Nigdy nie jedz jedzenia mikrofalowego bez robienia tego pierwszego, mówi CDC

Kiedy chcesz posiłek i chcesz go szybko, prawdopodobnie udasz się prosto do piekarnika mikrofalowego. Ale eksperci z Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ostrzegają, że zbyt często możesz pominąć kluczowy krok w procesie robienia posiłków i zapewnia bezpieczeństwo. Ich eksperci twierdzą, że nigdy nie powinieneś jeść posiłku mikrofalowego bez robienia tego najpierw i możesz narażać swoje zdrowie, jeśli pominąłeś ten krok. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy wykonujesz ten ryzykowny ruch i jak zapewnić sobie bezpieczeństwo.

Powiązane: 7 pokarmów, których nigdy nie należy włożyć w wolnokrotnie.

Nie jedz jedzenia mikrofalowego bez najpierw sprawdzania jego temperatury.

Według CDC nigdy nie należy jeść żywności mikrofalowej bez uprzedniego sprawdzania jej temperatury za pomocą termometru żywności-zwłaszcza jeśli ogrzewasz mięso. „Kiedy uważasz, że Twoja żywność jest gotowa, umieść termometr żywności w najgrubszej części żywności, upewniając się, że nie dotykasz kości, tłuszczu ani chrząstek”, radzi Urząd ds. Zdrowia. Sprawdzanie więcej niż jednej części jedzenia pomoże ci ostrzec o kuchence mikrofalowej, która gotuje nierównomiernie.

Eksperci CDC twierdzą, że termometr w większości przypadków powinien osiągnąć co najmniej 165 stopni Fahrenheita, „temperatura wystarczająco gorąca, aby zabić zarazki."

Powiązane: Nigdy nie rób tego przed umyciem owoców i warzyw, CDC ostrzega.

Podgrzewanie żywności poniżej tej temperatury może być poważnym zagrożeniem dla zdrowia.

Niepowodzenie w mikrofalowaniu żywności do bezpiecznej temperatury może narazić Cię na zwiększone ryzyko zatrucia pokarmowego. Eksperci twierdzą, że jest to prawdą, niezależnie od tego, czy gotujesz przygotowane posiłki mikrofalowe, czy wczorajsze resztki, które są z nimi Salmonella I Listeria wybuchy.

„Dokładne gotowanie w kuchence mikrofalowej jest szczególnie ważne, ponieważ w przeciwieństwie do powszechnej przekonania, mikrofale nie gotują jedzenia od wewnątrz”, ostrzega Raporty konsumenckie. „Mikrofale wnikają tylko na jedzenie na głębokość około jednego do półtora cala. W środku grubsze potrawy gotują przez przewodnictwo, gdy ciepło porusza się z zewnątrz, „wyjaśniają ich eksperci. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Ze wszystkich produktów spożywczych drób jest być może najbardziej prawdopodobny, że będziesz chory, gdy niewłaściwie mikrofalowy. „W naszych testach na bakterie w Fresh Chicken opublikowanym w 2007 roku stwierdziliśmy, że 83 procent ptaków żyło Campylobacter lub Salmonella, Oszałamiający wzrost w porównaniu z 2003 r., Kiedy 49 procent testowanych ptaków zawierało jeden lub oba patogeny ” - mówi Raporty konsumenckie.

Jednak bezpieczna minimalna temperatura może się różnić w zależności od tego, co gotujesz.

CDC zauważa, że ​​niektóre mięso wymagają wyższych minimalnych temperatur niż inne. Ich eksperci twierdzą, że cały drób powinien być gotowany do 165 stopni Fahrenheita, podczas gdy mielona wołowina, jagnięcy i wieprzowina muszą osiągnąć co najmniej 160 stopni Fahrenheita. Ryby mogą być nieruchome, w wysokości 145 stopni Fahrenheita. Podgrzej inne krój wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, takie jak kotlety z cielęciny, piecze i steki do co najmniej 145 stopni Fahrenheita, a następnie pozwól im stać przez trzy minuty przed podaniem. To umożliwia żywność kontynuowanie gotowania po wyłączeniu mikrofalowej i nadaje żywności bardziej spójną temperaturę, wyjaśnia CDC.

Aby uzyskać więcej wiadomości o bezpieczeństwie żywności wysłane bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

> Dostosuj czas gotowania w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.

CDC zaleca wyszukiwanie mocy mikrofalowej, albo w instrukcji właściciela, strony producenta lub wewnątrz drzwi piekarnika. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma niższe znaczenie typu masy ciała między 600 a 900 watami-oznacza to, że jedzenie może wymagać dłuższego czasu gotowania.

W razie wątpliwości termometr żywności wyciągnie zgadywanie z tego, czy twój posiłek jest bezpieczny i gotowy do spożycia.

Powiązane: to jest nowy nie. 1 przyczyna zatrucia pokarmowego, mówi CDC.