Nowe badanie pokazuje, że podczas gotowania może obniżyć ryzyko raka

Dom może być Twoją bezpieczną przystanią pod wieloma względami, ale eksperci twierdzą, że jest jeden sposób, w jaki twój dom może cię wyrządzić. Choć cicho, to zagrożenie jest zawsze obecne w Twojej kuchni i może zwiększyć ryzyko raka, jeśli pozostanie bez wstępu. Dobre wieści? Eksperci twierdzą, że możesz coś zrobić, aby wycofać to ryzyko; Jest szybki, łatwy i możesz to zrobić dzisiaj, gdy gotujesz. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, która jedna zmiana może obniżyć ryzyko raka podczas gotowania, i dowiedzieć się, dlaczego do 95 procent domów może mieć ten problem.

Przeczytaj to następne: jeśli czujesz to w gardle, sprawdź raka.

Większość ludzi poważnie nie docenia zanieczyszczeń powietrza w pomieszczeniach.

Podczas gdy wiele zostało wykonanych z zanieczyszczenia powietrza na zewnątrz, mniej osób martwi się jakością powietrza we własnych domach. Może to spowodować, że jesteś podatny na szkodliwe substancje, zwłaszcza że Amerykanie spędzają ogromną większość czasu w domu. W rzeczywistości, zgodnie z badaniem opublikowanym w Journal of Exposure Analysis and Environmental Epidemiology, Respondenci ankiety „zgłosili średnio 87 procent swojego czasu w zamkniętych budynkach i około sześciu procent czasu w zamkniętych pojazdach."

Agencja Ochrony Środowiska (EPA) ostrzega, że ​​w tych zamkniętych przestrzeniach wysokie stężenie zanieczyszczeń mogą odnieść duże żniwo. „Badania narażenia człowieka na zanieczyszczenia powietrza wskazują, że poziomy zanieczyszczeń w pomieszczeniach mogą być dwa do pięciu razy i czasami ponad 100 razy wyższe niż poziomy na zewnątrz”, piszą.

Przeczytaj następny: Picie tego popularnego napoju może potroić twoje ryzyko raka, mówią badania.

Piece gazowe mogą zawierać toksyczne substancje.

W rzeczywistości raport na 2020 r. Opublikowany przez wspólną koalicję czterech organizacji-rockowych Instytutu Mountain, lekarzy ds. Odpowiedzialności społecznej, matki z przodu i Sierra Club-Warns, że piece gazowe mogą być wiodącym zagrożeniem dla zdrowia w amerykańskich domach.

„W Stanach Zjednoczonych miliony domów i mieszkań polegają na urządzeniach gazowych do ogrzewania i gotowania. Płonący gaz w budynkach jest nie tylko zagrożeniem dla działań klimatycznych, ale także dla zdrowia ludzkiego, ponieważ urządzenia te są źródłem zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach ”, piszą eksperci. „Piece gazowe, szczególnie w przypadku niepoprawności, mogą być głównym źródłem zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach. Co więcej, solidny zbiór badań naukowych pokazuje, że zanieczyszczenia uwalniane przez piece gazowe mogą mieć negatywne skutki zdrowotne, często pogarszając warunki oddechowe, takie jak astma."

Niektóre z nich to znane czynniki rakotwórcze.

Nowe badanie opublikowane przez czasopismo Nauk o środowisku i technologii W czerwcu 2022 r. Przeanalizowano próbki gazu ziemnego z 69 pieców gotowania w Bostonie. Zespół badawczy stwierdził, że próbki te zawierały co najmniej 21 różnych niebezpiecznych zanieczyszczeń powietrza, takich jak „benzen, toluen, etylobenzen, ksylen i heksan.„AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Curtis Nordgaard, MD, MSC, współautor badania i naukowcy ds. Zdrowia środowiska w PSE Healthy Energy Research Institute w Oakland w Kalifornii, zauważyło, że 95 procent próbek zawierało benzen. „Niektóre inne mogą mieć podejrzaną aktywność rakotwórczą, ale benzen jest naprawdę największym problemem” - powiedział U.S. News & World Report. „Wiemy, że powoduje to białaczkę i jest również związane z chłoniakiem” - dodał.

Aby uzyskać więcej wiadomości zdrowotnych wysłanych bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Robienie tego podczas gotowania może obniżyć ryzyko raka.

Jeśli masz piec gazowy w domu, ważne jest, aby podjąć pewne środki ostrożności, aby zrekompensować zwiększone ryzyko raka. W szczególności możesz zwiększyć wentylację w kuchni, gotując z otwartymi oknami, krążył powietrze z wentylatorem i uruchamiając zasięg podczas korzystania z kuchenki. Nordgaard mówi, że powinieneś również upewnić się, że Twój zasięg kieruje powietrze na zewnątrz, zamiast recyrkulacji w całym domu.

Gaz ziemny może również znaleźć drogę do twojego domu na inne sposoby. „Z innych badań wiemy, że te zanieczyszczenia można znaleźć w gazie, który wychodzi ze studni” - powiedział Nordgaard. „Podejrzewamy więc, że wiele z tych związków może być faktycznie obecnych od miejsca, w którym gaz wychodzi z ziemi aż do rurociągu wchodzących do twojego domu i kuchenki."

Posiadanie profesjonalisty HVAC sprawdzanie domu i pieca pod kątem możliwych wycieków gazu ziemnego może pomóc zapewnić, że pozostanie na minimalnym ryzyku. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz być narażony na wyciek gazu ziemnego.