To najzdrowszy sposób na zjedzenie jajka

Niewiele jest debaty na temat tego, czy śniadanie jest ważne. To jest. Według kilku badań jedzenie, które najbardziej zgadzają się. W rzeczywistości pominięcie śniadania jest powiązane ze zwiększonym ryzykiem zawału serca, otyłości, wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycy. Ale nie możesz po prostu galon kawy i kilku pączków i założyć, że robisz sobie przyczyny. Jeśli chodzi o śniadanie, najlepiej się liczyć i pakować go tak pełne odżywiania, jak to możliwe. Wprowadź jajko.

Podczas gdy jajo było źródłem kontrowersji ze względu na wysoką zawartość cholesterolu, ale prawda jest taka, że ​​ilość tłuszczów nasyconych, która jest w diecie, ma więcej wspólnego z poziomem cholesterolu niż ilość cholesterolu, który jesz. Prawda jest taka, że ​​jaja są doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, z których niektóre są trudne do znalezienia gdzie indziej. Jaja są doskonałym źródłem każdej witaminy B, witaminy D, luteiny (która pomaga zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej), choline (która poprawia funkcję mózgu), a dzięki zawieraniu każdego niezbędnego aminokwasu są również kompletnym białkiem białkiem.

Tak dobre jak jajka dla Ciebie, niektóre metody ich gotowania są lepsze niż inne. Oczywiście smażenie ich w ogromnej ilości tłuszczów nasyconych nie jest szczególnie zdrowe. Z wyjątkiem oczywistych, nauka, jak najlepiej gotować jajka, jest dość interesująca.

Na początek najlepiej podawać jajka, bez względu na to, co mówią ci kumple na siłowni. Gotowanie jaj nie tylko niszczy salmonellę, ale także zwiększa ilość białka z jaja, z którego może użyć ludzkie ciało. Asymilacja białka z jaj wzrasta o 40 procent, gdy jajo jest gotowane w porównaniu z surowym, zgodnie z badaniem opublikowanym w Journal of Nutrition. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Ale nie chcesz gotować jaj żadnego starego sposobu. Gotowanie jaj przez długi czas (na przykład je pieczenie) zmniejsza zawartość witamin i przeciwutleniaczy. A gotowanie jaj na wysokim ogniu może utleniać cholesterol w żółtkach, tworząc związki związane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Wydaje się więc, że najzdrowszy sposób zjedzenia jaja polega na gotowaniu krótko i w stosunkowo niskiej temperaturze.

Mając to na uwadze, najlepszym sposobem na ugotowanie jajka dla maksymalnego zdrowia byłoby to kłusownictwo, co polega na upuszczeniu surowego jajka do garnka prawie wrzącej wody i gotowaniu bardzo krótko krótko. Jeśli jajka kłusownictwa nie jest twoim stylem, gotowanie ich krótko w tłuszczu, które może wytrzymać wysokie ciepło (kombinacja masła i oliwy z oliwek działa dobrze) jest idealnie w porządku. W końcu jaja są tak pełne witamin, minerałów i białka, że ​​nawet jeśli zmniejszysz ilość, którą z nich otrzymujesz, nadal są one lepsze niż pączki na śniadanie. A kiedy chcesz, aby każdy posiłek był zdrowszy, zacznij od włączenia 50 najlepszych potraw do mózgu do rutyny.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!