Nigdy nie wkładaj mięsa do lodówki bez tego, nie robiąc tego pierwszego, ostrzega CDC

Miłośnicy mięsa wiedzą, że mięso może być drogim zakupem. W rzeczywistości koszt mięsa, drobiu i ryb wzrósł o prawie 12 procent w zeszłym roku.S. Indeks cen konsumpcyjnych. Na szczęście większość gotowanych mięs można przechowywać jako resztki i przekształcać w wiele nowych posiłków, od pocieszających zapiekanek po obfite zupy, ale to tylko wtedy, gdy są bezpiecznie przechowywane. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), aby mięso w lodówce było bezpieczne do konsumpcji, musisz upewnić się, że odkładasz go odpowiednio. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co zawsze powinieneś zrobić najpierw przed włożeniem mięsa do lodówki.

Powiązane: Nigdy nie jedz jedzenia mikrofalowego bez robienia tego pierwszego, mówi CDC.

Nigdy nie powinieneś przechowywać mięsa w lodówce bez najpierw odcinania.

Jeśli chcesz wrzucić resztki mięsa do lodówki, nie po prostu trzymaj go tam bez zastanowienia. Według CDC nigdy nie powinieneś w lodówce gotowanego mięsa, które już nie zostało ustalone. „Duże kawałki mięsa, takie jak pieczeń lub cały indyk, należy podzielić na małe ilości w celu chłodzenia”, ostrzega agencja. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Resztki muszą być chłodzone w określonej temperaturze.

Według CDC resztki powinny być przechowywane w lodówce w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub chłodniejsze w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Jeśli jedzenie zostało narażone na temperatury, które są cieplejsze niż 90 stopni Fahrenheita w gorącym samochodzie lub na letnim pikniku-należy jednak umieścić w lodówce w ciągu godziny.

Ma to zapobiec osiągnięciu wzrostu bakterii. Ale aby duże kawałki mięsa były wystarczająco szybko, aby zatrzymać tę ewolucję, „należy je podzielić na małe ilości”, zgodnie z CDC.

Powiązane: Aby uzyskać więcej porad zdrowotnych dostarczanych prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Jedzenie pokarmu, które uprawiało bakterie, może narazić Cię na poważną chorobę.

mi. coli I Salmonella to dwa popularne rodzaje bakterii, które można znaleźć w mięsie, zgodnie z CDC. Jeśli ktoś zjadł pokarm zanieczyszczony obu bakterii, może rozwinąć zatrucie pokarmowe. mi. coli może powodować ciężkie choroby, takie jak biegunka, infekcje dróg moczowych, choroby oddechowe i infekcje krwioobiegu, podczas gdy Salmonella może spowodować wspólną chorobę przenoszoną przez żywność, która dotyka ponad miliona ludzi w U.S. Każdego roku, zgodnie z agencją.

W przypadku obu bakterii niektóre grupy ludzi są bardziej narażone na rozwój ciężkiej lub śmiertelnej choroby. Według CDC, dzieci w wieku poniżej 5 lat, dorośli w wieku 65 lat lub starsi, osoby, których układ odpornościowy są osłabione, a kobiety w ciąży mają większe ryzyko.

„Skontaktuj się ze swoim lekarzem, jeśli masz biegunkę lub wymioty, które trwają dłużej niż 2 dni, krwawe stolce, gorączka wyższa niż 102 stopnie Fahrenheita lub oznaki odwodnienia (w tym niewielkie lub brak oddawania moczu, nadmierne pragnienie, bardzo suchość w ustach, zawroty głowy, zawroty głowy, zawroty głowy lub zawroty głowy lub bardzo ciemny mocz), „ostrzega CDC.

Gotowane mięsa nie można przechowywać w lodówce na zawsze.

Nie trzymaj gotowanego mięsa w lodówce i spodziewaj się, że nadal będzie bezpiecznie jeść. Według U najbardziej odpowiednio przechowywane mięso nie pozostanie dobre przez nieskończoną ilość czasu.S. Departament Rolnictwa (USDA). Ale okres przydatności do tych gotowanych potraw jest różny w zależności od rodzaju. USDA mówi, że gotowany boczek lub kiełbasa może trwać bezpiecznie w lodówce, która jest 40 stopni Fahrenheita lub chłodniejsza przez tydzień. Inne gotowane mięso lub drobi pozostaną dobre tylko przez trzy do czterech dni w lodówce.

„Krótkie limity czasowe dla żywności w domu pomogą im powstrzymać ich przed zepsuciem lub niebezpiecznym w jedzeniu”, wyjaśnia agencja.

Powiązane: nigdy nie przygotuj takiej kurczaka, CDC ostrzega.