Nigdy nie przechowuj swoich jaj w tej części lodówki, mówią eksperci

Pakowane z dużą ilością białka, witamin i minerałów, jaja są zdrowym, wypełniającym i niedrogim dodatkiem do każdej diety. Ale eksperci ostrzegają, że przechowywanie ich niewłaściwie może prowadzić nie tylko do zepsucia, ale może sprawić, że będziesz podatny na poważną chorobę. Jedzenie jaj, które cicho się złe złe, może prowadzić do zatrucia pokarmowego i innych chorób przenoszonych przez żywność, w tym Salmonella zatrucie. Właśnie dlatego eksperci brzmią alarm o wspólnym błędzie, który ludzie popełniają podczas przechowywania jaj. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, który nawyk przechowywania żywności może zwiększyć twoje szanse na zepsucie, a zamiast tego bezpiecznie przechowywać jajka.

Powiązane: 7 pokarmów, których nigdy nie należy włożyć w wolnokrotnie.

Nigdy nie przechowuj swoich jaj w drzwiach lodówki.

Wiele lodówek ma przydatną, wbudowaną komorę do jajek znajdujących się na drzwiach lodówki, ale eksperci twierdzą, że przechowywanie jaj będzie pomyłka. To dlatego, że drzwi są obszarem lodówki najbardziej podatnej na zmiany temperatury, więc utrzymanie jaj byłoby bardziej podatne na zepsucie. Zamiast tego eksperci twierdzą, że powinieneś trzymać jaja w głównej części lodówki, w kierunku środkowej półki. Zapewni to najbardziej równomierną temperaturę, pozwalając im pozostać świeżo przez dłuższy czas.

Powiązane: Nigdy nie myj tych 4 potraw przed ich gotowaniem, CDC ostrzega.

Zminimalizuj, jak często otwierasz drzwi lodówki, aby uniknąć psucia.

Nawet jeśli przechowujesz jajka w odpowiednich lokalizacji w lodówce, eksperci twierdzą, że nadal powinieneś zminimalizować liczbę otwartych drzwi lodówki. Za każdym razem, gdy otwierasz lodówkę, temperatura w środku spadnie, Deana r. Jones, Doktorat, technolog ds. Żywności w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) Bezpieczeństwo i jakość Bezpieczeństwa Jaja Powiedział Food Network. Aby ograniczyć fluktuacje temperatury i zminimalizować ryzyko psucia, Jones zaleca zastanowienie się przed czasem, czego potrzebujesz z lodówki, aby skrócić czas spędzony na otwartych drzwiach. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Zawsze przechowuj swoje jajka w oryginalnym kartonie.

Przechowywanie jaj w oryginalnym kartonie to kolejny prosty sposób, aby pomóc wydłużyć ich okres przydatności. „Kartony są zaprojektowane w celu zapobiegania pęknięciu, a także izolowania jaja w celu zmniejszenia zmian temperatury”, wyjaśnia Jones. To zminimalizuje również twoje szanse na spożywanie jaj, które minęły ich „najlepsze według” daty, które zwykle nie są drukowane nie na jajach, ale na ich opakowaniu.

Nigdy nie zostawiaj ich na blacie.

Być może zauważyłeś, że poza U.S. Jest to powszechne w wielu miejscach do przechowywania jaj na blacie zamiast lodówki. Jednak eksperci ostrzegają, że praktyka ta jest niebezpieczna tutaj w Ameryce, ze względu na wymaganie USDA, aby jaja były myte przed dotarciem do półek w sklepie spożywczym. Podczas gdy ta procedura pomaga usunąć Salmonella Z zewnętrznych warstw skorup, usuwa również cienką warstwę ochronną skorupy zwaną naskórką. Po usunięciu naskórka jaja należy przechowywać poniżej 45 stopni Fahrenheita, według Dairy Company Organic Valley. Właściwie przechowywane, jajko chłodzone może trwać 45 dni w porównaniu z nieuczonymi, niezaprzeczonymi jajami, które trwają zaledwie 21 dni.

Więc następnym razem, gdy rozpakujesz torby spożywcze, pamiętaj: jajka są najbezpieczniejsze, gdy są przechowywane w oryginalnym pojemniku w konsekwentnie niskich temperaturach. Wszystko inne ryzykuje zagrożeniem dla zdrowia, a przynajmniej zmarnowane pieniądze na zepsute artykuły spożywcze.

Powiązane: Jeśli masz ponad 65 lat, nigdy nie rób tego z kawą, eksperci twierdzą.