Nigdy nie jedz jedzenia mikrofalowego przed tym, FDA ostrzega

Mikrofale to niezaprzeczalnie wygodny sposób na przygotowanie jedzenia. W zaledwie kilka sekund możesz wziąć zimną miskę resztek i ponownie zamienić je w wyśmienity posiłek lub zamienić składniki z lodówki w coś nowego i pysznego. Jednak podczas gdy nukowanie jedzenia może zaoszczędzić czas, robienie jedzenia w kuchence mikrofalowej nie jest przedsięwzięciem wolnym od ryzyka. Zanim przygotujesz następny posiłek, przeczytaj, aby odkryć jednego kluczowego błędu ekspertów od U.S. Food & Drug Administration (FDA) twierdzi, że nigdy nie powinieneś robić żywności w mikrofalach.

Powiązane: Jedno pytanie, które zawsze należy zadawać serwer przed zamówieniem, mówi CDC.

Jeśli gotujesz jedzenie w kuchence mikrofalowej, upewnij się, że stał przed nim.

Jeśli przygotowujesz jedzenie w kuchence mikrofalowej, ważne jest, aby wymieszać jedzenie w całym procesie gotowania, aby upewnić się, że ciepło jest równomiernie rozmieszczone, aby zapewnić równomierne gotowanie, zgodnie z FDA. FDA zauważa również, że jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa nie ma gramofonu, ważne jest, aby ręcznie obrócić jedzenie, aby upewnić się, że jest gotowana przez całą drogę.

Jednak jeszcze ważniejsze jest poświęcenie czasu na pozwolenie na „stać” lub pozwolić jej pozostać niezakłóconym w kuchence mikrofalowej przez kilka minut po zakończeniu czasu mikrofalowego. FDA zauważa, że ​​czas stojąca kończy proces gotowania żywności mikrofalowej; Jeśli jedzenie nie może stać przed spożyciem, może nie być całkowicie gotowane.

W przypadku najnowszych wiadomości o bezpieczeństwie żywności dostarczone bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu!

Nie zezwalanie na czas na stojąco może sprawić, że będziesz chory.

Wymagany czas stojąca zależy od rodzaju żywności, którą mikrofal. Według Departamentu Bezpieczeństwa i Inspekcji Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (FSIS), żywność takie jak chleb, owoce i małe warzywa są mniej gęste, a zatem wymagają mniej czasu stojącego, podczas gdy żywność takie jak mięs. Zanim spożywasz jedzenie, które mikrofalowujesz, upewnij się, że przestrzegasz zalecanego czasu stojącego na opakowaniu. W razie wątpliwości pozwól, aby jedzenie stanowi co najmniej trzy minuty, FSIS zaleca. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Nie dopuszczenie odpowiedniego czasu stania może prowadzić do poważnej choroby, jeśli nie będziesz ostrożny. Według raportu opublikowanego w czasopiśmie Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Cotygodniowy raport o zachorowalności i śmiertelności (MMWR), wybuch w 2010 roku Salmonella enterica Chester serotypowy był związany z spożywaniem mrożonych posiłków mikrofalowych. „Nie wszystkie osoby z infekcją Salmonella Chester, z którymi przeprowadzono wywiady, zgłosiły, że ich posiłek stał na czas zalecany w instrukcjach gotowania przed jedzeniem; mikrofalowy czas stojącej jest częścią procesu gotowania”, poinformował CDC w tym czasie.

Po zakończeniu jedzenia stania sprawdź jego temperaturę.

Podczas gdy stała jest ważną częścią procesu gotowania w kuchence mikrofalowej, nie jest to jedyna rzecz, którą powinieneś zrobić, aby upewnić się, że jedzenie jest ugotowane do odpowiedniej temperatury.

FSIS zauważa, że ​​należy wziąć wewnętrzną temperaturę swojego mikrofalowego naczynia za pomocą termometru żywnościowego po jej staniu i przed zjedzeniem. Ryby powinny być gotowane do 145 stopni Fahrenheita; Surowa wołowina, wieprzowina, jagnięce i cielęce steki, kotlety i pieczenie należy gotować do co najmniej 145 stopni Fahrenheita; Mięso, jaja i zapiekanki zawierające jaja powinny być gotowane do 160 stopni Fahrenheita; i drobiu należy ugotować do minimum 165 stopni Fahrenheita. Resztki żywności dowolnego typu powinno osiągnąć 165 stopni i pozwolić sobie na stać przed konsumpcją.

Niektóre pokarmy wcale nie powinny być mikrofalowe.

Podczas gdy szeroka gama pokarmów może być bezpiecznie mikrofalowa, nie dotyczy to każdego dania.

FSIS szczególnie ostrzega, że ​​wypchane produkty drobiu mogą nie być bezpieczne do jedzenia, jeśli są przygotowane w kuchence mikrofalowej. „Ponieważ jedzenie tak szybko gotuje się w kuchence mikrofalowej, farsz może nie mieć wystarczająco dużo czasu, aby osiągnąć temperaturę potrzebną do zniszczenia szkodliwych bakterii”, wyjaśnia autorytet.

Powiązane: Jeśli masz ponad 65 lat, unikaj tego jednego rodzaju mięsa, twierdzą eksperci.