CDC mówi, że nigdy nie umieszczaj tego elementu żywnościowego na górnej półce lodówki

Kluczem do zdrowej diety jest spożywanie szerokiej gamy pokarmów, w tym owoców, warzyw, zbóż, mięsa i innych. Ale eksperci twierdzą, że kolejnym kluczem do twojego dobrego zdrowia jest bezpieczne oddzielenie tych produktów, więc nie skażą się nawzajem i nie zawierają szkodliwych bakterii. W rzeczywistości, według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), prowadzisz to ryzyko za każdym razem, gdy umieszczasz jeden rodzaj żywności na górnej półce lodówki. Mówią, że popełnienie tego prostego błędu przechowywania może rozprzestrzeniać niebezpieczne bakterie, co prowadzi do poważnej choroby przenoszonej przez żywność. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, który z produktu spożywczego nigdy nie powinieneś przechowywać na górnej półce lodówki i jak możesz się chronić.

Powiązane: Nigdy nie rób tego jednego popularnego jedzenia w powolnej kuchence, FDA ostrzega.

Nigdy nie przechowuj surowego mięsa, drobiu i owoców morza na górnej półce.

Surowe mięso jest jedną z najczęstszych przyczyn zanieczyszczenia żywności, więc eksperci twierdzą, że należy zachować szczególną ostrożność podczas przechowywania go w lodówce. „Przechowuj owoce i warzywa z dala od lub poniżej lub poniżej surowego mięsa, drobiu i owoców morza”, ostrzega CDC. „Te przedmioty mogą kapać soki, które mogą mieć zarazki."

Towarzyszą ostrzeżeniu Urzędu Zdrowia to obraz bezpiecznie zorganizowanej lodówki. Na zdjęciu nieotwarte spakowane produkty znajdują się na górnej półce, nabiał jest oddzielony od owoców i warzyw, a mięso, drobi i owoce morza znajdują się bezpiecznie na dolnej półce.

Szukam innych sposobów zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym? Alway Zachowaj mięso w oryginalnym opakowaniu, dopóki go nie użyjesz, i rozważ albo owinięcie go w dodatkową plastikową torbę lub za pomocą plastikowego pojemnika, aby zapobiec wyciekom. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Powiązane: nigdy nie grilluj takiego mięsa ani kurczaka w ten sposób, USDA ostrzega.

Zanieczyszczenie może powodować poważne choroby przenoszone przez żywność.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do przechowywania jedzenia razem w lodówce, ryzykujesz poważną chorobą przenoszoną przez żywność. To dlatego, że surowe mięso, drobi i owoce morza mogą zawierać Salmonella, mi. coli, Listeria, Clostridium perfringens, Campylobacter, i więcej. Mogą one powodować wyniszczające objawy, w tym skurcze żołądka, gorączkę, nudności i wymioty, biegunka i wiele innych, według Johns Hopkins Medicine.

CDC szacuje, że 48 milionów ludzi choruje na zatrucie pokarmowe rocznie. Około 128 000 z tych pacjentów jest hospitalizowanych, a ponad 3000 umiera każdego roku.

Aby uzyskać więcej wiadomości o zdrowiu i bezpieczeństwa wysłanych bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Jeśli należysz do jednej z tych kategorii, bądź szczególnie ostrożny w przechowywaniu żywności.

Chociaż każdy powinien podejmować podstawowe środki ostrożności, aby zapobiec zakłóceniu ich żywności, istnieją pewne dane demograficzne, które muszą być szczególnie uważne za swoje systemy przechowywania żywności. „Jeśli jesteś częścią tak zwanej populacji„ zagrożonej ”lub„ wrażliwej ”, choroba przenoszona przez żywność może być wyjątkowo niebezpieczna”, wyjaśnia U.S. Food and Drug Administration (FDA). „Objawy takie jak wymioty, biegunka i gorączka mogą nasilać, a choroba może stać się zagrażająca życiu”-dodają ich eksperci.

Osoby z najwyższym ryzykiem są osoby w wieku powyżej 65 lat, osoby w ciąży, dzieci w wieku poniżej jednego wieku oraz osoby z obniżoną odpornością. „Łącznie te wrażliwe grupy stanowiły co najmniej 90 procent przypadków Listeriosis”, ostrzega FDA.

Podejmowanie dodatkowych środków ostrożności może pomóc ci chronić.

Podczas gdy oddzielenie żywności w lodówce jest niezbędne, eksperci twierdzą, że istnieją inne sposoby, aby zapewnić bezpieczne obsługa produktów pochodzenia zwierzęcego w lodówce. Pamiętaj, aby używać osobnych desek do krojenia surowych mięs i warzyw, nigdy nie zwracaj gotowanego mięsa na talerz, który wcześniej utrzymywał surowe mięso, i pamiętaj, aby umyć i dezynfekować deski do krojenia, blaty i przybory po przeładunku mięsa.

Dodatkowo CDC zaleca, aby nigdy nie myć surowego mięsa przed gotowaniem. „Mycie surowego mięsa, kurczaka, indyka lub jaj może rozprzestrzeniać zarazki na zlew, blaty i inne powierzchnie” - mówi organizacja.

Powiązane: Nigdy nie myj tych 4 potraw przed ich gotowaniem, CDC ostrzega.