Badanie, zjedzenie tego jednego warzywa obniża ryzyko udaru o 55 procent

U.S. Departament Rolnictwa (USDA) zaleca, aby większość dorosłych jadła około dwóch porcji owoców i dwóch do trzech porcji warzyw każdego dnia. Ale o ile można to wywiercić w nasze głowy, niejasne obietnice korzyści zdrowotnych z owoców i warzyw nie zawsze sprawiają, że chcemy wymienić naszą torbę z frytkami na bok marchewki i hummusa. Co jeśli powiemy ci, że w szczególności jedno warzywo może zmniejszyć ryzyko udaru o ponad połowę? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które wegetariale możesz dodać do swojej diety.

Powiązane: Jedzenie tej jednej rzeczy może zmniejszyć ryzyko raka w pół, mówi nowe badanie.

Jedzenie pomidorów znacznie obniża ryzyko udaru mózgu.

Jeśli jesteś zapalonym pomidorem, możesz robić cuda dla swojego zdrowia. Badanie opublikowane w 2012 r Neurologia, The Medical Journal of American Academy of Neurology podkreślił korzystne właściwości zdrowotne pomidorów w odniesieniu do ryzyka udaru. Naukowcy z badania przeanalizowali ponad 1000 mężczyzn w Finlandii w wieku od 46 do 65 lat w wieku średnio 12 lat, które 67 mężczyzn miało udar. Według badań ci, którzy jedli najwięcej pomidorów, mieli 55 -procentowe niższe ryzyko posiadania jakiegokolwiek rodzaju udaru w porównaniu z tymi, którzy ledwo zjadali pomidory. A pod względem uderzeń spowodowanych zakrzepami krwi zmniejszenie było jeszcze większe z 59-procentowym ryzykiem w stosunku do tego rodzaju udaru.

Powiązane: Zadanie tego orzechu raz w tygodniu obniża ryzyko choroby serca, mówi badanie.

Naukowcy twierdzą, że ma to związek ze specyficznym przeciwutleniaczem powszechnym w pomidorach.

Według badań pomidory są wypełnione likopenem przeciwutleniającym. A mężczyźni o najwyższych ilościach likopenu skończyli najniższe ryzyko udaru mózgu. Naukowcy odkryli, że spośród 259 mężczyzn o najwyższym poziomie likopenu, zaledwie 11 skończyło. Ale dla 258 mężczyzn o najniższym poziomie likopenu 25 miało udar. „To prospektywne badanie pokazuje, że wysokie stężenie likopenu w surowicy, jako marker spożycia pomidorów i produktów na bazie pomidorów, zmniejszają ryzyko udaru mózgu i udaru niedokrwiennego u mężczyzn”-podsumowali naukowcy w ich badaniu.

Większość naszego spożycia likopenu pochodzi z produktów na bazie pomidorów.

Jak wyjaśnia WebMD, likopen jest roślinnym składnikiem odżywczym i pigmentem, który daje czerwone owoce i warzywa, takie jak pomidory, ich kolor. Ogromne 85 procent likopenu dietetycznego w Ameryce Północnej pochodzi z pomidorów i produktów na bazie pomidorów, takich jak keczup, sok pomidorowy, sos lub pasta. Jedna porcja świeżych pomidorów zawiera od 4 do 10 miligramów likopenu, a jedna filiżanka soku pomidorowego ma około 20 miligramów, na WebMD. I aby upewnić się, że otrzymasz te korzystne właściwości zdrowotne, ważne jest, aby Twoje spożycie likopenu pochodziło ze środków dietetycznych, takich jak pomidory, a nie suplementy.

„Suplementy mogą dać ci oczyszczoną formę likopenu, ale nie jesteś pewien, czy dostajesz to, co dostajesz z jedzenia. W suplemencie możesz uzyskać niewłaściwą formę likopenu ” Edward Giovannucci, MD, profesor żywienia i epidemiologii w Harvard School of Public Health, który nie był zaangażowany w badanie, wyjaśnił Harvard Health. „Istnieje również wiele związków w żywności, które nie są likopenem, ale są podobne, a niektóre z tych cząsteczek mogą być częścią tego, co czyni likopen tak korzystny."

Powiązane: Aby uzyskać więcej treści zdrowotnych dostarczanych bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Naukowcy nie znaleźli żadnego zmniejszenia ryzyka udaru innych przeciwutleniaczy.

Ponieważ likopen wywarł tak duży wpływ, naukowcy byli również ciekawi, czy inne przeciwutleniacze wpłynęły na ryzyko udaru mózgu. Jednak nie wydaje się tak. Według badań inne przeciwutleniacze, takie jak alfa karoten, beta karoten, witamina A i witamina E nie obniżyły ryzyka udaru mózgu. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

„Kształt cząsteczki likopenowej sprawia, że ​​jest bardzo skuteczny w możliwości gasełnych wolnych rodników” - powiedział Giovannucci. „Tak naprawdę nie rozumiemy jeszcze tego całkowicie, ale likopen może mieć określone właściwości, które chronią komórkę w sposób, w jaki inne przeciwutleniacze mogą nie."

Powiązane: Jeśli weźmiesz te 2 suplementy, ryzyko udaru może być wysokie.