Poznaj nową najwyżej ocenianą restaurację na świecie

W tym tygodniu eksperci kulinarni z całego świata zgromadzili się w Bilboa w Hiszpanii, na ceremonię nagród 50 najlepszych restauracji na planecie.

W tym roku główna nagroda poszła do trzech gwiazd Michelin w Massimo Bottura, Osteria Francescana, położona w małym miasteczku Modena we Włoszech. Światowa knajpka została wcześniej koronowana na najlepszą restaurację na świecie w 2016 roku, ale w zeszłym roku nie była wcale objęta ekskluzywną nowojorską restauracją Daniela Humm Eleven Madison Park. 

Nowojorski zakład został uderzony na czwarte miejsce, bez wątpienia, częściowo dlatego, że był zamknięty dla remontu przez cztery miesiące. Innymi pięcioma najlepszymi zwycięzcami obejmowało El Celler de Can ROCA w Gironie w Hiszpanii; Mirazur w Menton, Francja; i Gaggan w Bangkoku.

Bottura powiedziała, że ​​podczas ceremonii, która często nazywana jest Oscarami Świata Wyraźnego Dining World. W życiu codziennym jako kucharz utrzymuję przestrzeń do poezji.„Co jest dopasowane, biorąc pod uwagę, że Osteria jest często chwalona tak samo za swoje wizualizacje płyt, jak i dla swoich unikalnych par smaku. Mając to na uwadze, oto wszystko, co musisz wiedzieć o najlepszej restauracji na świecie. A jeśli tam się tam zrobisz, upewnij się, że nie popełnisz jednego z 7 największych błędów popełnianych w restauracjach.

1 Wystąpił w programie telewizyjnym

Jeśli Osteria wygląda lub brzmi znajomo, to dlatego, że zawierała wyraźnie drugi odcinek sezonu 2 w serii Netflix o krytycznym miejscu Aziz Ansari Master of None. Dev, notoryczny smakosz i jego najlepszy przyjaciel dzielą tam posiłek, a ujęcia kursów, wraz z ich intensywnymi reakcjami na jedzenie, wystarczą, aby każdy chciał jak najszybciej zdobyć „Resy”.

2 To maleńkie

Jako prawdziwa Osteria ma tylko 12 stolików i prywatną jadalnię. Jego oszałamiająca kolekcja sztuki współczesnej ma wielu krytyków, mówiąc, że podwaja to galerię sztuki, a także najlepszą restaurację. Jeśli tak bardzo kochasz Włochy, chcesz zostać na zawsze, powinieneś wiedzieć, że to wspaniałe miasto we Włosze.

3 Trudno uzyskać rezerwację

Kiedy przyjaciel Dev sugeruje jedzenie w Francescana, Dev płacze, że próbował uzyskać rezerwację, ale „są„ zarezerwowane na następne dziesięć lat.„To trochę przesada, ale to prawda, że ​​na pewno nie można po prostu kołysać się i spodziewać się tam, aby poczekać w kolejce.

Zgodnie ze stroną rezerwacji na swojej stronie internetowej restauracja jest w pełni zarezerwowana do września, a po tym miejsca nie są obecnie dostępne, choć możesz zarezerwować miejsce na liście oczekujących praktycznie każdego dnia i mieć nadzieję na najlepsze. Zawsze pomaga mieć podłączenie, jak to robi przyjaciel Dev w odcinku, lub dzwoni z wyprzedzeniem i błagać i błagać.

4 To jest niesamowicie drogie

Należy się tego spodziewać w przypadku jadalni raz w życiu. 10-daniowe menu degustacyjne wynosi 250 euro (268 USD), a pary wina (które musisz) dodaje do twojego rachunku kolejne 140 euro (162 USD). 12-daniowe menu degustacyjne rozpoczyna się od 270 euro (312 USD), a pary win kosztują dodatkowe 180 euro (208 USD). Przynajmniej nie musisz się martwić o zapłacenie napiwku, ponieważ to Włochy. A jeśli twoje pieniądze spalą dziurę w kieszeni, zawsze możesz sprawdzić nasze wyczerpujące podsumowanie najdroższego dania restauracyjnego w każdym U.S. Państwo.

5 Zmieniają się naczynia

AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Według strony internetowej menu degustacyjne zmienia się „Według naszych najnowszych badań kuchennych.„Zgodnie z artystyczną wrażliwością szefa kuchni małe talerze menu degustacyjnego nie wchodzą w szczegóły na temat tego, co naprawdę jesz, ale raczej mają nazwy przypominające tytuły wierszy, takie jak„ hołd dla Normandii ”i" Węgorz pływający po rzece po."

Kiedy zamawiasz A la carte, opisy są nieco bardziej konkretne i pyszne, takie jak „pojedyncza interpretacja filetu wołowego Alla Rossini z foie gras i kawior”, „Spaghetti gotowane w bulionie skorupiakowym z czerwonymi krewetkami i warzywami” i „Culatello di Zibello Antyche Razze w wieku 42 miesięcy i serwował Mostarda z jabłek Campanine." Smacznego!

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby zarejestrować się w naszym bezpłatnym codziennym biuletynie!