CDC właśnie wydało ostrzeżenie, że nie powinieneś tego teraz jeść

Bez względu na to, jakie są twoje zdolności kulinarne, gotowanie dotyczy zebrania smaków, jak upewnienie się, że jedzenie jest bezpieczne do spożycia. Ale pomimo znaczenia niebezpieczeństw związanych z jedzeniem surowego lub niedogotowanego jedzenia, nie jest to tak rzadkie, że ludzie mogą smakować testowanie przepisu podczas przygotowywania dania. Teraz Centers for Disease Control and Prevention (CDC) właśnie ostrzegł, że jest w szczególności jedno jedzenie. Czytaj dalej, aby zobaczyć, co możesz chcieć wyciągnąć ze spiżarni.

Powiązane: Jeśli weźmiesz ten suplement, przestań teraz, mówi FDA.

CDC wydało ostrzeżenie, aby nie jeść ani nie smakować surowe mix.

28 lipca CDC ogłosiło, że badał możliwy związek między wybuchem wybuchu mi. coli i mieszanka surowego ciasta, ostrzegawcze ludzie nie powinni jeść ani smakować składnika przed jego ugotowaniem. Agencja stwierdziła, że ​​obecnie zbiera dane z pomocą lokalnych urzędników zdrowia publicznego i Food and Drug Administration (FDA) w celu ustalenia źródła zanieczyszczenia bakteryjnego.

Agencja wyjaśniła, że ​​ludzie powinni spożywać zarówno kupowane w sklepie, jak i domowe mieszanki ciasta po spędzeniu wystarczającej ilości czasu w piekarniku. „Jedzenie ciasta surowego może sprawić, że będziesz chory” - powiedział CDC. „Surowe ciasto może zawierać szkodliwe bakterie. Bakterie są zabijane tylko wtedy, gdy surowe ciasto jest upieczone lub ugotowane."

mi. coli Wybuch zmysł 16 osób w kilkunastu stanach.

Zgodnie z śledztwem CDC, 16 osób było obrzędzie mi. coli W 12 stanach na dzień 27 lipca, w tym Massachusetts, Wirginia, Karolina Południowa, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Oregon i Waszyngton. Wywiady z ośmioma pacjentami wykazały, że sześć z nich zgłosiło, że zjadło lub smakowało surowe miks.

Do tej pory wszyscy znani pacjenci byli kobietami w wieku od 2 do 73 lat, w medianie wieku 13 lat. CDC informuje, że siedem zakażonych zostało hospitalizowanych z powodu nasilenia ich warunków. I chociaż nie zgłoszono żadnych zgonów, jeden rozwinął rodzaj niewydolności nerek zwanej hemolitycznym zespołem mocznicowym (HUS).

Powiązane: Jeśli masz tę przyprawę w domu, wyrzuć to teraz, twierdzą twórcy.

mi. coli powoduje znane objawy zatrucia pokarmowego, takie jak skurcze żołądka, wymioty i biegunka.

Chociaż często jest to pomijane jako potencjalnie niebezpieczny składnik, surowa mąka może zawierać mi. coli bakterie, które mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe, jeśli są spożywane. Według CDC objawy są różne dla każdej osoby, ale mogą obejmować silne skurcze żołądka, wymioty, biegunkę, która często jest krwawa, i rzadko gorączka niskiej jakości około 101 stopni Fahrenheita. Zazwyczaj choroba zniknie po pięciu do siedmiu dniach.

Agencja twierdzi, że większość osób zarażonych mi. coli Zacznij odczuwać chorobę trzy do czterech dni po spożyciu czegokolwiek zanieczyszczonego, ale objawy mogą rozpocząć się od jednego do 10 dni po ekspozycji. CDC zaleca, aby każdy, kto ma biegunkę, która trwa dłużej niż trzy dni, biegunka towarzyszy gorączka wyższa niż 102 stopnie Fahrenheita, krwawa biegunka, lub tyle wymiotów, że nie można utrzymać płynów w dół natychmiastowej poszukiwania profesjonalnej pomocy medycznej.

Powiązane: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

CDC wzywa również społeczeństwo, aby nie jeść surowych ciasta lub ciast w żadnym rodzaju mieszankach, aby uniknąć choroby.

Podczas gdy śledztwo w sprawie mieszanki ciasta jest w toku, CDC korzysta z okazji, aby również zachęcić społeczeństwo o niebezpieczeństwa związane z jedzeniem surowego lub niedogotowanego ciasta. Agencja mówi „nie”, inicjatywa bezpieczeństwa żywności w cieście mi. coli W 2016 i 2019 roku choroby ponad 80 osób. Ostrzegają również, że surowe lub niedogotowane jaja mogą zawierać Salmonella, Kolejne szkodliwe bakterie, które mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe, jeśli zostanie zjedzona. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Aby uniknąć zachorowania, CDC zaleca nie „nie smakować ani jeść surowego ciasta lub ciasta, czy to w przypadku ciastek, tortilli, pizzy, herbatników, naleśników lub rzemiosła, wykonanych z surowej mąki, takich jak domowe ciasto lub ozdoby świąteczne, „A także nie pozwalają dzieciom bawić się lub jeść domowe ciasto. Agencja mówi również, aby uniknąć używania surowej mąki w jakichkolwiek przepisach, takich jak koktajle lub koktajle mleczne, umyć ręce i wszystkie powierzchnie po obsłudze surowej mąki lub ciasta, i postępuj zgodnie z instrukcjami i przepisami na opakowanie, aby upewnić się, że piecze w odpowiedniej temperaturze dla określona ilość czasu.

Powiązane: Jeśli kupiłeś którykolwiek z tych pieczywo, nie jedz ich, twierdzą twórcy.