Najlepszy na świecie włoski przepis na pesto-video

Ahhh… Rustykalny zapach liści bazylii i czosnku sprowadza mnie z powrotem do mojego czasu na Sycylii. Uwielbiam dostać tam ręce i pracować z tymi pięknymi składnikami tak, jak robił to moja Nana! Więc włącz piękne melodie Andrea Bocelli, lub obejrzyj Pod toskańskim słońcem, Podczas gdy zabieramy miniourney na Italiię--z naszymi paszportami!

Tak, łatwo jest pobrać pesto kupowane w sklepie z lokalnego sklepu spożywczego, ale obiecuję ci, że gdy spróbujesz zrobić to sam, nie będziesz chciał wrócić. Możesz nawet zrobić z tego dużą partię i zamrozić niektóre z nich, aby używać w dowolnym momencie, potrzebujesz łatwej przystawki lub posiłku. Wszystko się połączy za mniej niż 15 minut, a wypłata jest tak warta!

Zanim wylądowałem na tej metodzie, wrzucałem wszystko do mojej kuchni i wymieszałem. Tak, to było bardzo proste i bardzo szybkie i smakowało całkiem nieźle. Ale siedzenie wszystkiego ręcznie naprawdę wydobywa to, co najlepsze we wszystkich elementach smaku i zapobiega przekształceniu twojego wspaniałego pesto w pastę.

Jest kilka wskazówek, które chcę z tobą podzielić, aby naprawdę podnieść danie z świetnego do niesamowity! Po pierwsze, zawsze zacznij od najświeższych liści bazylii, które można znaleźć. (Czy wiesz, że mniejsze liście dziecka pakują największy cios smakowy?) Chcesz także upewnić się, że używasz wysokiej jakości włoskiej oliwy z oliwek na zimno. Jest to danie, które naprawdę pozwala świecić oleju, więc użycie miernego oleju może sprawić, że to albo. Upewnij się również, że twoje goździki czosnkowe są świeże. Brak zielonych centrów! (Mogą zmienić twoje piękne pesto w gorzki bałagan, pronto.) Następnie zdobądź świeżą część parmezanu i pecorino i albo zetrzyj go sam, albo poproś o to, że twój sernik zrobił to za Ciebie. Moją ostatnią wskazówką jest zawsze toast z orzechów sosnych. Wydobyje to ich pełny potencjał smakowy i naprawdę podniesie sos na inny poziom. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Miłość i troska, którą wkładałeś w każdy składnik, zostaną naprawdę zwrócone w twoim produkcie końcowym tutaj. Więc zacznijmy. Buon Appetito!

Najlepszy na świecie przepis na pesto:

• Duża garść liści bazylii
• Garść orzechów sosnych (lekko prażone)
• 4 goździki czosnkowe (obrane)
• ¾ szklanki sera pecorino i parmezanu, tarto (½ i ½ każdego)
• Wysokiej jakości włoska oliwa z oliwek na zimno (do smaku)
• Ściśnij cytrynę
• Sól i pieprz do smaku)

Zacznij od siekania jednej trzeciej liści bazylii, jednej trzecie. Następnie kontynuuj włączenie następnej trzeciej z nich i wreszcie ostatnia trzecia.

Kontynuuj pracę, aż oleje zaczną się zwalniać z bazylii, a składniki zaczną się łączyć. Po osiągnięciu dobrego mielonego, a twoje pesto ładnie trzyma się razem, umieść w misce i skrop oliwę z oliwek, aż do pożądanej konsystencji. Dodaj wyciśnięcie cytryny (do smaku) i świeżo zmielonej pieprzu.

Używaj jako sos makarony, marynatę lub na steku lub kurczaku. Lub upraw do prażonego chleba dla wspaniałej bruschetty!

Para wina:

Połączyłem pesto z E. Udowodnić, Vermentino z Korsyki. Ma doskonałą kwasowość, aby podnieść pesto, a także nutę skórki cytrynowej, która idealnie nadaje się do bazylii, czosnku i sera. Ma również piękne zasolenie. I najlepsza część? To jest poniżej 20 USD! I aby uzyskać więcej gorących wskazówek z gorącego dania, nie przegap najlepszego przepisu na świat na świecie.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby śledzić nas na Instagramie!