Jeśli mieszkasz w tych 13 stanach, nie jedz teraz surowych skorupiaków, CDC ostrzega

Niezależnie od tego, czy uderzasz w surowy bar w swojej ulubionej restauracji, czy podsycasz własne w domu, jedzenie surowych ostryg jest popularną tradycją posiłków na całym świecie. Niestety, pyszne owoce morza stanowi także wiele ryzyka tym, którzy je konsumują. Teraz U.S. Centra kontroli i zapobiegania chorobom (CDC) oraz Food & Drug Administration (FDA) ostrzegają, że osoby żyjące w kilkunastu stanach powinni unikać jedzenia niektórych surowych ostryg z powodu epidemii wirusowej. Czytaj dalej, aby zobaczyć, które miejsca powinny teraz uważać za małże.

Powiązane: Jeśli masz którykolwiek z tych popularnych torebek orzeszków ziemnych, pozbądź się ich teraz.

Fani owoców morza w 13 stanach powinni unikać jedzenia ostryg importowanych z Kolumbii Brytyjskiej.

4 kwietnia CDC i FDA opublikowały aktualiza.S. z Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie. Agencje zdrowia ostrzegają, że potencjalnie zainfekowane skorupiaki poszły do ​​restauracji i dystrybutorów owoców morza w Kalifornii, Kolorado, Florydzie, Hawajach, Illinois, Massachusetts, Minnesota, New Jersey, Nevadzie, Nowym Jorku, Oregonie, Teksasie i Waszyngtonie. Jednak FDA ostrzega również, że „możliwe jest, że dodatkowe stany otrzymały te ostrygi poprzez dalszą dystrybucję w ramach U.S."

Dotknięte ostrygi pochodzą z określonego obszaru w prowincji kanadyjskiej.

Według zawiadomień wydanych przez agencje potencjalnie zanieczyszczone ostrygi zebrano w południowych i środkowych częściach Baynes Sound, Kolumbia Brytyjska, Kanada. Ostrzegają, że restauracje i detaliści nie powinni sprzedawać ani serwować ostryg z Harvest Locations lub Land Files #1407063, #1411206, #278737 w BC 14-8 i #1400036 w BC 14-15. Agencja twierdzi, że „Baynes Sound” wyświetli się na tagach produktów jako „14-8” i/lub „Deep Bay” lub „14-15.„FDA ostrzega, że ​​zanieczyszczone ostrygi mogą nadal wyglądać, wąchać i smakować normalnie.

Powiązane: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Jedzenie surowych lub niedogotowanych skorupiaków może prowadzić do potencjalnie śmiertelnej infekcji.

Według CDC, 91 chorób zostało zgłoszonych przez osoby, które zjadły ostrygi zanieczyszczone norowirusem od 4 kwietnia. Agencja twierdzi, że norowirus jest główną przyczyną wymiotów i biegunki z ostrego zapalenia żołądkowo-jelitowego lub stanu zapalnego żołądka i jelit-amongowych mieszkańców w każdym wieku w Stanach Zjednoczonych. Powoduje to 900 zgonów rocznie wśród dorosłych w wieku 65 lat i starszych jako 109 000 hospitalizacji i 465 000 wizyt na oddziale ratunkowym, głównie u małych dzieci.

FDA mówi, że większość ludzi rozwija objawy od 12 do 48 godzin po ekspozycji na norowirus, który zwykle obejmuje biegunkę, wymioty, nudności i ból brzucha. Niestety może to prowadzić do odwodnienia, szczególnie u dzieci, seniorów lub osób z innymi chorobami. Zazwyczaj objawy powinny się wyjaśnić w ciągu jednego do trzech dni, ale agencje ostrzegają, że każdy, kto wydaje się być poważnie odwodniony, powinien być widoczny przez lekarza lub pracownika służby zdrowia.

Oto, co powinieneś zrobić, jeśli uważasz, że możesz mieć kontakt z zanieczyszczonymi ostrygami.

CDC i FDA ostrzegają społeczeństwo, aby nie konsumowali żadnych ostryg, które według nich mogą pochodzić z dotkniętych obszarów. Każdy, kto kupił skorupiaki od sprzedawcy, powinien również odrzucić je natychmiast. Klienci powinni następnie umyć wszelkie przybory lub powierzchnie przygotowywania żywności, które mogły mieć kontakt z ostrygami z gorącą wodą mydlaną, w tym blatami i półkami lub szufladami lodówki. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Mimo że surowe skorupiaki stanowią większe potencjalne zagrożenia dla zdrowia dla tych, którzy je jedzą, FDA ostrzega, że ​​norowirusy są nadal stosunkowo odporne na ciepło i mogą przetrwać temperatury do 145 stopni Fahrenheita. Oznacza to, że szybkie procesy gotowania na parze Niektóre restauracje lub przepisy stosowane w skorupiakach nie usuwają ryzyka choroby przenoszonej przez.

Powiązane: Te wspólne leki zgaga i bólu zostały właśnie odwołane, FDA ostrzega.