20 tajemnic, że twój kelner ci nie powie

Podczas gdy niewiele rzeczy pokonało domowy posiłek, ciesząc się czymś przygotowanym przez utalentowanego szefa kuchni-a potem zerowe sprzątanie. W rzeczywistości badania sugerują, że 58 procent Amerykanów je na zewnątrz co najmniej raz w tygodniu. Jednak pomimo całego czasu spędzonego w restauracjach, wielu z nas wciąż nie wymyśliło, jak traktować ludzi, którzy tam faktycznie tam pracują.

Zanim zrobisz kolejną faux pas do smakoszy, pamiętaj, aby dowiedzieć się o zasadach od osób z zewnątrz-przynosząc mi swój najsilniejszy napój ”, swoje nawyki po nakładaniu talerzy, a jeśli można połączyć się z kelnerem lub kelnerem lub kelnerem lub nie. A kiedy chcesz jak najlepiej wykorzystać swój posiłek, przeczytaj to najlepsze miejsce w każdej restauracji.

1 Naprawdę nie mogą pomieścić twojej niekompletnej imprezy

To takie denerwujące, gdy jesteś pierwszy w restauracji i musisz stać tam, czekając na „resztę przyjęcia.„Ale jeśli kelner odmówi usunięcia cię do czasu przybycia całej imprezy, to nie dlatego, że są na wycieczce. „Ludzie zawsze nalegają na siedzenie niekompletnej imprezy” - mówi Zach, restaurator i były serwer w Nowym Jorku. „Jeśli dwóch z was pojawia się stosunkowo na czas, a czterech z was pokazuje półtorej godziny późno, podwoiłeś czas obrotu.„A jeśli wolisz po prostu unikać kłopotów, by zaczepić stół, wyciągnij posiłek w domu, opanowując, jak ugotować stek w domu jak profesjonalista.

2 Pusty stół nie zawsze jest bezpłatny

To, że stół wygląda na otwarty, nie oznacza, że ​​jest. „Jeśli jesteś w dobrej restauracji i nie jesteś od razu siedzącym, gdy są otwarte stoły, jest powód” - mówi Michael, serwer w Portland w stanie Oregon. „Może nie być wystarczającej liczby serwerów, aby pokryć te tabele, lub jest rezerwacja, która jeszcze się nie pojawiła."

3 autobusy naczyń tak naprawdę nie pomaga

Chociaż może się wydawać, że pomagasz serwerowi, układając dla nich płyty i kubki, możesz wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Niektóre kubki i płyty są zbyt delikatne, aby można je było na sobie skutecznie ułożyć, a twój serwer prawdopodobnie woli to zrobić samodzielnie. „Istnieje system” - mówi Zach. A jeśli wybierasz się na niesamowity posiłek, poznaj nową najwyżej ocenianą restaurację na świecie.

4 Server nie przyspiesza

„Niektóre serwery mają cierpliwość Ironclad i sprawi, że czekasz jeszcze dłużej, ponieważ mogą” - mówi Michael. „Bądź uprzejmy, bądź cierpliwy, a będziesz traktowany jak król.„A jeśli utknąłeś czekając w barze, obejrzyj też, co tam mówisz. Oto 15 tajemnic, że twój barman nie powie ci.  AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

5 Nie ma ich, aby zagrać w DJ

Twój serwer to wiele rzeczy, ale DJ nie liczy się wśród nich. Podczas gdy Twój serwer może ładować telefon za Twój telefon, nie proś o odtwarzanie muzyki. (I tak, to naprawdę częste żądanie.)

6 Nie obchodzi ich, czy to twoje urodziny

Jasne, Starbucks może dać ci darmowy napój w urodziny, ale nie oczekuj, że dostaniesz to samo w ładnej restauracji. „Nie pytaj o bezpłatne rzeczy, ponieważ to twoje urodziny” - mówi Michael. „Jeśli jesteś z przyjaciółmi, to praca przyjaciół, żeby coś kupić. To śmieszne i ma sens zerowy.„Jest jednak jeden znaczący wyjątek:„ Jeśli jesteś sam i być może płacisz."

7 musisz napiwaj się więcej, gdy zamawiasz alkohol

To, że twój serwer nie wytwarzał osobiście napojów, nie oznacza, że ​​nie musisz ich napirzać. Podczas gdy niektórzy patroni restauracji myślą, że alkohol, który zamawiają. Jeśli zamawiasz napoje w barze, napiwek 20 procent na koktajle, mówi Zach. I zanim pójdziesz na kolejnego drinka, przeczytaj dokładnie, ile alkoholu powinieneś wypić.

8 Nie chcą słyszeć twojej historii życia

„Mała rozmowa i rozmowa to dobry sposób na spędzenie czasu z klientami, ale jeśli jest zajęty w restauracji, twoja historia o zespole nurkowym twojej córki powstrzymuje serwer przed opieką wszystkich innych” - mówi Michael inni ” - mówi Michael. „Większość serwerów nie chce cię obrażać ani być postrzegana jako palant, aby zatrzymać rozmowę, aby odejść. Nie pułapuj swojego serwera."

9 Pytanie o bezpłatne próbki, gdy jest zajęty, to poważny ból

Podczas gdy niektóre restauracje dadzą bezpłatną próbkę dania lub napoju, proszenie o bezpłatne rzeczy, gdy restauracja jest zajęta, jest głównym niedogodnością dla twojego serwera. Jeśli poprosisz i otrzymasz coś komplementarnego, upewnij się, że wrzucisz serwer na końcówkę.

10 Twój kelner nie kontroluje, jak szybko podaje się Twój posiłek

Jeśli jesteś zły, że Twoje zamówienie jest złe lub przybycie zajęło zbyt długo, nie wściekaj się na swój serwer. Zach mówi, że wiele problemów przypisywanych usługom jest w rzeczywistości wynikiem przeciążenia szefów kuchni w kuchni, a nie leniwym kelnerem.

11 Nie proś swojego serwera o przyniesienie „najsilniejszego” napoju

Rozumiemy: chcesz się włączyć. Jednak powiedzenie kelnera nic bardziej opisowego niż przyniesienie ci czegoś silnego jest denerwujące i jest mało prawdopodobne, aby przyniosło żądane wyniki. Twoim zadaniem jest zamówienie jedzenia i napojów, a nie ich. A jeśli poważnie myślisz o alkoholu, sprawdź niebezpieczną pułapkę picia napojów „niższych alkoholu”.

12 Chcą, żebyś znał swoje słownictwo jedzenia i picia

Upewnij się, że wiesz, co zamawiasz, zanim poprosisz o to serwer. Zamawianie suchego wina, gdy naprawdę chcesz syropowego moscato lub prośba o wegańską Carbonarę po prostu pomyli i podrażnia wszystkich zaangażowanych, więc upewnij się, że znasz swoją terminologię, zanim użyjesz mylących deskryptorów.

13 Nie chcą być twoim skrzydłowym

Tylko dlatego, że chcesz się podłączyć, nie oznacza, że ​​jest to praca twojego kelnera, aby ci pomóc. Ta restauracja lub bar to miejsce pracy twojego serwera i prawdopodobnie nie chcą się zwolnić za pomoc w niepokoniu współpracowników. „Możesz wysłać komuś drinka, ale to powinna być linia” - mówi Zach.

14 Zatrzaskowanie zapewni ci gorszą obsługę

Chcesz zapewnić złą obsługę? Snap na kelner lub gwizdek, aby zwrócić na siebie uwagę. Twój serwer nie jest psem, więc nie nazywaj ich jak jeden. To zdecydowanie jeden z 7 największych błędów, które popełniasz w restauracjach. 

15 uderzanie na żeńskie serwery jest zwykle przerażające

Chociaż nie jest to niespotykane dla kelnerki lub barmana, jak dotąd klienta, nie oznacza to, że powinieneś się tego spodziewać. „Uderzenie na serwer żeńskiego jest ogólnie złe”-mówi Zach. „Nie przyszliby do twojego miejsca pracy i nie trafiliby do ciebie.„Jeśli poprosisz o numer swojego serwera i nie są w to, upuść problem i nie czekaj, aż wysiadają.

16 Naprawdę powinieneś odejść przed czasem

Jest wiele do zrobienia, gdy klienci opuścili restaurację, więc to najważniejsze znaczenie, które faktycznie wydostałeś się stamtąd na czas. „Jeśli zobaczysz, że cały personel sprząta i stawiając stoliki syna, przesadziłeś” - mówi Michael.

17 głównych substancji jest bardzo denerwujące

Jeśli masz niechęć do alergii lub żywności, powiedz o tym kelnera. Nie oznacza to jednak, że możesz całkowicie zmienić składniki dania i oczekiwać, że restauracja będzie go ugotować. Jeśli nie ma go w kuchni, twój serwer nie może sprawić, by magicznie się pojawił.

18 migających pieniędzy nie zabraknie

Klienci często są zbyt chętni, aby zwrócić uwagę serwera, machając wadą gotówki. To jednak nie znaczy, że powinieneś to zrobić. Jest to nie tylko niegrzeczne, jedyne pieniądze, na które zależy Twój serwer, jest gotówka, którą im zostawiasz na końcu posiłku.

19 prawdopodobnie przychodzą do pracy

Niefortunne i niehigieniczne, choć może to być, twój serwer prawdopodobnie nie może sobie pozwolić na zabranie dnia, kiedy znajdują się w pogodzie. „Większość miejsc nie oferuje opieki zdrowotnej ani płatnych dni chorobowych”, mówi jeden serwer. Kiedy chcesz zaoszczędzić kłopot z złapaniem przeziębienia lub grypy, postępuj zgodnie z 40 sposobami, aby nigdy nie zachorować po 40.

20 Naprawdę musisz napiwek

Jeśli chcesz przyciąć swój budżet, nie rób tego, sztywnąc serwery na poradach. „Wskazówka 20 procent dla podstawowej, dobrej obsługi. Niektóre restauracje płacą minimalną płacę, ale niektóre są w stanie płacić jeszcze mniej z powodu wskazówek - mówi Michael. „To okropny system, ale dopóki nie zostanie naprawiony, napiwki to źródło utrzymania twojego serwera.„Jeśli możesz przekroczyć ponad 20 procent, powinieneś w miarę możliwości. I aby upewnić się, że cieszysz się swoim środkiem, sprawdź 20 tajnych dodatków restauracji, o których nie wiedziałeś.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!