Tak, piece gazowe mogą szkodzić zdrowiu-co teraz mówią lekarze

Kto nie lubi satysfakcji z plik na palniku i przeskakując płomień, podgrzewając patelnię do idealnej temperatury w mgnieniu oka? Dla tych z nas, którzy wolą gotować z gazem, najnowsze wiadomości o możliwym zakazie pieców gazowych powodują niepokój.

Według The New York Times, Około 40 milionów domów w U.S.-To 35 procent gospodarstw domowych w całym kraju pieców gazowych. „Ludzie kochają swoje piece gazowe” Mike Sommers, Prezydent American Petroleum Institute, powiedział gazecie.

Jednak eksperci ostrzegają, że piece gazowe są potencjalnie niebezpieczne dla naszego zdrowia, a wielu twierdzi, że lepiej byłoby przejść na alternatywne metody gotowania. Najlepsze życie poprosił trzech różnych lekarzy, aby wzrosły kontrowersje. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co powiedzieli o zagrożeniach dla zdrowia posiadania kuchenki gazowej w domu i co możesz zrobić, aby je złagodzić.

Przeczytaj następny: nigdy nie przygotujcie się takim kurczakiem, CDC ostrzega. 

Piece gazowe uwalniają zanieczyszczenia w powietrze.

Piec gazowy działa poprzez spalanie gazu ziemnego, który może wydzielać chemikalia, w tym tlenki azotu (NOX), tlenek węgla (CO) i formaldehyd (CH2O), pisze California Air Resources Board.

Steve Allison, Doktorat, profesor ekologii i biologii ewolucyjnej na University of California, Irvine, wyjaśnia: „Palanie gazu uwalnia zanieczyszczenia w powietrzu, zwłaszcza NOX. O ile piec nie jest odpowiednio wentylowany, a większość z nich nie jest tym, że zanieczyszczenia gromadzą Najlepsze życie. „W rzeczywistości gotowanie na kuchence gazowej może sprawić, że jakość powietrza w pomieszczeniach jest gorsza niż smogny dzień w Los Angeles lub Pekinie."

Czy jesteś bardziej skłonny do zamówienia na wynos, niż założyć fartuch szefa kuchni? Możesz myśleć, że nie musisz się tak bardzo martwić, jeśli nie używasz często pieca gazowego, ale Allison mówi, że tak nie jest. „Nawet po wyłączeniu piece mogą wyciekać gaz ziemny i uwolnić zanieczyszczenia w powietrze. Najgorszymi winowajcami są chemikalia, takie jak benzen-a silny rakotwórczość i metan, potężny gaz cieplarniany."

Przeczytaj to następne: nigdy nie myj tych warzyw przed ich zjedzeniem, eksperci ostrzegają. 

Narażenie na piece gazowe może powodować astmę, zapalenie oskrzeli i raka.

„Zastosowanie pieca gazowego może potencjalnie mieć negatywne skutki zdrowotne, jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki bezpieczeństwa”, mówi Randa Jaafar, MD, lekarz zarządzania bólem i anestezjolog z siedzibą w Nowym Jorku. „Dwutlenek azotu (NO2) jest uwalniany podczas spalania gazu i może powodować problemy z oddychaniem, takie jak zapalenie oskrzeli, astma, a nawet rak płuc”, mówi Najlepsze życie. „Długoterminowa ekspozycja na NO2 może również prowadzić do zmniejszenia czynności płuc i zwiększonej podatności na infekcje oddechowe."

„Niedawny artykuł naukowy przypisał 13 procent U.S. Przypadki astmy z dzieciństwa, aby używać pieca gazowego w domu ” - dodaje Allison. „Procent był jeszcze wyższy o ponad 20 procent stanów, takich jak Kalifornia, gdzie większa część domów ma urządzenia gazowe."

Jaafar mówi, że cząstki cząstkowe (PM) to kolejny potencjalny problem, jeśli chodzi o gotowanie z gazem. „PM jest rodzajem zanieczyszczenia powietrza, które składa się z drobnych cząstek, które są uwalniane po spalaniu paliw. Cząstki te mogą być wdychane i mogą powodować problemy oddechowe i sercowo -naczyniowe ” - wyjaśnia. „Długoterminowa ekspozycja na PM może prowadzić do przewlekłego zapalenia oskrzeli, raka płuc i chorób serca.„AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Zatrucie tlenku węgla stanowi problem z piecami gazowymi.

„Kolejnym potencjalnym efektem zdrowotnym stosowania kuchenki gazowej jest narażenie na tlenek węgla (CO)”, mówi Jaafar. „CO jest bezbarwnym, bezwonnym gazem wytwarzanym, gdy paliwa takie jak gaz są spalane. Po wdychaniu może powodować bóle głowy, zawroty głowy, słabość, nudności, a nawet śmierć."

W przypadku prawidłowego stosowania piece gazowe nie powinny stanowić groźby zatrucia, ale jeśli nastąpi wyciek lub inne awarie, może stać się zagrożeniem.

„Przecieki gazu mogą być trudne do wykrycia i oczywiście mogą stanowić ryzyko pożarowe” - mówi lekarz i konsultant Laura Purdy, MD. „Bardzo ważne jest, aby rodzice zwracali uwagę na gałki na swoich piecach gazowych, ponieważ dzieciom może być bardzo łatwo włączyć gałkę i spowodować wyciek gazu bez aktywacji światła pilota”, mówi Najlepsze życie. „Zdecydowanie miałem przypadki, w których pachnąłem gazem i musieliśmy zadzwonić do firmy gazowej, aby przyjechać i upewnić się, że nie było wycieku, ale to, co się stało."

Aby uzyskać więcej wiadomości zdrowotnych wysłanych bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Właściwa wentylacja może zmniejszyć zagrożenia dla zdrowia pieców gazowych.

Zapewnienie, że Twoja kuchnia ma dużo przepływu powietrza, to jeden ze sposobów złagodzenia potencjalnego ryzyka użycia pieca gazowego-i może być tak proste, jak otwarcie okna i uruchomienie wentylatora podczas gotowania. Jednak żadna ilość wentylacji nie może całkowicie usunąć ryzyka posiadania kuchenki gazowej w domu, co prowadzi niektóre osoby do zastąpienia urządzeń domowych.

„Ze względu na ryzyko dla zdrowia i klimatu moich dzieci zmieniłem piec gazowy w moim domu w Kalifornii na model indukcji magnetycznej w 2021 r.” - mówi Allison. „W tym samym roku zastąpiłem również wszystkie pozostałe urządzenia zasilane gazem, więc mój dom działał tylko na energię elektryczną. Teraz cieszę się ulepszonym, niedrogim wrażenia gotowania bez ryzyka astmy, raka lub pożarów z posiadania gazu ziemnego w moim domu."

Jeśli masz piec gazowy, Jaafar podkreśla znaczenie podejmowania właściwych środków ostrożności. „Ważne jest, aby mieć detektor tlenku węgla w domu i upewnić się, że piec gazowy jest odpowiednio wentylowany, aby zminimalizować ryzyko ekspozycji na CO” - mówi.