10 kreatywnych koktajli whisky, aby zaimponować gościom

Jak powiedział kiedyś Ernest Hemingway: „Nigdy nie opóźniaj całowania ładnej dziewczyny lub otwierania butelki whisky.„Nie możemy się nie zgodzić, co oznacza, że ​​zawsze szukamy nowych koktajli whisky, w których można użyć tego niesamowicie wszechstronnego alkoholu. Niezależnie od tego, czy organizujesz imprezę i potrzebujesz napoju, który jest łatwy do przygotowania, czy chcesz zachwycić znajomych swoimi umiejętnościami barmowa, znajdziesz to, czego potrzebujesz z tymi zabawnymi koktajlami whisky.

Dry Mahoney

Kiedy Twoim konkretnym wyborem Sophie polega na tym, czy otworzyć pojedynczą malt, czy też satysfakcjonujący grzechot koktajlowy, niewiele zwrotów jest tak atrakcyjnych jak „Bourbon Martini.„Właśnie to jest.

Składniki:
2 ½ bourbon
½ uncji suchego wermutu
Nuta cytryny

Wskazówki:
Połącz płynne składniki w wytrząsarce z lodem. Odcedzić do schłodzonego koktajlu. Udekoruj cytryną i podawaj.

Z Drinki starego: przepisy, porady i mądrość stołka barowego autor: Robert Schnakenberg

Penicylina

Nigdy nie będziesz zmęczyć szkockiej na skałach, ale to nie znaczy, że nie powinieneś rozwinąć smaku koktajli whisky, które uzupełniają. Ostre, słodkie i torfowe, złożona mieszanka smaków penicylin ma kopnięcie, ale spada łatwo; Może to być dlatego, że ma coś w rodzaju przedstawiciela jako skuteczne włosy. Przepis został stworzony przez nowojorskiego miksologa Sam Rossa.

Składniki:
2 uncje. jednokrotne lub mieszane szkockie (lekko torfowane)
1⁄4 uncji islay szkocka
3⁄4 uncji świeży sok z cytryny
Syrop miodowy 1⁄8 uncji
3⁄8 uncji słodzony sok imbiru
Kandyzowany imbir do udekorowania

Wskazówki:
Połącz mieszaną szkocką, sok z cytryny i syrop w wytrząsarce, napełnij lodem i dobrze się wstrząśnij. Odcedź do wypełnionego lodem szkła skały i pływaj na szczycie na górze.

(Zdjęcie: Matthias Friedlein/Augustine-Bar.de)

Clint Eastwood

Jeśli ty lub twoja drużyna jesteście zwykłymi Manhattanem i staroświecymi pionymi, będziesz chciał wypróbować tę silną, gorzką hybrydę obu (nie wspominając o tym, że sama nazwa zarabia natychmiastowe punkty). Chartreuse i Demerara Syrop dołącz do tradycyjnej kombinacji whisky-biter, aby zrobić koktajl whisky tak prąd.

Składniki:
2 uncja whisky żyta
¾ łyżeczki Angostura Arzteria
¾ łyżeczki zielonego chartreuse
¼ Oz Demerara Syrop
Pomarańczowy zwrot akcji

Wskazówki:
Połącz wszystkie płynne składniki w szklankę mieszającą wypełnioną lodem i mieszaj, aż schłodzone. Odcedź schłodzoną coupe koktajlową i przekręć na nim pomarańczowy skór.

Z Staroświecki autor: Robert Simonson

Niebezpieczne lato

Ta mieszana odmiana klasycznej krwi i piasku pochodzi od powieści Ernest Hemingway o Bullfighters. Został stworzony przez Joaquina Simo z Death & Co. w Nowym Jorku.

Składniki:
1 ½ unuje 12-letnią whisky Yamazaki
¾ Oz Dolin Rouge wermouth
½ Oz Solerno Blood Orange Laqueur
½ Oz Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
1 pomarańczowy zwrot akcji

Wskazówki:
Wymieszaj wszystkie składniki (z wyjątkiem pomarańczowego skrętu) na szklance martini. Ogień pomarańczowy zwrot nad napojem i odrzuć. Brak dodatku.

Z Death & Co.: Nowoczesne klasyczne koktajle

Znaki dymne

Ten rozgrzewający koktajl whisky używa wędzonego lodu. Zgadza się: wędzony lód. To stworzenie Evana Zimmermanna z Laurelhurst Market w Portland w stanie Oregon.

Składniki:
2 szklanki chipsów z drewna pekan lub hickory
Kostki lodu
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki grubej posiekanych pekan, tosty
10 łyżek Jacka Daniela lub inna whisky
6 łyżek Amontillado Sherry
2 łyżki świeżego soku z cytryny

Wskazówki:
Linuj ciężki duży garnek z ciężką folią. Posyp wiórki drewniane po dnie garnka; okładka. Wysokaj wentylator wydechowy. Ogrzewany garnek na dużym ogniu, aż dym zacznie tworzyć się w doniczce. Wypełnij 9 x 4 1/2 x 3-calową metalową patelnię z lodem. Miejsce w garnku; Zakryj szczelnie. Pal lód, aż się stopi, około 5 minut. Wyjmij z ognia. Lekko fajnie. Zakryj bochenek mocno plastikowym opakowaniem; Zamrozić aż do twardego, co najmniej 6 godzin. Za pomocą lodowego pick, pokrój blok lodu na 4 duże wędzone lodowe kawałki. Owiń mocno plastikiem i zachowaj zamrożone.

Przynieś 1 szklankę wody i cukru, aby zagotować w średnim rondlu na dużym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj pekan; Zmniejsz ciepło do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż syrop smakuje jak pekan, około 12 minut. Napięcie; Odrzuć pekan. Przykryj i schłodź syrop pekan, aż będzie zimno, około 2 godziny.

Umieść 5 łyżek whisky, 3 łyżki sherry, 1 łyżkę soku z cytryny i 3 łyżki syropu pekan w koktajlu. Wypełnij zwykłą kostkami lodu; Przykryj i wstrząśnij, aż zimno. Podziel mieszaninę między 2 staromodne okulary. Powtórz z pozostałymi 5 łyżkami whisky, 3 łyżkami sherry, 1 łyżką soku z cytryny, 3 łyżkami syropu pekanowego i lodu. Umieść 1 wędzoną część lodową w każdym szklance i podawaj.

(Zdjęcie: Pechluck Laskey/Foodspotting)

Cynar Toronto

Ten koktajl whisky żyta dobrze wykorzystuje klasyczny włoski gorzki cynar, który jest mieszanką 13 ziół. Cynar wygładza oparzenie żyta, ale jednocześnie otwiera swoje smaki, przechodząc z złożonego, lekko słodkiego posmaku. Nie wspominając o tym, że jest to jeden z najszybszych i najprostszych koktajli do zrobienia.

Składniki:
4 uncje żyta
1 1/2 uncje Cynar
2 łyżeczki prostego syropu (patrz Uwaga powyżej)
4 Dashes Angostura Berzters

Wskazówki:
Dodaj żyto, cynar, prosty syrop i gorzki do koktajlu i napełnij lodem. Wstrząśnij, aż dobrze się schłodzone, około 20 sekund. Odcedź do dwóch okularów coupe i podawaj natychmiast.

Niebieski Blazer

Ten preppy brzmiący przepis z lat 1939 Savoy Cocktail Book, Kompendium z kultowego londyńskiego baru hotelowego, jest właściwie wersją miksologa Circus Trick: obejmuje podpalenie whisky i wylewanie płonącego alkoholu tam iz powrotem między dwoma srebrnymi kubkami. „Patrzenie patrząc po raz pierwszy po doświadczonym artystce, który łączy ten napój, naturalnie doszedłoby do wniosku, że był to nektar dla Plutona, a nie Bachusa”, zachowuje autor Harry Craddock, zauważając: „Nowicjusz w mieszaniu tego napoju powinien być Uważaj, aby się nie paścić. Aby stać się biegłym w wyrzuceniu płynu z jednego kubka do drugiego, konieczne będzie ćwiczenie przez pewien czas zimną wodą.„To powiedziawszy: Miix na własne ryzyko.

Składniki:
Whisky whisky 2 uncji
2 uncja wrząca woda
Dwa duże srebrne kubki z uchwytami

Wskazówki:
Umieść whisky do jednego kubka, a wrzącą wodę do drugiej, rozpal whisky ogniem, a podczas płonących mieszaj oba składniki, wylewając je cztery lub pięć razy z jednego kubka do drugiego. Jeśli to zrobisz, będzie to wyglądało ciągły strumień ciekłego ognia. Osłona jedną łyżeczką sproszkowanego białego cukru i podawaj w małym kubku barowym, z kawałkiem skórki z cytryny. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Japończyk staroświecki

Ten spin na najbardziej klasycznych koktajlach amerykańskich whisky wykorzystuje japoński czarny cukier, który ma smak podobny do tego, co wiemy jako brązowy cukier. Syrop z imbirem nadaje Tang i Melasses Głębokość do tradycyjnej kombinacji biurków bourbonowych.

Dla syropu Kuru Sato-siropa:
4 uncje. (około 1 szklanki) Kuru Sato (japoński czarny cukier)
1⁄2 szklanki startego imbiru

Dla koktajlu:
1 kostka kuru sato (około 1 łyżeczki.)
2 (1⁄4 cala grubości) imbiru
2 kreski Angostura Gorzterów
3⁄4 uncji. Kuru Sato-Syrop
3 uncje. Burbon
Skórka pomarańczowa, do dodatku

Wskazówki:

Aby zrobić syrop:
Połącz cukier z imbirem i 8 uncji. woda. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejsz ciepło do wrzenia; Gotuj przez 5 minut. Wyjmij z ognia i stromego imbiru na kolejne 5 minut. Mieszanka odkształcenia i chłód. Robi około 1 szklanki. Syrop będzie utrzymywany, w lodówce przez okres do 2 tygodni.

Zrobić koktajl:
W koktajlu, kostki błotnowej, imbiru i gorzkich. Dodaj syrop i bourbon; Mieszaj i odcedź szklankę skał na lodzie. Udekoruj skórką pomarańczową.

[Via Saveur]

Burza mózgu

Ten suchy, cytrusowy koktajl jest idealny, gdy masz ochotę na gładki i subtelny koktajl whisky, który wciąż ma ciężko. Pochodzi z American Bar w londyńskim hotelu Savoy i pochodzi z lat 1939 Savoy Cocktail Book.

Składniki:
Irlandzka whisky 2 uncji
2 kreski benedyktynowe
2 kreski francuski wermut

Wskazówki:
Ściśnij skórkę pomarańczową na górze. Dobrze wymieszaj i odkręć w szklance koktajlowe.

Bekon PDT Old Fashioned

Rzeczy są takie, jakie są dzisiaj, nie byłaby to lista imponujących koktajli whisky bez bekonu w jakiejś modzie. Chociaż prawie na pewno widziałeś krwawą Maryjkę przyozdobioną ze stroną wieprz. Oto jak to zmienić, jeśli chcesz, dzięki uprzejmości PDT w Nowym Jorku:

Składniki:

Wlew bourbon-bacon:
3 lub 4 plasterki boczek lub wystarczający do renderowania 1 uncji tłuszczu
1 750 ml. butelka bourbona, taka jak cztery róży żółtą etykietę

Koktajl:
2 uncje bourbona z bekonem
Syrop klonowy 1/4 uncji klasy B
2 kreski Angostura Gorzterów
Skręt pomarańczy

Wskazówki:

Do infuzji bourbon-bacon:
Gotuj boczek na patelni i rezerwował tłuszcz. Kiedy tłuszcz boczku nieco się ochłodzi, wylej jedną uncję z patelni. Wlać bourbon do nieporowatego pojemnika. Odcedź tłuszcz boczku do pojemnika i wlew przez 4 do 6 godzin w temperaturze pokojowej. Umieść mieszaninę w zamrażarce, aż cały tłuszcz zostanie zestalony. Za pomocą łyżki szczelinowej usuń tłuszcz i odcedź mieszankę z powrotem do butelki.

Koktajl:
W kieliszku mieszającym 2 uncji bourbon z bekonem, syrop klonowy i gorzki z lodem. Odcedź schłodzone skały szklane wypełnione lodem. Udekoruj pomarańczowym zwrotem akcji.