Najlepszy na świecie przepis na hummus-video

Hummus to taka cudowna rzecz! Smakuje pysznie i jest pełen błonnika i białka, więc jest to naprawdę idealna przekąska w dowolnym momencie. Tak, łatwo go kupić w sklepie spożywczym. Ale po co przyjmować niepotrzebne składniki i niezdrowe konserwatywy, skoro bardzo proste jest wymyślanie partii w domu-I W ten sposób również smakuje o wiele lepiej? Jest kilka wskazówek, które mam, aby twój hummus to, co najlepsze Hummus.

Najpierw lubię usuwać skórki ze ciecierzycy przed włożeniem ich do blendera. Usunięcie skór wytworzy jedwabinowy, gładszy hummus. Robię to, osuszając fasolę do sitka. Następnie, gdy woda się nad nimi biegnie, wstrząsam sitkiem, aby rozluźnić skórki. Po poluzowaniu po prostu je oderwam. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Moją następną wskazówką jest dodanie łyżki łyżki lub dwóch lodowych wody do Tahini i wymieszanie przed dodaniem jej do blendera. Spowoduje to w końcu puszysty hummus.

W tym przepisie wzywam również cztery goździki czosnku, co może wydawać się dużo, ale lubię zetrzeć czosnek nad blenderem, zanim wejdzie, aby nie zgasić w żadnych kawałkach, kiedy pójdziesz do zjedz to. A kiedy zetniesz goździki, nie kończysz używając całego goździki, ponieważ potrzebujesz dolnego bitu do uchwycenia, aby nie skończyć z końcówką palca! Podsumowując, naprawdę skończysz tylko z około trzema ząbkami w swoim naczyniu. (Użyj mniej, jeśli chcesz bardziej subtelności do smaku.)

A moją ostatnią wskazówką jest toast z papryki i kminku przez 30 sekund na suchej patelni na kuchence. To wydobywa pełny potencjał smaku w przyprawach i naprawdę podnosi naczynie.

Lubię sparować mojego hummusa z cytrusowym suchym białym winem, aby uzupełnić smaki. Ponieważ jest to hummus w stylu greckim, wybrałem greckie asyrtiko, aby sparować z nim. Ten z Domaine Sigalas kosztuje około 20 USD, więc jest to również świetny huk dla twojej złotówki. (W rzeczywistości uwielbiam to wino tak bardzo, że tego lata zaplanowałem wycieczkę, aby odwiedzić ich winnicę w Santorini w Grecji! Myślę, że też to pokochasz!)

Najlepszy na świecie przepis na hummus:

• 1 może ciecierzyca (osuszona, z usuniętymi skórkami)
• 2 łyżki tahini (z zmieszaną wodą lodową 1-2 łyżki)
• 2 cytryny (do smaku)
• 4 goździki czosnkowe (obrane)
• Oliwa z oliwek (grecka lub dowolna wysokiej jakości)
• Paprika (tosty)
• kminek (tosty)
• sól i pieprz do smaku)
• pietruszka, posiekana (na dodatek)

Zrzuć ciecierzycę do blendera lub kuchenki. Dodaj mieszaninę tahini/lodowatą do blendera. Wciśnij jedną cytrynę do miksera. Zetrzyj czosnek. Dodaj odrobinę soli i pieprzu, a następnie skrop oliwy z oliwek podczas mieszania, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Wlać do miski i udekoruj prażoną papryką, kminkiem i natką pietruszki. Podawać z wiórami lub warzywami i ciesz się! I aby uzyskać więcej niesamowitych przepisów z gorącego dania, sprawdź najlepszy na świecie przepis na pesto.

Shana Wall jest certyfikowanym sommelierem, konsultantem piwnicy i redaktorem wkładu dla Najlepsze życie, w którym organizuje serial wideo „The Hot Dish with Shana.„Podążaj za nią Instagram lub wyślij jej wiadomość e -mail do [e -mail chroniony] bestlifemag.com.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic o życiu najlepszego, Kliknij tutaj Aby śledzić nas na Instagramie!