Jeśli masz ponad 65 lat, nigdy nie jedz tego rodzaju sera, mówi Mayo Clinic

Nie można tego zaprzeczyć: bez względu na to, jak młody możesz wyglądać lub czuć się w sercu, starzenie się nie jest pozbawione własnego zestawu wyzwań. I chociaż niektórzy z nich sprawiają, że swoją obecność znana-te nieznośne bóle i bóle, na przykład ludzie mogą być znacznie bardziej subtelne i niestety o wiele bardziej niebezpieczne. Jeśli masz ponad 65 lat, może to oznaczać przyjęcie ważnych zmian w twoim planie odnowy biologicznej, w tym dietę. W szczególności eksperci twierdzą, że istnieje jeden rodzaj sera, który może narazić Cię na poważne ryzyko choroby przenoszonej przez żywność jako senior, mimo że byłby całkowicie bezpieczny dla osób poniżej 65 roku życia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakiego rodzaju sera należy unikać, a jedyny sposób, w jaki możesz bezpiecznie cieszyć się tym!

Powiązane: nigdy nie umieszczaj tego jednego produktu żywności na górnej półce lodówki, mówi CDC.

Jeśli masz ponad 65 lat, jesteś bardziej narażony na zatrucie pokarmowe.

Starsi dorośli, zdefiniowane przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC) jako osoby powyżej 65 roku życia, mają większe ryzyko zatrucia pokarmowego. Urząd ds. Zdrowia wyjaśnia, że ​​dzieje się tak, ponieważ „w miarę starzenia się ludzi, ich układy odpornościowe i narządy nie rozpoznają i pozbywają się szkodliwych zarazków, tak jak kiedyś.„To sprawia, że ​​seniorzy podatni na poważne choroby przenoszone przez żywność, w tym infekcje spowodowane przez Salmonella, mi. coli, I Listeria. Co gorsza, CDC twierdzi, że około połowa seniorów z potwierdzonymi chorobami przenoszonymi przez żywność jest hospitalizowane. Z tego powodu osoby powyżej 65 roku.

Powiązane: Jeśli masz ponad 65 lat, nigdy nie jedz tych 4 potraw, CDC ostrzega.

Seniorzy powinni unikać brie, camembert i innych miękkich serów.

Po ukończeniu 65 lat niektóre z twoich przekąsek mogą nagle przychodzić z boku objawów. W szczególności klinika Mayo ostrzega, że ​​niektóre rodzaje serów złożonych z pleśni, takie jak Brie i Camembert, mogą nieproporcjonalnie powodować zatrucie pokarmowe u seniorów i innych grup wrażliwych. Podczas gdy formy stosowane w tych serach mogą być bezpieczne dla większości zdrowych dorosłych do spożycia, klinika Mayo ostrzega, że ​​tego rodzaju sery „najlepiej unikać przez osoby ze osłabionymi układami odpornościowymi, starsi dorośli, kobiety w ciąży, niemowlęta i małe dzieci."

U.K.National Health Services (NHS) wyjaśnia ponadto, że tego rodzaju sery mogą stanowić niebezpieczeństwo, ponieważ są „mniej kwaśne niż twarde sery i zawierają więcej wilgoci, co oznacza, że ​​mogą być idealnym środowiskiem dla szkodliwych bakterii, takich jak bakterie, takie jak bakterie, takie jak bakterie, takie jak bakterie, takie jak bakterie, takie jak bakterie, takie jak Listeria, rosnąć." Listeria, Salmonella, I Brucella to tylko niektóre z najczęstszych zanieczyszczeń bakteryjnych występujących w miękkich serach.

Jest jeden bezpieczny sposób na zjedzenie serów opuszczonych formami po 65.

Chociaż ogólnie rzecz biorąc, należy zachować ostrożność w miejscu, w którym w grę wchodzą serony, NHS podziela, że ​​istnieje jeden bezpieczny sposób na dalsze cieszenie się ulubionymi miękkimi serami po 65. „Dokładne gotowanie powinno zabić wszelkie bakterie w serze, więc powinno być bezpieczne jeść gotowany miękki ser, taki jak Brie, Camembert i Chevre, oraz gotowany miękki niebieski ser, taki jak Roquefort lub Gorgonzola lub naczynia, które je zawierają „Organizacja wyjaśnia. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

To powiedziawszy, niedokrotanie sera może spowodować podatność na infekcję i może dać ci fałszywe poczucie bezpieczeństwa. „Ważne jest, aby upewnić się, że ser jest dokładnie ugotowany, dopóki nie będzie gotowy na gorąco” - dodają ich eksperci.

Aby uzyskać więcej wiadomości zdrowotnych wysłanych bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Pamiętaj, aby pominąć niepasteryzowane sery.

Niepasteuryzowane sery mające te, które mają nie zostałem poddany obróbce cieplnej w celu zniszczenia szkodliwych patogenów, a także sieją spustoszenie w twoim zdrowiu, jeśli masz ponad 65 lat. Chociaż większość odmian sera na półkach w sklepie spożywczym jest zwykle pasteryzowana, ser stary przez ponad 60 dni może nie zostać poddany temu bezpieczeństwu, zgodnie z U.S. Zasady Food & Drug Administration (FDA). Z tego powodu zawsze powinieneś sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że produkty mleczne zostały pasteryzowane, lub zapytać z personelem restauracji, czy nie masz pewności składników posiłku podczas jedzenia poza domem.

Powiązane: Jeśli masz ponad 65 lat, nie jedz tego jednego rodzaju mięsa, CDC ostrzega.