Eksperci twierdzą, że 6 najbardziej niebezpiecznych potraw do umieszczenia w kuchence mikrofalowej

Mikrofala jest niesamowita do gotowania i podgrzewania wszystkich rodzajów jedzenia. Ale tak niesamowity koni roboczy jak to urządzenie, nie jest to coś, do czego możemy użyć Wszystko jedzenie w naszej kuchni. W rzeczywistości użycie tej metody gotowania może być wręcz niebezpieczne. Czytaj dalej, aby usłyszeć od ekspertów na temat żywności, których nigdy nie powinieneś mikrofal.

Przeczytaj następny: 5 przedmiotów, których nigdy nie powinieneś przechowywać w spiżarni, według ekspertów.

6 pokarmów, których nigdy nie powinieneś mikrofalować

1. Jaja w skorupce

Wszyscy wiemy, że jaja kłusownictwa może być bólem, więc przez ostatnie kilka lat pojawiły się niezliczone filmy Tiktok udostępniające, jak to zrobić w kuchence mikrofalowej.

Ale Melissa Wasserman Baker, Dietetyk, dietetyk i założyciel zapytań żywnościowych twierdzi, że jest to duże ryzyko bezpieczeństwa. „Jajka mikrofalowe w ich skorupach mogą powodować wybuchanie, co może prowadzić do poważnych oparzeń i urazów."

W filmie na YouTube obalają fałszywe hacki w mediach społecznościowych, Ann Reardon, Założyciel tego, jak to gotować, dzieli kilka relacji osób, które zostały poważnie spalone po jajach mikrofalowych. Jest to szczególnie niebezpieczne dla jaj gotowanych „ponieważ może strzelać do ciebie gorącej wody”, zauważa.

2. Surowa gorąca papryka

Lisa Richards, Dietetyk i twórca diety Candida, wyjaśnia, że ​​gorąca papryka otrzymują swój pikantny smak od złożonej kapsaicyny-co zostaje uwolnione, jeśli są surowe mikrofalowe surowe.

Kapsaicyna może podrażniać oczy, nos i gardło, co prowadzi do kaszlu i trudności w oddychaniu. Dodatkowo para wytwarzana z rozgrzewającej papryki w kuchence mikrofalowej może również powodować oparzenia skóry i oczu.

Przeczytaj następny: nigdy nie wkładaj mięsa do lodówki bez tego, nie robiąc tego pierwszego, CDC ostrzega.

3. Przetworzone mięso

Przetworzone mięso, takie jak boczek, kiełbasa i hot dogi, nie powinny być mikrofalowe.

„Zawierają wysoki poziom konserwantów i azotanów, które mogą reagować z promieniowaniem mikrofalowym i wytwarzać szkodliwe związki”, mówi Wasserman Baker.

Według artykułu badawczego z 2015 r. Opublikowanym w Lipidy w zdrowiu i chorobie, Gdy przetworzone mięso ogrzewano w kuchence mikrofalowej, wzrosła produkcja produktów utleniania cholesterolu (COP). „Cholesterol jest ważnym związkiem biologicznym; jednak udowodniono, że jego produkty utleniania są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego”, wyjaśnia artykuł.

4. Zamrożone mięso

Jeśli zapomniałeś rozmrozić tę paczkę kurczaka na obiad, wrzucenie go do mikrofalowej w ustawieniu „odchylania się” może wydawać się oczywiste. Ale umieszczenie mrożonego mięsa do kuchenki mikrofalowej może być złym pomysłem z kilku powodów.

„Mikrofale nie gotują równomiernie, a mrożone mięso może pozostać częściowo zamrożone w niektórych obszarach, podczas gdy inne obszary stają się wystarczająco gorące, aby promować wzrost bakterii” - wyjaśnia Trista najlepszy, zarejestrowany dietetyk w Balance One Suplements. Bakterie mogą następnie powodować chorobę przenoszoną przez żywność.

A z perspektywy smaku „Mikrofalowanie mrożone mięso może również skutkować nieprzyjemną konsystencją, a niektóre części stają się gumowate lub twarde”, najlepiej dodaje.

Aby uzyskać więcej porad dotyczących zdrowia i bezpieczeństwa udzielonych prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

5. Winogrona

Nie jesteśmy pewni, dlaczego byłbyś winogronami mikrofalowymi, ale jeśli powstanie pragnienie, nie rób tego.

„Wkładanie winogron w kuchence mikrofalowej może być niebezpieczne, ponieważ winogrona może stworzyć ogień podobny do plazmy w kuchence mikrofalowej, który może uszkodzić urządzenie i stworzyć potencjalne zagrożenie pożarowe”, mówi Richards.

Jak Nauka na żywo wyjaśnia, że ​​naukowcy faktycznie badali to zjawisko i stwierdzili, że występuje, ponieważ „mikrofalowe tworzą„ hotspoty ”elektromagnetyzmu."

6. Woda

Często zdarza się, że wkładasz kubek wody do kuchenki mikrofalowej, jeśli robisz herbatę lub gorącą czekoladę i nie masz ochoty używać czajnika. Ale w swoim filmie Reardon wyjaśnia, że ​​w zależności od tego, co masz mikrofal W, Możesz przygotować się na niebezpieczną sytuację. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Jak wyjaśnia, zwykle po podgrzewaniu wody, osiąga temperaturę wrzenia i zaczyna bąbelkować, czyli woda zamieniająca się w parę. Ale jeśli twoja woda nie ma zanieczyszczeń, powiedzmy, że używasz filtrowanej lub destylowanej wody, może eksplodować w kuchence mikrofalowej, jeśli umieścisz ją w „pojemniku, który jest wysoce oszklony, nie ma w nim żadnych zadrapań, jak szkło lub nowe filiżanka."

Następnie można podgrzać wodę powyżej jej temperatury wrzenia bez wyraźnie bulgotania. Jeśli następnie przesuwasz pojemnik lub dodać do niego coś (pomyśl o kawie rozpuszczalnej lub torbie z herbatą): „Woda natychmiast zaczyna bulgotać i wypycha wrzącą wodę” - mówi Reardon.