Eksperci twierdzą, że ta popularna przekąska partyjna może powodować raka okrężnicy

Lato jest w pełnym rozkwicie, a to oznacza, że ​​możesz się bawić częściej niż zwykle. Ale jeśli okażesz się, że przygotowujesz jedną konkretną przekąskę na imprezę-zwłaszcza jeśli zrobisz to z jakąkolwiek regularnością-możesz narażać się na zwiększone ryzyko raka jelita grubego. Eksperci ostrzegają, że jeden konkretny dodatek stosowany w tym pokarmie jest powiązany z rakiem okrężnicy i rzadziej z rakiem nerek i żołądka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, która popularna leczenie może zwiększać ryzyko i dlaczego rak nie jest jedynym niepokojem powikłań zdrowotnych, jakie może powodować.

Przeczytaj to następne: to jest nie. 1 Objaw raka okrężnicy ignorują, lekarze ostrzegają.

Żywność z dodanymi azotanami jest niebezpieczna dla twojego zdrowia, ostrzegają władze.

Azotany to związki znajdujące się w naszej żywności, które składają się z azotu i tlenu. Wyjaśnia, że ​​pochodzą z dwóch głównych źródeł w naszych dietach Lindsay Delk, RD/RDN, dietetyk z ponad 20 -letnim doświadczeniem: ”Dodano azotany w przetworzonych mięsach i naturalnie występujące azotany w roślinach.„W zależności od ich pochodzenia, te dwa rodzaje azotanów” zachowują się inaczej w organizmie ”, mówi, z dodanymi azotanami stanowiącym zagrożenie dla naszego zdrowia.

Według niedawnego raportu wydanego przez francuski organ bezpieczeństwa żywności Anses, dowody sugerują teraz, że związki te stanowią zagrożenie dla naszego zdrowia. „W świetle aktualnej wiedzy na temat ich wpływu na zdrowie ludzkie ANSES zaleca zmniejszenie narażenia populacji na te substancje, podejmując proaktywne środki w celu ograniczenia narażenia na dietę."

Przeczytaj to następne: jeśli czujesz to w gardle, sprawdź raka.

Mówią, że ta popularna przekąska partyjna była powiązana z rakiem okrężnicy.

W szczególności Anses zwraca uwagę na jedną przekąskę, która, jak mówią. Jeden z najbardziej płodnych producentów zimnych cięć na świecie, Francja ogłosiła plany ograniczenia użycia tych niebezpiecznych dodatków, które są często używane do poprawy koloru i smaku mięsa, a także przedłużenia okresu trwałości.

„ANSES przeanalizował badania naukowe, które zostały opublikowane od czasu referencyjnej Europejskiej Urzędu Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, 2017) i Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC, 2018). Potwierdza to, że istnieje związek między ryzykiem raka jelita grubego a narażeniem na azotyny i/lub azotany - napisała w swoim raporcie organizacja. „Im wyższa ekspozycja na te związki, tym większe ryzyko raka jelita grubego."

Przetworzone mięso jest obecnie oceniane jako „rakotwórczość grupy 1."

W 2015 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała nowe ostrzeżenie, które oznaczało przetworzone mięso jako „rakotwórczy grupy 1”, a także inne znane substancje powodujące raka, takie jak tytoń i azbest.

Chociaż nie oznacza to, że przetworzone mięso powodują raka w takim samym tempie jak te inne rakotwórcze, wskazuje, że podobnie jak inne pozycje na liście, istnieją wystarczające dowody na to, że powodują raka. WHO wyjaśnia, że ​​„klasyfikacje opisują siłę dowodów naukowych na temat tego, że czynnik jest przyczyną raka, zamiast oceny poziomu ryzyka."

Aby uzyskać więcej wiadomości zdrowotnych wysłanych bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Jedzenie przetworzonego mięsa w nadmiarze ma również inne wady.

Regularne jedzenie przetworzonych mięs jest również powiązane z szeregiem innych poważnych warunków zdrowotnych, mówią eksperci z Harvardu T.H. Chan School of Public Health. „Dobrze wiadomo, że oprócz zwiększania ryzyka niektórych nowotworów, wysokie spożycie mięsa na czerwono i przetworzonym może również zwiększyć ryzyko innych przewlekłych i potencjalnie zagrażających życiu chorób, takich jak choroby wieńcowe, udar i cukrzyca typu 2 w porównaniu z innymi źródłami białka, takich jak źródła białka, takie jak źródła białka, takie jak Jako drób, rośliny strączkowe i ryby „napisali w raporcie z 2015 roku.

Zespół wraz z kolegami z Harvard Medical School badał również wskaźniki całkowitej śmiertelności związanej z czerwonym lub przetworzonym mięsem. Odkryli, że w 2013 r. Było 644 000 zgonów, które można było przypisać dietowi z przetworzonym mięsem, „w tym zgonów z powodu chorób sercowo -naczyniowych lub cukrzycy i raka jelita grubego."

Raport ANSES mówi, że istnieje proste kroki, które możesz podjąć, aby obniżyć ryzyko raka i inne przewlekłe choroby, które mogą wynikać z przetworzonego mięsa. Zalecają ograniczenie spożycia mięsa Delicatessen do 150 g (5.3 uncje) tygodniowo i spożywanie dobrze zrównoważonej diety, która zawiera co najmniej pięć porcji owoców i warzyw dziennie.