Dlaczego eksperci zdrowia chcą uniknąć sałaty w 2018 roku

Dobre źródło błonnika pokarmowego, manganu, potasu, biotyny, witaminy B1, miedzi, żelaza i szeregu innych witamin, sałata jest zdecydowanie podstawą zdrowej diety. Niestety, najlepiej unikać na razie, dzięki paskudnej wybuchu E. Infekcje coli.

Według CDC 58 osób zachorowało w U.S. i Kanada, a jedna osoba zmarła.

W tej chwili nie jest określone, że sałata jest winowajcą.S., ponieważ CDC przeprowadza wywiady z ludźmi w celu ustalenia wspólnego mianownika tego, co ludzie jedli, zanim zachorują. Ale w Kanadzie, gdzie zgłoszono 41 z 58 chorób, Agencja Zdrowia Publicznego określiła sałatę rzymską jako źródło.

„Mimo że nie możemy powiedzieć ze 100 -procentową pewnością, że sałata rzymska jest przyczyną E. wybuch coli w U.S., Większy stopień ostrożności jest odpowiedni, biorąc pod uwagę, że sałata rzymska jest prawie zawsze spożywana na surowo ” - powiedział NBC James Roger, dyrektor ds. Bezpieczeństwa żywności w Consumer Reports.

E-coli można zwykle zabić podczas procesu gotowania, dlatego jedzenie, które jest spożywane na surowo, podobnie jak sałata, stanowi większe ryzyko.

Chociaż CDC nie może oficjalnie ostrzec ludzi, aby unikają sałaty, dopóki źródło choroby nie zostanie potwierdzone, Jean Halloran z Unii Consumers powiedział, że ludzie powinni popełnić ostrożność i wyrzucić sałatę, którą mają w lodówce, a także uniknąć zakupu już do odwołania.

„Dostępne dane zdecydowanie sugerują, że sałata rzymska jest źródłem U.S. wybuch - powiedziała. „Jeśli tak, a ludzie nie są ostrzegani, więcej może zachorować."

E-coli mogą powodować wymioty, biegunkę i silne skurcze żołądka. Szczep e-coli w tej sałaty jest jednak szczególnie niebezpieczny, ponieważ może powodować niewydolność nerek. Objawy niewydolności nerek obejmują ekstremalne zmęczenie, zmniejszone oddawanie moczu i bladość policzków i pod oczami i zwykle pojawiają się 7 dni po zanieczyszczonej żywności. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Może być więc lepiej trzymać się jarmużu i zieleni Collarda, które i tak mają jeszcze więcej wartości odżywczej, na razie!

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!