20 narzędzi kuchennych, których używasz wszystkich źle

Kuchnia jest sercem domu. To tutaj rozpoczyna się dzień, gotujesz dla swojej rodziny i bawicie gości-szczególnie jeśli masz szczęście, że masz przestronną przestrzeń przestrzeganą przez granit (z wyspą, do rozruchu). Według danych USDA przeciętny Amerykanin spędza prawie 45 minut w kuchni codziennie. Ale o to chodzi: prawdopodobnie robisz to wszystko źle.

A przez „to”, mam na myśli właściwie za pomocą Twoja kuchnia. Dla większości, jeśli nie wszystkie, z przyborów i urządzeń w zasięgu ręki, istnieje duża szansa, że ​​nie do końca nauczyłeś się ich prawidłowo używać. Czy wiesz na przykład, że istnieje kolejność operacji na załadowanie blendera? Lub że Twoja standardowa rolka folii aluminiowej zawiera prawnie zmieniającą życie sztuczkę?

W tym miejscu zboczyliśmy 20 najczęstszych narzędzi kuchennych, których używasz źle na zawsze. Więc czytaj dalej i popraw swoje drogi. A kiedy nadejdzie czas na skorzystanie z tych gadżetów, upewnij się, że opanowałeś 40 potraw, które wszyscy powyżej 40.

1 Twoja dyspozycja śmieci.

Wszyscy wiedzą, że używa gorącej wody podczas mycia naczyń. I choć jest to niezbędne do pozbawienia smaru i wyeliminowania zarazków, gorąca woda może siać spustoszenie w usuwaniu śmieci. W maksymalnej temperaturze zlew może być z łatwością o 120º Fahrenheita lub wyższy. I na tym poziomie woda może powodować stopienie jedzenia, tworząc lepką pastę.

Zamiast spryskiwać jedzenie i strzelać do głębokości, Twoja dysponowanie niewiele więcej niż zatyka. Oczywiście nadal używaj gorącej wody do mycia naczyń. Ale przełącz się na zimno, gdy uruchamiasz utylizację. Aby uzyskać więcej porad gospodarstwa domowego, poznaj 20 wspólnych produktów gospodarstwa domowego, które mogą być niebezpieczne.

2 Twoja prasa czosnkowa.

Zrywanie czosnku jest daleko i najgorszą częścią przygotowywania żywności. To żmudne i czasochłonne i wymaga poziomu zręczności w przeciwieństwie do poziomu, powiedzmy, pękania jaja lub siekania papryki. Ale istnieje szybki i łatwy sposób na zwolnienie minut od tego procesu: wcale tego nie rób tego. Twoja standardowa prasa czosnkowa zmusi goździ do ich peelingi ochronnych.

3 folia aluminium.

Jak ludzie Jedz to, nie to! Zgłoszono, że prawdopodobnie pomijasz „zmieniające życie” (to nie jest hiperboliczne: pokazałem tę sztuczkę mojej septuagenarnej babci, najbardziej kulinarnie doświadczonej osobie, jaką znam, i tak to opisała) ukryta funkcja w każdym pudełku z pudełka Folia aluminiowa lub saran w kuchni. Z boku każdego pudełka znajdują się małe perforowane zakładki. Wepchnij je, a zabezpieczysz się na miejscu, nigdy więcej nie martw się o niezręcznie pokrojoną folię.

4 Twoja zmywarka.

To zwierzak z nikogo współistniejącym, czy to z współlokatorami, czy znaczącymi innymi: nikt nie wie, jak prawidłowo załadować rzeczy Dang! Oto zasady (i tak, są osadzone w kamieniu).

Kubki, kubki i małe sztućce na górze; Wszystko inne na dole. A jeśli chodzi o srebrne oprogramowanie, odłóż spiczasty koniec. Niewiele rzeczy jest bardziej szokujących i bolesnych niż nieumyślnie, biorąc biznes widelec lub nóż w dłoni. I aby uzyskać więcej świetnych porad w kuchni, ukradł najlepszą końcówkę stekową z jednego i tylko tylko Bobby'ego Flaya.

5 Twoja zmywarka (ponownie).

Również notatka na tej dolnej półce: Gdy ją ładujesz, umieść na środku płyty inkrustowane węglowodanami. Jak stwierdzili naukowcy z University of Birmingham (to dziko, co zapłacą za niektóre dotacje), wspólne węglowodany, takie jak tłuczone ziemniaki, są zwykle w pełni zmywane, gdy są umieszczone na środku stojaka, gdzie będą one stawić czoła pełnej ciężaru wybuchu wody.

6 Twoja zmywarka (tak, jest więcej).

Jak ostrzegają ludzie z GE, twoja zmywarka nie będzie skuteczna, chyba że będzie w zakresie od 120º do 150º. Za zimno, a maszyna nie zabije żadnych zarazków. Za gorąco i może stopić w środku plastikowe naczynia. Mając to na uwadze, zadaj sobie pytanie: czy wiesz, jak zimno lub gorąca jest zmywarką? (Jest w porządku. Nie musisz nam mówić.)

Na szczęście istnieje łatwe rozwiązanie. Najpierw włącz zlew do najgorętszej temperatury. Niech działa przez 90 sekund (większość zlewów osiągnie maksymalną temperaturę w tym czasie, a jeśli nie, to masz większe problemy). Następnie przetestuj wodę, umieszczając termometr mięsny w szkle i napełniając. Jeśli Twoja ostateczna temperatura jest w słodkim miejscu, jesteś dobry. Jeśli nie, możesz sprawdzić podgrzewacz wody.

7 Twoja zmywarka (ciąg dalszy…).

Jeśli często rozładowujesz zmywarkę do rozczarowujących rezultat. To nie jest. Prawdopodobnie musisz tylko wyczyścić drenaż.

Najpierw wyjmij dolny stojak i sprawdź odpływ (ta okrągła rura pośrodku). Usuń wszelkie oczywiste zablokowanie. Następnie napełnij pojemnik jedną szklanką białego octu, połóż go na górnym stojaku i uruchom zmywarkę do zmywarki na wszystko, aby zapisz kubek. To powinno wyeliminować wszelkie tłuszczu z blogowaniem drenażu.

8 Twój blender.

Okazuje się, że we wszystkich częściach życia jest porządek rzeczy i mikserów, nie są wyjątkami. Według ludzi z Vitamix-the NE Plus Ultra z mikserów-chcesz załadować maszynę w tej kolejności: płyny, proszki, liście, owoce, ciśnienie stałe (lód, zamrożone produkty i inne lodowe). Jeśli najpierw załadujesz twardsze obiekty do blendera, ostrza mogą mieć trudności z rozpoczęciem, co oznacza, że ​​zajmie ci to znacznie dłużej niż to konieczne, aby zrobić koktajl.

Jeśli nie pamiętasz dokładnej oder operacji, pomyśl o tym w ten sposób: uporządkuj składniki, aby zamówić, ile chcesz zanurzyć się w puli rzeczy. Najmniej bolesny (płynny) pierwszy. Najbardziej bolesne (lodowe) ostatnie.

9 dużych noży.

Są szanse, że masz tendencję do chwytania noża większego noża, nożem do rzeźbienia, tego rodzaju rączki. I chociaż z pewnością jest to bezpieczniejsze podejście niż chwytanie noża przy ostrze, robisz to źle… trochę. Kiedy używasz noża, przytrzymaj kciuk i wskaźnik palec na ostrze (jak na zdjęciu). Nagle znajdziesz się z precyzją zorientowaną na laser.

10 Spaghetti serwujących łyżki.

Te dziury w zestawie łyżek serwujących spaghetti nie mają na celu spuszczenia wody. (Chociaż oczywiście wykonują pracę całkiem dobrze.) Mają mierzyć części fettuccine spaghetti lub linguine lub cokolwiek innego, co wolisz. Oszałamiające, prawda?!

11 otwieracze wina.

Jeśli uważnie sprawdzisz klucz do wina, zauważysz drugi zawias na ramieniu (część bez twirly). To dlatego, że powinieneś używać Zarówno Każe podczas odkrobania nowej butelki. Najpierw wkręcaj korkołów o około 80 procent do korka. Użyj zawiasu „podstawowego” (bliżej uchwytu), aby wyciągnąć korek mniej więcej w połowie drogi. Następnie przełącz na drugi zawias. W ten sposób nie będziesz cierpieć niechcianego łamania korka. Jeśli jednak nadal spieprzysz, wyłóż wewnętrzny MacGyver i naucz się otwierać butelkę wina bez korkociągu. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

12 obierających warzyw.

Pozostawienie ziemniaka w ciepłym, dobrze oświetlonym środowisku może powodować niesmaczne wzrosty, które wydają się prosto z horroru. To dlatego, że oczy ziemniaków lub wady-są łóżek łodygi i mogą wyrastać nowe rośliny ziemniaczane. Oczy ziemniaczane są nieszkodliwe i naprawdę nie trzeba się martwić o ich zjedzenie.

Ale nadal, ale nie obwinialibyśmy cię za uruchamianie ziemniaków o oczach (więc wszystkie ziemniaki). Lub, Możesz skorzystać ze swojego obiernika warzywnego; Talone wskazówka jest używana do rdzenia ziemniaków, więc boi się tam (twoje naprawdę) nie muszą odcinać całych kadrów ziemniaków.

13 filtrów kawy.

Bez wątpienia filtry do kawy wszystkie kształty i rozmiary zawsze wyciągają się z góry, przynajmniej trochę. To dlatego, że nie składasz krawędzi. Wzdłuż podstawy i boku filtra zobaczysz perforowane krawędzie. Złóż je do wewnątrz, a Twój filtr będzie pasował jak rękawiczka.

14 Twoja kuchenka mikrofalowa (w niektórych przypadkach).

Jeśli talerz w kuchence mikrofalowej nie obraca się, złe wieści: musisz to zrobić ręcznie. Widzisz, mikrofalowe działają, cóż, machanie w wysoce naukowym procesie, który NPR może wyjaśnić wyraźnie-że niektóre obszary w kuchence mikrofalowej podgrzewają żywność, podczas gdy inne obszary nic nie zrobią. Aby uzyskać pełne podgrzewanie, twoje danie musi obracać się wokół całego urządzenia.

15 Twój piekarnik.

Napięte harmonogramy wymagają cięcia zakrętów. Ale jest jeden róg, którego nigdy nie należy wycinać: podgrzewanie piekarnika. Jeśli nie pozwalasz, aby piekarnik podgrzewał się do końca przed włożeniem dania, jedzenie będzie gotować nierównomiernie. (Tak, jest to Dlaczego twoje zamrożone burrito jest nadal inkrustowane w części.)

16 Dolna szuflada twojego piekarnika."

Ta „szuflada” pod piekarnikiem nie jest szufladą. To brojler. Wyczyść swoje doniczki, patelnie i tnące, zwłaszcza jeśli są tam plastikowe, statystyki.

17 rondy.

Twój standardowy rondel ma otwór w uchwycie. Jest to niezwykle pomocne w przechowywaniu; Możesz zwisać patelnie ze stojaka na garnek. Ale prawdziwe użycie dziury jest przeznaczone dla łyżek sosu. Zamiast układać łyżkę na blacie (EW), włóż łyżkę pionową w otworze uchwytu. Będziesz zaskoczony, gdyby się trzyma prosto.

18 drewnianych desek do krojenia.

Drewniane deski do krojenia są lepsze od swoich plastikowych kuzynów pod każdym względem. Są bardziej wytrzymałe, czystsze i automatycznie dają Ci kuchnię poważne punkty wystroju. Ale możesz nie sprzątać prawidłowo. Po pierwsze, chcesz to zrobić ręcznie. Zanurz deskę w gorącej wodzie i mydle, a następnie susza powietrza. (Stanie go w pozycji pionowej, zrobi to najszybciej.) Następnie posyp sól na deskę i pocierać plasterem cytryny. To usunie wszelkie plamy. Wreszcie, nkiedykolwiek Umieść to w zmywarce. Woda o stałej, gorącej wodzie może wypaczać drewno.

19 Twoja lodówka.

To nie tyle, że zaopatrujesz swoją lodówkę nieprawidłowo, per se, ale jest tajna sztuczka, którą mogłeś przegapić. Jeśli próbujesz jeść zdrowie, pamiętaj, aby umieścić najzdrowsze marchewki z przekąskami, pokrojone papryki, hummus na środkowej półce. Kiedy pojawi się głód, twoje oko naturalnie przyciągnie do tych zdrowych opcji. I aby uzyskać więcej wspaniałych porad dotyczących zdrowego odżywiania, koś na 40 żywności serca do jedzenia po 40.

20 Twoja kuchnia.

Według danych National Fire Protection Association, w latach 2011–2015 (najnowszy zakres, dla których dostępne są dane), w kuchni rozpoczęło się ponad 170 000 pożarów domowych. A spośród nich prawie połowa była wynikiem nieporządkowanego łatwopalnego sprzętu w kuchence mikrofalowej lub kuchenki pozostawionej po posiłku. Kiedy skończysz gotować, zachowaj dodatkową ostrożność, aby upewnić się, że wszystko jest wyłączone. Z wyjątkiem twojej lodówki. Które mogą pozostać.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!