:„ Czy możesz zabrać mojego gościa… ”lub„ mój gość chciałby najpierw zamówić ”, aby odeprzeć zamieszanie."

6 Pij i jedz drugie miejsce

Tak jak powinieneś poczekać, aż goście będą zamówić, zanim to zrobisz, powinieneś również poczekać, aż wezmą pierwsze łyki wina i pierwsze kęsy jedzenia. „Kiedy winy lub napoje są podawane, zawsze czekaj, aż gość najpierw pije, a następnie podążaj” - mówi Geiger. „To samo dotyczy jedzenia, gdy po raz pierwszy przyjedzie do stołu, poczekaj na prowadzenie gościa. Powinien zacząć jeść najpierw, wtedy goście powinni śledzić."

7 Dress na tę okazję

Ten prawdopodobnie wydaje się oczywisty, ale ponieważ dni, w których korzystają z kurtki, spadły z przychylności, wielu gości zapomina, że ​​dobry posiłek zasługuje na podwyższony kod ubioru. Jeśli upuszczasz kilkaset dolarów na posiłek, powinieneś sprawdzić tę część. Idź z pełnym garniturem i kieszonkowym kwadratem lub wrzuć na muszkę. Jazz to poczuć, że robisz coś naprawdę wyjątkowego.

„Postaraj się ładnie się ubierać” - mówi Kenneth Salmon, konsultant marki i stylu życia w Solaire Resort and Casino w Manili. „Noś garnitur lub sukienkę, zwłaszcza jeśli jest to spotkanie biznesowe.„Jeśli nie masz pewności, gdzie szukać garniturów przyjaznych budżetowi, oto 20 najostrzejszych garniturów, które możesz teraz kupić na Amazon.

8 wypracuj płatność z wyprzedzeniem

Jeśli organizujesz innych, szczególnie na kolację biznesową, podczas której chcesz wyruszyć w walki o rachunek lub niezręczne dyskusje o tym, kto powinien zapłacić za to, że rozmawiając do restauracji przed przybyciem lub przed usiądzeniem, zapewniając im kredyt Informacje o karcie. Idealnie, goście nie powinni nawet zdawać sobie sprawy, że rachunek został zapłacony.

„Aby upewnić się, że jesteś idealnym gospodarzem podczas przybycia do restauracji, zaprezentuj swoją wizytówkę gospodarzowi i poproś o otrzymanie czeku”, sugeruje Geiger. „Jeśli nie masz karty, poinformuj serwer, że żądasz czeku. Powinny mieć twoje imię, kiedy dokonałeś rezerwacji."

9 podzielony deser

„Zaproponuj podział i dzielenie się deserem, zamiast zdobywać własne” - radzi relacje i randki Bonnie Winston. Nawet jeśli jesteś na kolacji biznesowej, goście prawdopodobnie nie mieliby nic przeciwko czegoś słodkiego, aby zakończyć posiłek, ale może poczuć się żarłoczne zamawianie całego kawałka bezbłędnego ciasta czekoladowego dla siebie.

Więc zdejmij presję, sugerując, że stół podzielony deser lub dwa (jeden deser na każde dwa osoby jest dobrą zasadą). Tworzy zabawną, wspólną atmosferę, kończąc na wysokiej klasy posiłku.

10 Wykonaj swoje badania

Jeśli jest to nowe miejsce, w którym nigdy wcześniej nie byłeś, zrób trochę snu online i gdzie indziej, aby dowiedzieć się konkretnych dziwactw i atrakcji tej restauracji. Zobacz, jakie są przedmioty „muszą zamówić”, dowiedz się trochę o historii restauracji (która może sprawić, że rozmowa z kolacją) i poczuć jej układ.

„Restauracja może mieć zabójczy widok, więc dzwonienie z wyprzedzeniem pozwala poprosić o określony stół lub romantyczne stoisko”, sugeruje Winston. Jeśli mniej szukasz romansu niż przestrzeń, która składa oświadczenie dla gości biznesu, zobacz, jakie prywatne pokoje lub specjalne stoły mogą mieć restauracja.

11 Ciesz się pokazem

Posiłek w naprawdę świetnej restauracji przypomina noc w teatrze: kilka godzin rozrywki jako szef kuchni pokazuje to, co on lub ona może zrobić z pomocą obsady wspierającej serwerów, personelu kuchennego i samych gości. Tak więc traktuj to doświadczenie, delektując się show na żywo i zwracając uwagę.

Delektuj się szczegółami, zatwierdzenie szmeru z innymi gościami i nie powstrzymuj wyróżnień, jeśli jest to dobry program (choć owacja na stojąco może być przesadą). To program dla Ciebie, ale oto, co szef kuchni naprawdę chce, żebyś wiedział o swoim posiłku, a 20 tajemnic szefowie kuchni nigdy nie powie.

12 Wyłącz telefon

Tak jak wyłączasz telefon komórkowy przed świetnym programem, powinieneś zrobić to samo przed wspaniałym posiłkiem. Powinieneś już wiedzieć, że wyciągnięcie telefonu jest poważnym faulem, ale być może nie pomyślałeś, że całkowicie wyłączasz komórkę. Jeśli masz połączenie lub SMS. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

„Wyłącz dzwonek telefonu” - mówi Winston. „Nikt nie chce słyszeć„ Despacito ”milion razy.„Jeśli masz trudności z odłożeniem telefonu, pozwól nam zaoferować Ci rozwiązanie, oto 11 łatwych sposobów na pokonanie uzależnienia od smartfona.

13 krwią sam

Jadąc z grupą, chcesz z grubsza nadążyć za innymi gościami. Oznacza to, że swobodne oko na to, jak szybko lub powoli jedzą, i zapewnienie, że nie jesteś zbyt daleko.

„Jeśli jesteś szybkim zjazdem, odłóż przybory między ukąszeniami”, mówi Rosalinda Oropeza Randall, ekspert ds. Etykiety biznesowej i komunikacji i autor Nie wkurz w sali konferencyjnej: radzenie sobie z niezwykle wspólnymi dylematami w miejscu pracy. „Jeśli jesteś powolnym zjadaczem, być może będziesz musiał zostawić jedzenie na talerzu, abyś nie przytrzymywał towarzyszy jadalni."

14 Zamów tę samą liczbę kursów, co goście

Podobnie jak w tempie, jak szybko jesz jedzenie przed sobą, będziesz chciał również mieć pewność, że masz taką samą liczbę kursów, jak te, z którymi jedzisz, aby uniknąć długich odcinków bez naczynia przed nim lub ktoś musiał zjeść na sobie całe danie. Dowiedz się, ile kursów chce zamówić stół (powinieneś pójść z siedmiodaniowym menu szefa kuchni? Po prostu zdobądź aplikację, entrée i deser?) i weź wszystkich na tej samej stronie.

15 Piej picia

To też dotyczy napojów. Jeśli miałeś dwie kieliszki wina, zanim gość lub randka przeszła przez pierwszy czas, trzymaj się wody. Ale ważniejsze jest monitorowanie poziomu pijaństwa. Gdy wino płynie i pojawia się wspaniałe jedzenie, może być łatwe do poniesienia.

„Miły szum to jedno, ale pijanie Blotto to nie-mówi Winston. „To jest niegrzeczne dla Twojej firmy i innych gości.„Co gorsza, możesz nawet nie pamiętać pysznego (i drogiego) jedzenia, które zjadłeś. Nie tylko musisz przyspieszyć swoje picie, ale musisz wiedzieć, z jakiej rozmiaru kieliszek do wina wypijesz, a oto, dlaczego rozmiar kieliszka wina ma znaczenie.

16 Zapytaj, czy nie wiesz, co to jest

Im ładniejsza restauracja, tym bardziej zaskakuje menu. Jeśli nie wiesz, czym jest „salsify root” lub „lakinato jarmuż”, nie bój się zapytać. Serwery często traktują menu jako okazję do opowiedzenia historii i powitania, że ​​wywołujesz ich pytaniem lub dwoma.

„Nie próbuj sfałszować menu”, sugeruje Randall. „Jeśli nie wiesz, przyznaj się i zapytaj.„Oczywiście należy to zrobić w uzasadnieniu. Ogranicz swoje pytania tylko do kilku. To jest fajny posiłek, a nie konferencja prasowa. Aby upewnić się, że jesteś przygotowany, przeczytaj te 19 fantazyjnych zwrotów menu, które wszyscy powinni wiedzieć.

17 Sprawdź swój płaszcz

Podobnie jak wiele zasad etykiety, ta nadal ma zasady specyficzne dla płci, które pozostały z wcześniejszej epoki. „Mężczyzna powinien sprawdzić swój płaszcz, ale kobieta ma możliwość zabrania jej na stół” - wyjaśnia Winston.

Jeśli jesteś facetem, nie ciągnij swojego nieporęcznego płaszcza na swoje miejsce. Ale upewnij się, że wyciągnąłeś portfel z kieszeni, aby uniknąć konieczności ucieczki i odzyskania go, gdy nadejdzie rachunek.

18 Obserwuj swój tom

Niezależnie od tego, czy to dlatego, że wypiłeś kilka drinków, czy temat rozmowy rozmowył twój stolik, uważaj, aby nie dać się ponieść. Rozmowa energetyczna jest dobra, ale głośno śmiech lub krzyki nie będzie dobrze poradzić sobie z innymi gościami i może zawstydzić cichszych gości przy stole (i zranić ich uszy). Tak jak starasz się nie pić zbyt dużo, nie pozwól, aby twoja głośność wymknęła się spod kontroli.

19 Bądź neutralny podczas mówienia o polityce

„Mówią, że nigdy nie powinieneś rozmawiać o polityce w biznesie ani kiedy z innymi” - mówi Geiger. „To nie jest świat, w którym żyjemy. Omawiając politykę-i będzie to neutralne. Zapytany o konkretne stanowisko na dany temat, możesz powiedzieć, że nie czytałeś wystarczająco dużo na ten temat, aby wydać ważną opinię, a następnie zapytaj ich, co myślą o tym temacie. Zaufaj mi, jeśli zapytają, powiedzą."

20 Upewnij się, że pielęgnacja jest na miejscu

Podobnie jak twój strój, twoje osobiste pielęgnację powinno wzrosnąć do poziomu samej restauracji. „Pamiętaj o czystości i ostrożnym pielęgnacji” - mówi Maura Sweeney, ekspert od stylu życia, autorka i podcaster. „Rozważ świeżo prysznicowe ciało, czysto prezentowane i czesane włosy; ​​świeżo golenia lub schludna broda, nowy lub nowszy manicure i pedicure, jeśli twoje buty są otwarte. Pamiętaj, że zaniedbane osobiste pielęgnację spowoduje sprzeczne z zamierzoną, pełną szacunku atmosferą tego miejsca.„Aby poprawić swoje umiejętności pielęgnacyjne, sprawdź 10 zaawansowanych technologicznie gadżetów pielęgnacyjnych, których potrzebujesz teraz.

21 powstrzymuje robienie zdjęcia

W idealnym świecie trzymałbyś ten telefon w kieszeni i cieszyłby się oszałamiającym posiłkiem podczas jego jadących, zamiast próbować przechwytywać go przed kamerą. Ale żyjemy w erze mediów społecznościowych, w której tak naprawdę czegoś nie doświadczyłeś.

Dlatego dopuszczalne jest uchwycenie kilku zdjęć szczególnie oszałamiającego dania (chyba że jesteś na kolacji biznesowej, w którym to przypadku kamera nigdy nie powinna się wychodzić). Ale czy twoje pędy oszczędnie-kilka typów jednego dania jest mnóstwo. Jeśli przechwytujesz każdy kurs, chyba że jesteś pisarzem jedzenia, zacznie denerwować ludzi wokół ciebie. Jeśli szukasz innych sposobów na zwiększenie swojej gry na Instagramie, przeczytaj na 20 sposobach, aby Twój Instagram był bardziej przekonujący.

22 Odślij niewłaściwie gotowane jedzenie [

Jeśli jesteś w wspaniałej restauracji, jest mało prawdopodobne, że zamierzają przygotować przygotowanie twojego posiłku, ale dzieje się to czasami. „Jeśli jesteś z innymi ludźmi i musisz odesłać jedzenie, masz obowiązek powiedzieć wszystkim, aby poszli i zaczęli bez ciebie”-powiedział Napier-Fitzpatrick Business Insider. „A jeśli jestem gospodarzem, cierpię i jem posiłek, nawet jeśli nie jest to gotowane tak, jak chcę, a nie wszyscy musieli na mnie czekać lub czuć się źle.„Jeśli po prostu nie lubisz smaku lub w ten sposób przygotowują to danie, będziesz musiał po prostu zjeść to, co zamówiłeś.

23 Wskazówka hojnie

Ten powinien być oczywisty, ale nadal jest zaskakujące, ile osób próbuje zaoszczędzić kilka dolców na swoim (nieoczekiwanie dużym) rachunku, przeglądając końcówkę. Gdybyś naprawdę chciał zaoszczędzić trochę pieniędzy, mógłbyś odejść bez tego dodatkowego koniaku na deser--nie wyciągnij tego na serwerze. Osiemnaście procent pozostaje standardem i nie będziesz chciał przejść mniej niż 15 procent. Jeśli serwer wykonał świetną robotę, uczyń go 20. Poczujesz się dobrze, że to zrobiłeś.

24 Dokładnie sprawdź automatyczną napiwek

Ale zanim staniesz się bardzo hojny z napiwkiem, upewnij się, że jeszcze nie został uwzględniony. Długowy rachunek po długim posiłku może być trudny do pełnego przeglądu, więc upewnij się, że potwierdzasz, czy jest już dodana napiwek (powszechna praktyka w wysokiej klasy restauracjach, szczególnie dla większych imprez), abyś nie przepłacał. Usługa mogła być świetna, ale prawdopodobnie nie była świetna 40-procentowa.

25 Pomiń torbę pieskową

To nie jest wieczór w twoich ulubionych posiłkach w pizzę w fantazyjnej restauracji jest mistrzowsko przygotowywana i wysadzana tam, aby się tam cieszyć. Jest mało prawdopodobne, aby dobrze starzeją się w lodówce i prawdopodobnie będzie to denerwować personel restauracji, że muszą umieścić resztki w pudełku. Lepiej po prostu cieszyć się posiłkiem w tej chwili i nie próbować przedłużyć magii.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!