FDA mówi teraz, że jedzenie czekolady może zmniejszyć ryzyko choroby serca

Czekolada jest pragnąca, że ​​wielu z nas zna. Pytanie nie jest, czy poddamy się i będziemy mieć czekoladę, czy wybierzemy lody, ciasteczka czy batoniki, aby zaspokoić pragnienie. Ale chociaż możesz myśleć o czekoladzie jako winnej pobłażania, istnieją pewne dowody na to, że ta słodka uczta może przynieść potencjalne korzyści zdrowotne. A teraz nowy wgląd z U.S. Food and Drug Administration (FDA) nadaje jeszcze większą wiarygodność idei, że czekolada może nawet odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o najnowszych odkryciach.

Przeczytaj następny: Wysokie ciśnienie krwi? Picie 2 filiżanek kawy codziennie podwójnie choroby serca ryzyko śmierci, nowe badanie stwierdza.

Zużycie czekolady rośnie.

Ludzie spożywali więcej czekolady w ostatnich latach. Ankieta 2021 z North American Cocoa and Chocolate Team Cargill wykazała, że ​​konsumpcja rośnie, donosi Food Navigator.

Badacze ankietowali 600 u.S. Kupujący spożywcze i stwierdzili, że około jedna trzecia konsumentów przyznała, że ​​zwiększyła spożycie czekolady w wyniku pandemii. National Confectioners Association (NCA) poinformowało również, że sprzedaż sklepów spożywczych dla czekolady wzrosła o 17.9 procent w ubiegłym roku, zgodnie z informacjami.

„Powiedzenie, że„ wszyscy kocha czekoladę ”, jest naprawdę pozbawione prawdziwych niż 3 procent konsumentów, zgłaszając czekoladę” Gretchen Hadden, W oświadczeniu, w oświadczeniu, kierownik marketingowy w północnoamerykańskiej działalności kakaowej i czekolady.

Trzech na czterech ankietowanych stwierdziło, że oddali się codziennej czekoladzie, aby nagrodzić się. Według ankiety 72 procent zgodziło się również, że czekolada podnosi nastrój, a 59 procent stwierdziło, że zwiększa ich energię, a 52 procent stwierdziło, że czekolada przechodzi przez trudny dzień.

Ale co z połączeniem między czekoladą a zdrowiem serca?

Producenci czekolady starają się udowodnić twierdzenia o swoich korzyściach zdrowotnych.

Jednocześnie niektórzy producenci czekolady pracują nad tym, aby urzędnicy uznali korzyści zdrowotne z czekolady.

W 2018 r. Szwajcarski producent czekolady Barry Callebaut złożył petycję do FDA, prosząc agencję „sprawdzenie wykwalifikowanego roszczenia zdrowotnego” o zdolności flawanoli kakaowych w celu obniżenia czyjegoś ryzyka chorób sercowo -naczyniowych.

Flawonole są rodzajem składników odżywczych roślinnych znalezionych obficie w ziarnach kakaowych, które są fermentowane, suszone i pieczone w celu stworzenia proszku kakaowego, które można następnie użyć do produkcji czekolady, wyjaśnia Harvard Health.

Wykwalifikowane roszczenie zdrowotne (QHC) „charakteryzuje związek między substancją a chorobą lub stanem zdrowotnym”, zgodnie z FDA. Petycja Barry'ego Callebauta zmusiła FDA w celu zatwierdzenia roszczenia w sprawie związku między spożywaniem flawanoli kakaowych a zmniejszonym ryzykiem chorób serca, aby producent mógł użyć go na etykietach produktów.

„Wspierające, ale niejednoznaczne dowody naukowe sugerują, że codziennie spożywanie co najmniej 200 mg flawanoli kakaowych, takich jak dostarczone przez wysokie flawanolowe proszek kakao lub wysokie flawanolowe flawanolowe ciemno-czekoladowe, może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”, jeden z chorób sercowo-naczyniowych ”, jeden z chorób sercowo-naczyniowych,„ jeden z chorób sercowo-naczyniowych ”. Proponowane roszczenia Barry'ego Callebaut brzmią.

Aby uzyskać więcej porad zdrowotnych dostarczanych prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

FDA twierdzi, że niektóre dowody potwierdzają związek między flawonolami kakaowymi a niższym ryzykiem chorób serca.

FDA w końcu odpowiedziała na petycję Barry'ego Callebaut po czteroletnim przeglądu.

„Po przejrzeniu petycji i innych dowodów związanych z proponowanym roszczeniem zdrowotnym FDA ustaliła, że ​​istnieją bardzo ograniczone wiarygodne dowody naukowe dotyczące wykwalifikowanego roszczenia zdrowotnego w przypadku flawanoli kakaowych w proszku kakaowym o wysokim flawanolu i zmniejszone ryzyko chorób sercowo -naczyniowych”, agencja ”, agencja - powiedział w lutym. 3.

W liście do egzekwowania dyskrecji wydanej tego samego dnia FDA oświadczyło, że nie będzie sprzeciwiła się stosowaniu niektórych QHC w odniesieniu do związku między proszkiem kakao o wysokim flawanolu i zmniejszonym ryzykiem chorób serca, o ile roszczenie jest „odpowiednio jest„ odpowiednio jest to „odpowiednio roszczenie sformułowane, aby nie wprowadzać w błąd konsumentów i że inne czynniki korzystania z roszczenia są spełnione."

W rezultacie agencja podała cztery przykłady QHC, które mogłyby być wykorzystane na etykiecie konwencjonalnej żywności.

„Bardzo ograniczone dowody naukowe sugerują, że spożywanie flawanoli kakaowych w proszku kakao o wysokim flawanolowym kakao, który zawiera co najmniej 4 procent naturalnie zachowanych flawanoli kakaowych, może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo -naczyniowych”, jeden z zatwierdzonych roszczeń odczytów odczytów roszczeń.

Ale agencja przestrzega tego roszczenia o inne rodzaje czekolady.

Zgodnie z listem FDA „nie zidentyfikowano wiarygodnych badań”, które potwierdziły bezpośredni związek między flawanolami kakaowymi w wysokiej pół-słodkiej lub ciemnej czekoladzie oraz redukcji chorób sercowo-naczyniowych. Zamiast tego dwa wiarygodne badania cytowane przez FDA oceniały tylko flawanole kakaowe w wysokim flawanolowym kakao proszku, wdrażając agencję w celu zatwierdzenia roszczeń wyłącznie dla tej skoncentrowanej formy czekolady. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

„Te dane są szczególnie ważne, ponieważ półsłodka [lub] ciemna czekolada ma znacznie wyższy poziom kalorii, tłuszczu całkowitego i tłuszczu nasyconego niż proszek kakaowy, co może wpływać na wpływ na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”, dodała FDA.

Pomimo tego postanowienia, TJ Mulvihill, Wiceprezes ds. Marketingu w Ameryce Północnej w Barry Callebaut powiedział, że nowa aktualizacja jest „głównym kamieniem milowym w rozwoju kakao jako składnika”, zgodnie z oświadczeniem na oficjalnej stronie internetowej firmy.

"Znamy cię.S. Konsumenci są coraz bardziej zainteresowani tym, jak żywność, którą kochają, wpływają zarówno na zdrowie środowiskowe, jak i osobiste ” - dodał Mulvihill. „Wiemy teraz, że w połączeniu z zrównoważoną dietą i zdrowym stylem życia, spożywanie flawanoli kakaowych w proszku o wysokiej flawanolowej kakao może pomóc wesprzeć zdrowie sercowo -naczyniowe."