Wyczyść swój letni bar z tymi kreatywnymi koktajlami na dzień pracy

Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla, czy relaksujesz się z przyjaciółmi, Weekend Dnia Pracy oferuje idealne i ostateczne wykorzystywanie najbardziej świątecznych koktajli w Down Summer. Więc podnieś szklankę do de facto koniec lata dzięki tej najwyższej klasy kolekcji koktajli z okazji Święta Pracy, prosto z koktajlowych książek z najlepszej siły roboczej w tym kraju. Chłodnicy arbuza, proste róże tłumu i zaktualizowane klasyki (nowy staroświecki! Zwrot akcji Mai Tai!) Wszystkie są w menu, wraz z profesjonalnymi wskazówkami i sztuczkami do dobrego picia i wzmocnienia gry barmanów. Ale jeśli prosty kieliszek wina jest bardziej w twoim stylu, wypróbuj jedno z 5 najlepszych czerwonych win, aby przedłużyć lato.

Poziomy trudności: 1 (brak brainera) do 4 (bar ninja)

1 Aperol Spritz

-z Meaghan Dorman, Bennett, Nowy Jork

„Jednym z najlepszych aspektów Aperol Spritz jest to, że możesz mieć więcej niż jeden! Kiedy wchłaniamy ostatnie letnie odrobinę i wszystkie znaleziska Great Farmers, Aperol Spritz jest idealny dopasowanie. Bąbelki i pomarańczowe nuty nadają jej jasność, która jest zrównoważona przez ziemiste i gorzkie nuty. To także przyjemny tłum, tak łatwo wymieszać miotacz dla gości i nie utknąć w kuchni!"

Składniki:

• 1½ uncji aperol
• 2 uncji Prosecco
• 2 uncji woda musująca (zalecane Perrier)

Wskazówki: Zbuduj w szklance z lodem. Dodaj plastry pomarańczowe i grejpfruta.

Trudność: 1
Fotografia Matta Taylora Grossa

2 Blactail Mojito

-z Jesse Vida, Blactail, Nowy Jork

„Mojito to idealny koktajl, jaki można się cieszyć, gdy pożegnamy się z latem. To lekki i jasny odśwież, który jest wykonywany z dokładną konsystencją. Pierwszy jest tak dobry jak ostatni."

Składniki:

• 1 Dash Angostura Berzters
• 6-8 Mennicy
• ¾ sok z limonki uncji
• ¾ Oz Prosty syrop
• 2 uncji starzejącego się rumu (zalecana Cana Brava)

Wskazówki: Połącz składniki w wytrząsarce z liśćmi miętowymi (nie zamieszaj). Podawaj w kieliszku barowym nad pękniętym lodem. Top z sodą. Udekoruj gałązką miętową. Zdecydowanie powinieneś już znać podstawy mojito, a także te pozostałe 20 koktajli, które wszyscy powinni wiedzieć, jak zrobić.

Pro wskazówka: Aby zrobić prosty syrop, podgrzej równe części cukier, wodę i ogień, aż cukier się rozpuści.

Trudność: 2

3 staroświecki koktajl (dla tłumu)

-z Darren Grenia, Z poważaniem, Brooklyn

„To świetny szarb. Po prostu podwójnie przepis na większe spotkania."

Składniki:

• 28 ml pomarańczowych gorzkich
• 56 ml prosty syrop
• 511ml Bourbon
• 105 ml woda

Wskazówki: Umieść w dużej misce lub dzban i dobrze wymieszaj. Przejdź do pustego alkoholu lub butelki wina, korka i przechowuj w lodówce. Podawaj na lodzie z pomarańczowym dekoracją skórki.

Pro wskazówka: „Używaj mililitrów do pomiaru koktajli o dużych formatach”, mówi Grenia, „i będziesz mieć konsekwentny koktajl za każdym razem. Tani na Amazon można znaleźć zlewki na Amazon."

Trudność: 2

4 Wild Blueberry Daiquiri

-z Amy Zavatto, Autor koktajli Forager: Botanical Mixology ze świeżymi, naturalnymi składnikami

„W tej chwili chodzi o jagody. Trudno znaleźć ducha, którego nie uzupełniają, więc nie ma wymówki, aby nie mieszać czegoś orzeźwiającego, nawet z mankietu."

Składniki:

• 1½ uncji biały rum
• ¾ szklanki świeżych jagód
• ½ sok z limonki

Wskazówki: Umieść jagody w wytrząsarce i dokładnie. Dodaj rum i świeży sok z limonki. Wypełnij w połowie lodem. Dobrze wstrząsnąć. Odcedź szklankę skałów wypełnioną lodem. Udekoruj kilkoma świeżymi jagodami. I może podawać z stroną winogron, ponieważ te dwa owoce razem są jednym z 13 najzdrowszych kombinacji żywności.

Trudność: 2
Fotografia Claire Lloyd Davies

5 spadochron

AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

-z Tyson Buhler, Death & Co., Nowy Jork

„Letnie picie dla mnie polega na piciu w ciągu dnia. Ale na pikniku rodzinnym nie ma nic gorszego niż przeciążona osoba. Z dwiema bazami w tym koktajlu w mniej niż 20% ABV, możesz cieszyć się kilkoma z nich bez rujnowania nocy."

Składniki:

• 1 uncja biała Porto (zalecana Quinta Do Infantado)
• 1 unbeur Oz Salers
• 1 uncja sok z cytryny
• ¾ Oz Prosty syrop
• 2 Dash Dash Peychaud's Goitters
• Woda toniczna (zalecane drzewo gorączki)

Wskazówki: Wypełnij shaker w połowie lodem i dodaj wszystkie składniki oprócz wody tonicznej. Wstrząśnij, odcedź szklankę Collins wypełnioną lodem. Top za pomocą tonicznej wody. Opcjonalne dodatki za pomocą półksiężyca grejpfruta.

Trudność: 3

6 Rebel Rosé Cocktail

-z Theo Rutherford, Sommelier w Deutsch Family Wine & Spirits

„Ten koktajl przywołuje smaki zarówno letniego, jak i jesieni. Łączy cytrusy i kwiatowe nuty letniej, aromatycznej przyprawy żyta i wanilii, to przypomina nadchodzący sezon."

Składniki:

4 Oz Rosé (zalecane przez Josh Cellars)
Bourbon 1½ uncji (zalecane odkupienie)
1 uncja Laktor 43 hiszpański likier
Sok grejpfrutowy

Wskazówki: Połącz wino, bourbon i lukor 43 w koktajlu i wstrząśnij. Polej lód. Top za pomocą soku grejpfruta. Udekoruj skórką grejpfrutową i ciesz się.

Trudność: 3

7 List Strawberry (dla tłumu)

-z Meaghan Dorman, Bennett, Nowy Jork

„Świeży i owocowy, ten tłum jest w to, że tłum polega na notatkach truskawkowych, malinowych i cytrusowych. To nasz sposób na dodanie koktajlu do mantry „Rosè All Day”."

Składniki:

• 21 Oz Rosé Wine
• 10 uncji woda musująca (zalecane Perrier)
• 7 uncji aperol
• Krzew truskawkowy 3½ uncji

Wskazówki: Zbudować w karafce z lodem. Podawaj w kieliszkach do wina bez lodu. Udekoruj plasterkami truskawkowymi.

Pro wskazówka: W przypadku krzewu truskawkowego spakuj dziesięć połówek truskawek w 2 szklankach cukru na noc. Dodaj 2 filiżanki octu malinowego. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast usuń. Niech ostygnie i odcedź.

Trudność: 3; Sprawia, że ​​około sześciu 6 uncji porcji
Fotografia Matta Taylora Grossa

8 Empire Sunset

-z Fabio Schiattarella, Empire Rooftop, Nowy Jork

„Nasz Empire Sunset to pobłażanie, które wyznaczy odpowiedni nastrój na Święto Pracy, odświeżające, kolorowe i pełne letnich smaków. Idealny na spotkania, puree Blood Orange jest dostępne w większych sklepach spożywczych dla smakoszy, takich jak Whole Foods.

Składniki:

• 1 ¼ uncji wódki (zalecany ketel jeden)
• 1 ¼ uncji biały rum
• ½ uncji Świeżo wyciśnięty sok z limonki
• ¾ syrop kopru włoskiego
• 2 uncja krwi pomarańczowa puree
• Prosecco

Wskazówki: Połącz wszystkie składniki oprócz Prosecco. Wstrząśnij i odcedź lód. Top z Prosecco. Udekoruj krwią pomarańczową plasterem i czarną wiśnią.

Pro wskazówka: Aby zrobić syrop kopru włoskiego, gotuj na wolnym szklance cukru i ½ szklanki wody z 2 łyżkami nasion kopru włoskiego, aż cukier się rozpuści. Pozwól ostygnąć, a następnie odcedzić. (Trzyma się w lodówce przez okres do miesiąca.)

Trudność: 3

9 Thumper

-z Chad Solomon, Midnight Rambler, Houston

„Thumper to przydomek dla arbuza w Teksasie, a ten koktajl Dnia Pracy oferuje jedną z ostatnich szans, aby się nim cieszyć, zanim pożegnamy się z latem."

Składniki:

• ¾ Oz Świeżo wyciśnięty sok z limonki
• ½ uncji prosty syrop
• 2 uncji świeży sok z arbuza
• 1 ½ ginu uncji (zalecane Tanqueray)
• Jeden dash Angostura
• 2 Drops Absynthe (zalecany Vieux Pontarlier)
• Top z schłodzoną sodą klubową

Wskazówki: Zmierz składniki w puszkę do shakera. Dodaj lód i lekko wstrząśnij, aby się chłodzić, ale nie rozcieńczyć. Przetruć świeży lód do szklanki Collins. Top z sodą klubową. Udekoruj włócznią arbuza.

Trudność: 4

10 lat w Hamptons

-z Shawn Chen, RedFarm, Nowy Jork

„Oto ulepszona wersja chłodnicy wina, wykorzystująca włoski botaniczny, aby dodać złożoność i odświeżającą jakość tego koktajlu. Może natychmiast przetransportować cię na wybrzeże Włoch z jego jasnym i skromnym aromatem."

Składniki:

• 3 uncje białe wino (zalecane Chenin Blanc)
• ¾ Oz Italicus Rosolio di Bergamotto Liqueur
• 3 dreski octu z białego wina
• 1 Blackberry
• 2 maliny

Wskazówki: Buduj w wstrząsającej cynie. Lekko zamustannie jeżyny i maliny. Wlać kursywę i wino. Dodaj lód. Wstrząśnij i podwójnie odkręć w kieliszku wina. Udekoruj wypaczącą jeżyną.

Trudność: 4
Fotografia Matta Taylora Grossa

11 Ostatni apostoł

-z Sam Ross, Diamond Reef, Brooklyn

„Od jednej ikony kultury do drugiej, podobnie jak Rosé, po lato, 12 apostołów jest po australijski krajobraz. Doświadczenie oba przed latem kończy się błyszczącą słodyczą tego koktajlu."

Składniki:

• 1 Oz Navy Gin (cztery filary)
• 2 uncy błyszczące różowe
• ½ sok z cytryny uncji
• ½ uncji sok pomarańczowy
• ½ uncji prosty syrop
• ½ sok imbiru uncji
• ½ Oz Fresh Passionfruit Pulp (opcjonalnie)

Wskazówki: Dodaj wszystko do shakera, z wyjątkiem błyszczącej róży, suchego shake (bez lodu) i wlej zmiażdżone lód w schłodzonym szklance Collins lub kubku tiki, na wierzch z błyszczącą różą i bardziej zmiażdżonym lodem. Udekoruj namiętności, orchideą lub cokolwiek innego.

Trudność: 4
Fotografia Jessie Gibson

12 Low Country Mai Tai

-z Nick Bennett, Porchlight, Nowy Jork

„Nie wszystkie koktajle Tiki muszą być oparte na rumach. Ten Rye Mai Tai jest jednocześnie całkowicie Tiki i południowy. Idealny na słabnące dni lata."

Składniki:

• 1 unta żyta (zalecana przez Virgil Kane)
• ½ Oz Black Pasp Rum (zalecany Cruzan)
• ¼ uncji absynthe (C&K CITRUS)
• ¼ uncji pomarańczowy likier (zalecany Cointreau)
• ½ Oz Maple Pecan Orgeat
• ½ sok z cytryny uncji
• Dwie drogi Angostury

Wskazówki: Bicz, wstrząśnij i podawaj w szklance blaszanej szklanki nad zmiażdżonym lodem. Udekoruj koroną wapna i korony miętowej (opcjonalnie).

Pro wskazówka: Whip Shaking to technika stosowana do robienia miażdlonych napojów lodowych takich jak ten. Dodaj niewielką ilość lodu do składników i wstrząśnij, aż woda się rozleje. Twój napój będzie chłodny, a nie chłodzić. Pebble Lod w szklance zajmie się tym.

Trudność: 4
Fotografia Liz Clayman

13 Woods Penna

-z Christine Lamb, Philadelphia Distilling, Filadelfia

„W samą porę na Święto Pracy, koktajl ten oddaje hołd ideałom amerykańskich ojców założycieli, którzy położyli podwaliny pod postępowanie społeczne i pracownicze."

Składniki:

• 1 ½ uncji gin (zalecane jest Bluecoat American Dry)
• ¼ uncji suchy wermut
• ½ uncji cytryny
• ¾ Prosty syrop
• 2 gałązki świeżego koperku
• 2 liście świeże bazylia
• 4 nasiona kolendry

Wskazówki: Lekko zamustannie koperek, bazylia i kolendra na dnie wytrząsarki. Dodaj gin bluecoat, suchy wermut, cytrynę i prosty syrop. Wstrząśnij i odkręć w skały wypełnione świeżym lodem. Udekoruj gałązką koperków.

Trudność: 3

14 leci, co cię piw

-z Gareth Howells, VNYL, Nowy Jork

„Z obietnicą chłodniejszej pogody po drodze zdecydowaliśmy się na duże, wysokie ABV American Ale i podzieloną bazę Jägermeister z Whisky Rye. Ale ponieważ nadal wydaje się to lato, chcieliśmy zachować te świeże smaki pomarańczowe i miętowe, które przypominają nam cieplejsze dni."

Składniki:

• 1 Oz Jägermeister
• 1 uncja whisky żyta
• 2 uncji ale (zalecany arogancki drań)
• 1 segment pomarańczowy
• ½ Oz świeży sok z cytryny
• ¾ Oz Prosty syrop
• 2 kreski pomarańczowe
• Mennica (8 liści)
• Białko jaja (opcjonalnie)

Wskazówki: Zamoruj pomarańczowy, mięty i cukier w wytrząsarce i dodaj białko jaja, sok z cytryny, prosty syrop, whisky żyta i Jägermeister. Suchy shake to emulgowanie. Dodaj lód i mokre shake. Umieść piwo i odcedź do szklanki. Udekoruj mennicz.

Pro wskazówka: Zemulgowany białko jaja nadaje koktajlu atrakcyjną pianą bez pożyczania smaku.

Trudność: 4

15 Melony Griffith

-z Raffaello van Couten, Właściciel Midnights, Brooklyn

„Koktajl z arbuza i wódki nie tylko krzyczy latem, ale można też napić się podczas oddawania. Prosta wódka przekazuje organizacjom Hunger Relief w Ameryce za każdy wylany napój, a my przekazujemy 1 USD ze sprzedaży każdego Melony Griffith na lokalne banki żywności Brooklyn. Ta umowa kończy się, gdy ma się lato, więc wejdź!"

Składniki:

• 2 uncja prosta wódka
• ½ sok z limonki
• ¼ uncji prosty syrop
• 2pc Mint
• 2PC świeże ½ "kostki arbuza
• 8-10 szt. Mrożone kostki arbuza (opcjonalnie)
• Seltzer
• Świeża gałązka mięty

Wskazówki: Dodaj wódkę, wapno, prosty syrop, kawałki mięty i dwie kostki arbuza do koktajlu i wstrząśnij. Wlać do szklanki collins wypełnionej zamarzniętymi kostkami arbuza. Top z Seltzer i Mint.

Pro wskazówka: Zamrażające kostki arbuza może być kłopotliwe, ale klasyfikuje koktajl i smakuje, więc warto. Ale jeśli masz na sobie koktajle, które nie są tak czasochłonne, oto 15 koktajli z dwoma iningami, które możesz zrobić w 15 sekund.

Trudność: 4

Aby uzyskać więcej niesamowitych porad, aby żyć mądrzej, wyglądać lepiej i poczuć się młodszym, śledź nas teraz na Facebooku!