FDA ostrzega

Niezależnie od tego, czy wkładasz go na tosty, krojenie go na sałatkę, czy cieżkami, aby zrobić świeżą partię guacamole, nie można zaprzeczyć, że awokado to podstawa kuchenna. Ale ponieważ może być tak popularne, jak owoce, jest to również jedno z najbardziej kapryśnych kawałków produktów, jeśli chodzi o czas ich dojrzałości, aby nie marnować. I chociaż niektórzy mogą się starać, aby upewnić się, że nie zmieniają się zbyt szybko, Food & Drug Administration (FDA) ostrzega teraz, że robienie jednej rzeczy podczas przechowywania awokadosów może być potencjalnym zagrożeniem dla zdrowia. Czytaj dalej, aby zobaczyć, który niedawny wirusowy hack agencja doradza z powodów bezpieczeństwa.

Przeczytaj następny: nigdy nie przygotujcie się takim kurczakiem, CDC ostrzega.

Istnieją łatwe sposoby stwierdzenia, czy powinieneś zjeść awokado.

Nawet zanim ścigasz się z czasem, aby zrobić dojrzewający awokado w planie posiłków, każdy, kto uważa się za fanem owoców. Ale chociaż pomysł na papkowatego zielonego awokado może wydawać się obrzydliwe, aby nawet patrzeć, spożywanie zepsutego awokado może potencjalnie zachorować. Według HealthLine, zucie się owoców może „skutkować utworzeniem potencjalnie toksycznych związków”, które mogą wydzielić „zapach chemiczny i smak."

Jeśli chcesz powiedzieć, jak świeże jest awokado, zacznij od spojrzenia na jasność jej skóry: mniej dojrzałych owoców będzie jaśniejsze, a ciemniejsze owoce będą bliżej dojrzałości. Dawanie awokado delikatne ściskanie jest słynnym wskaźnikiem świeżości. Wszelkie awokado, które czują się zbyt twarde, wciąż mają trochę czasu, zanim będą gotowe do zjedzenia, ale każde, co czują się papkowate lub puste, minęły ich najlepsze i powinny być wyrzucone.

Gdy zdecydujesz się otworzyć awokado, możesz wizualnie sprawdzić owoce pod kątem oznak psucia. Jeśli zauważysz pleśń w dowolnym miejscu w owocach lub na owocach, duże brązowe i czarne plamy w całym ciele, sztywną konsystencję lub ciemne smugi owocowe, jest to znak, że awokado jest prawdopodobnie zjełczały i zbyt niebezpieczny, aby jeść. „Nie próbuj uratować żadnej części zjełczałej, pachnącego lub spleśnionego awokado, ponieważ może to zachorować”-mówi Healthline.

FDA ostrzega, że ​​przechowywanie awokado w jeden konkretny sposób stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia.

Ale chociaż nikt nie lubi skończyć z niejadalnym, papkowatym kawałkiem owoców, robienie pewnych rzeczy, aby powstrzymać awokado przed zepsuciem. W wirusowym poście na Facebooku z lutego udostępnionego ponad 206 000 razy, jeden użytkownik pokazał, jak przechowywanie awokadosów zanurzonych w wodzie w lodówce może utrzymać je doskonale przez dwa tygodnie, NBC Dzisiaj Raporty. Ale podczas gdy testy wydają się przynoszić genialnie zielone, jadalne owoce, urzędnicy zachęcali do korzystania z hacka kuchennego. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

„FDA nie zaleca tej praktyki. Głównym problemem jest możliwość, że każde resztkowe ludzkie patogeny (i.mi., Listeria monocytogenes, Salmonella spp., itp.) To może mieszkać na powierzchni awokado, może potencjalnie pomnożyć podczas przechowywania po zanurzeniu w wodzie ”, powiedział rzecznik agencji Dzisiaj.

Powiązane: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Badania wykazały, że awokado mogą stanowić większe ryzyko choroby przenoszonej przez żywność, niż większość ludzi zdaje sobie sprawę.

Kiedy przychodzi czas na je zjeść, awokado często są traktowane w taki sam sposób jak banan lub pomarańcza i rzadko są myte w ramach procesu przygotowania. Ale według badań opublikowanych przez FDA w 2018 r. Awokado mogą faktycznie pełnić niebezpieczne mikroorganizmy. Po przetestowaniu 1615 próbek awokado w latach 2014–2016 wyniki wykazały, że 0.74 procent jego próbek testowanych pozytywnie dla Salmonella, podczas gdy 0.24 procent próbek ciała z awokado i 17.73 procent próbek skóry awokado w pozytywnych testach dla Listeria monocytogenes. Obie bakterie mogą powodować poważne i potencjalnie śmiertelne choroby po spożywaniu.

Z tego powodu rząd federalny zaleca przemyślenie, w jaki sposób przygotowujesz awokado, doradzając: „Nawet jeśli planujesz odciąć skórkę lub zdejmować produkty przed jedzeniem, nadal ważne jest, aby najpierw go myć, aby brud i bakterie nie są przenoszone z nóż na owoce."

Ale choć może się wydawać, że problemy bakteryjne są tylko głębokie, agencja twierdzi, że inne badania wykazały, że stosowanie hakowania do przechowywania wody może nadal stanowić zagrożenie dla zdrowia. „Ponadto badania przeprowadzone przez naukowców FDA wykazały to Listeria monocytogenes ma potencjał infiltracji i internalizacji w miąższu awokado, gdy jest zanurzony w chłodniczych zbiornikach wysypiskowych w ciągu 15 dni podczas przechowywania chłodniczego ”, powiedział rzecznik Dzisiaj. „W tym przypadku nawet powierzchnia dezynfekcja skóry awokado przed krojeniem nie byłaby w stanie usunąć zanieczyszczenia."

Istnieją inne łatwe, bezpieczne sposoby na utrzymanie świeżych awokadów na dłużej.

Jeśli nadal martwisz się, jak powstrzymać awokado przed zbyt szybkim obracaniem. Powinieneś przechowywać wszelkie niedoceniane awokado na blat Dobrze się odżywiać. Umieszczając go w uszczelnieniu, szczelnym pojemniku, który może zmieścić się w szufladzie produkcyjnej, możesz zobaczyć długość życia owocu aż przez dwa tygodnie.

Jeśli masz połowę awokado na lodówce, nadal możesz upewnić się, że pozostaje dobrze na później. Według Dzisiaj, Nałóż kilka kropli soku z cytryny lub limonki na wyciętą powierzchnię owoc. Ta sztuczka może kupić Ci dodatkowy dzień lub dwa świeżość z awokado.

Przeczytaj to następne: nigdy nie przechowuj swoich ziemniaków w pobliżu tej jednej rzeczy, mówią eksperci.