Brakuje poważnego braku tego popularnego zszywki spiżarni

Bez względu na to, jak dobrze je przygotujesz, niektóre potrawy po prostu nie są takie same bez odpowiednich akcentów wykończenia. W końcu nawet trochę gorczycy na hot dogu lub majonezie na burgera może mieć ogromny wpływ na smak. Ale każdy, kto ma obsesję na punkcie przypraw, powinien się przygotować na złe wieści: obecnie istnieje poważny brak keczupu, Dziennik Wall Street Raporty. Czytaj dalej, aby zobaczyć, dlaczego dostawcy nie mogą nadrobić zaległości w spiżarni, a dla ważniejszych wiadomości o żywności, sprawdź, czy masz tę przekąskę w domu, pozbądź się jej teraz.

Pakiety ketchup są krótko zaopatrzeni w całym kraju.

To, co kiedyś było problemem podczas zakupu dezynfekującego ręcznego lub papieru toaletowego, przeprowadziło się teraz do kuchni. Ze względu na pandemię Covid-19, pakiety Ketchup są krótko zaopatrzeni w boom w branży na wynos wywołany przez restauracje do jedzenia na miejscu przez wiele miesięcy podczas blokad. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Teraz restauracje starają się utrzymać ukochaną przyprawę w magazynie dla swoich klientów, a niektóre uciekają się do indywidualnie pakowanych kubków generycznych marek zakupionych luzem, aby być zadowoleni. „Polowaliśmy wysoko i niskie [dla keczupu]” Chris Fuselier, Powiedział Blake Street Tavern z siedzibą w Denver Dziennik Wall Street.

Firmy każdej wielkości odczuwają skutki niedoboru.

Ketchup jest już najpopularniejszą przyprawą w U.S.: Według firmy badawczej Euromonitor 300 000 ton ukochanego sosu zostało sprzedanych w zeszłym roku, a jeszcze więcej było spożywanych w domach ludzi. Ale ponieważ restauracje zostały zamknięte podczas blokad, sprzedaż detaliczna Ketchup została przekroczona powyżej 1 miliarda dolarów w 2020 r., Co stanowi 15 -procentowy skok w porównaniu z poprzednim rokiem, wynika z danych Euromonitor.

Według Plate IQ, przypływ sosu doprowadził również cenne ceny pakietów, które obróciły się o 13 procent od stycznia 2020 r. To sprawiło, że odbyło szczyptę w restauracjach mamo-popowych, jak i łańcuchach krajowych, a 700-letni łańcuch Long John Silver wydał dodatkowe pół miliona dolarów na zabezpieczenie zamówienia pakietów, zgodnie z Dziennik Wall Street. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, co powinieneś oczyszczać z lodówki, sprawdź FDA, właśnie wydało ostrzeżenie Salmonella dla tego popularnego artykułu spożywczego.

Ponownie otwarte restauracje wciąż stają w obliczu problemów z pojedynczymi przyprawami.

Niestety powrót jedzenia przez U.S. niewiele zrobił, aby zmniejszyć obciążenie dostaw pakietów. Wiele lokalnych agencji nadal radzi od umieszczenia butelek o COUDIMIME na tabletopach w ramach ciągłych środków ostrożności, a urzędnicy Teksasu piszą w swoich wytycznych: „Zapewnij przyprawy tylko na żądanie, a także w porcjach jednorazowego użytku, nieobsługiwanych."

Dostawcy zwiększają produkcję w nadchodzących miesiącach.

Na szczęście niedobór może nie być odczuwany zbyt dłużej. Kraft Heinz, który dominuje w sprzedaży Ketchup w U.S. Z 70 procentami udziału w rynku, ogłosiło już, że otworzy dwie nowe linie produkcyjne w kwietniu, a więcej do naśladowania. Firma twierdzi, że pozwoli to na wzrost produkcji o 25 procent i łącznie ponad 12 miliardów pakietów rocznie.

„Jesteśmy zajęci robieniem wszystkiego, co możemy” Steve Cornell, Powiedział prezes Enhancers, Specjalność, a poza domową jednostką biznesową Kraft Heinz Dziennik Wall Street. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, jak pandemia wpłynęła na przemysł spożywczy, sprawdź ten popularny sieć pizzy, właśnie złożył wniosek o bankructwo.