Jeśli masz ponad 65 lat, nie jedz tego jednego rodzaju mięsa, CDC ostrzega

Nie ma nic takiego jak talerz wędlin, który jest złożony ze wszystkim, od prosciutto po parmezan, musztard po Mortadellę i winogrona po Goudę. Ale zanim zagłębisz się w rozprzestrzenianie się na następnym przyjęciu lub w letnim grillu w ten weekend, musisz wiedzieć o najnowszej epidemii związanej z żywnością, które badają Centers for Disease Control and Prevention (CDC), szczególnie jeśli jesteś Ponad 65. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które mięso w stylu włoskim musisz w tej chwili uniknąć, według CDC-lub przynajmniej przygotuj się w bardzo konkretny sposób.

Powiązane: Jeśli jesz na śniadanie, pozbądź się go natychmiast, mówi FDA.

Mięso w stylu włoskim sprawiły, że 36 osób chorych Salmonella przez U.S., CDC mówi.

CDC wydało poważne ostrzeżenie w sierpniu. 24 mówiąc, że badają dwa Salmonella Wybuchy związane z mięsem w stylu włoskim.

Wspólność wśród osób dotkniętych 36 osób i licząc-jest, że zgłosili „jedzenie salami, prosciutto i inne mięso, które można znaleźć w asortymentach Antipasto lub krawędzi, zanim zachoruje”, mówi CDC.

„Nie zgłoszono żadnych zgonów, ale 12 osób z 36, które zachorowały, musiało zostać hospitalizowane”, ostrzegł CDC na Twitterze.

Ponieważ śledczy pracują nad określeniem, które konkretne produkty są zanieczyszczone i „ustalić, czy dwa ogniska są powiązane z tym samym źródłem pożywienia”, wzywają ludzi do zachowania ostrożności związanej z każdym mięsem w stylu włoskim.

Powiązane: nigdy nie grilluj takiego mięsa ani kurczaka w ten sposób, USDA ostrzega.

Ludzie powyżej 65 roku."

CDC twierdzi, że osoby, które są bardziej narażone na rozwój poważnej choroby Salmonella Czy te 65 i starsze osoby, które mają stan zdrowia lub przyjmują leki, które tłumi ich układ odpornościowy, oraz dzieci poniżej piątej.

W rezultacie ci ludzie muszą w tej chwili bardzo ostrożnie przygotować mięso w stylu włoskim. „Dopóki nie ustalimy, które mięso w stylu włoskim nie powodują choroby, podgrzej wszystkie mięso w stylu włoskim do wewnętrznej temperatury 165 stopni Fahrenheita lub do gotowania na parze przed jedzeniem, jeśli jesteś bardziej narażony na ryzyko”, mówi CDC. „Podgrzewanie żywności do wystarczająco wysokiej temperatury pomaga zabić zarazki Salmonella."

Aby uzyskać więcej wiadomości zdrowotnych wysłanych bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Wybuchy wpłynęły na ludzi w 17 udzieleniach.

Większość dotkniętych pacjentów jest w Kalifornii, gdzie siedem osób zachorowało. Istniało również pięć przypadków Salmonella w Arizonie, cztery w Illinois i trzy w Ohio. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

W pozostałej części stanów związanych z wybuchami miały tylko jeden lub dwa przypadki zgłoszone do tej pory: Kolorado, Indiana, Maryland, Michigan, Minnesota, Nevada, Nowy Jork, Oregon, Utah, Wirginia, Waszyngton i Wisconsin.

Pierwszy Salmonella Sprawa sięga początku maja, a najnowsza została zgłoszona pod koniec lipca. Jednak CDC ostrzega, że ​​„ostatnie choroby nie mogą być jeszcze zgłoszone, ponieważ zwykle zajmuje od 3 do 4 tygodni ustalenie, czy chora jest częścią wybuchu wybuchu. Prawdziwa liczba chorych w wybuchu jest również prawdopodobnie znacznie wyższa niż zgłoszona liczba. Wynika to z faktu, że wiele osób wraca do zdrowia bez opieki medycznej i nie jest testowanych Salmonella."

Jeśli jadłeś mięso w stylu włoskim i zauważałeś którykolwiek z tych objawów, natychmiast zadzwoń do lekarza.

Większość ludzi, którzy zostają zarażone Salmonella Rozwijaj biegunki, gorączkę i skurcze żołądka od sześciu godzin do sześciu dni po zjedzeniu zanieczyszczonego jedzenia. Podczas gdy większość pacjentów wraca do zdrowia bez leczenia w ciągu tygodnia, CDC twierdzi, że uważa ciężkie oznaki Salmonella Choroba, zwłaszcza jeśli masz wysokie ryzyko.

CDC ostrzega, że ​​podczas dalszych badań, jeśli spożywałeś mięso w stylu włoskim i od razu od razu zadzwoń do pracownika służby zdrowia."

• • Biegunka wraz z gorączką 103 stopni Fahrenheita lub wyższa

• Biegunka, która trwa dłużej niż trzy dni i nie poprawia
• Krwawa biegunka
• Niemożność obniżenia płynów
• Oznaki odwodnienia, takie jak nie oddawanie moczu, suchość i gardło oraz zawroty głowy po staniu

Powiązane: Jeśli masz ponad 65 lat, nigdy nie jedz tych 4 potraw, CDC ostrzega.