20 koktajli Każdy człowiek powinien wiedzieć, jak zrobić
Jak zmiana opony lub grillowanie steku, zmieszanie idealnej partii koktajli to tylko jedna z tych rzeczy, które faceci powinni wiedzieć, jak to zrobić. Oczywiście każdy facet wie, jak zrobić martini-i opowie o swoim pomyśle o „Idealnemu sposobowi.„(Nawiasem mówiąc.), Ale czy może to zrobić właściwie na skałach? Co powiesz na zmianę rzeczy z Martinezem? Niezależnie od tego, czy zamykasz umowę, czy randkę, będziesz chciał zrobić te 20 pysznych koktajli. A jeśli to te ostatnie, cóż, mogą nie być Romantique Wystarczy, więc odśwież 10 nocne caps, które z pewnością zrobią wrażenie na każdym czasie.
1 Martini na skałach
Wydaje się to dość proste, ale jest tak wielu pretendentów do ostatecznego przepisu na martini, że sprawi, że twoja głowa się kręci. W latach 80. istniał Saturday Night Live szkic o programie gier zatytułowany „What Frick zrobiłby?„Pomysł jest taki, że odpowiedzi na wszystkie pytania życia były w jelitach Sinatry. Według barmana w londyńskim hotelu Savoy, gdzie czasami pozostawała Sinatra, jego napój był martini - w szczególności Gin i Vermouth nad lodem.
Więc rób to, co zrobił Frank. Przynajmniej będzie to imponująca anegdota, gdy się ich wstrząsasz.
Składniki:
3 uncje gin w stylu suchym w Londynie, taki jak Beefeater
¾ uncja sucha wermut
1 mały pasek skórki cytrynowej
Wskazówki: Wypełnij szkło miksujące z lodem. Wlać dżin i wermut. Mieszaj przez 30 sekund, a następnie odcedź w staromodnym szkło na świeżym lodzie. Przekręć skórkę cytryny na napój, a następnie wrzuć.
2 klasyczne martini
Choć stara czas, martini na skałach może wydawać się radykalne. Aby uzyskać klasyczną wersję, wybierz ten przepis na absolutne martini z Mała Czarna Księga Martinis:
Składniki:
Gin
Suchy wermut do smaku:
• 4 części dżin do 1 części wermutu to średnie suche martini
• 6 do 1 jest suchy
• 8 do 1 jest bardzo suchy
• 12 do 1 to suche martini
Wskazówki: Wstrząśnij lub wymieszaj z pękniętym lodem. Odcedź zimną szklankę martini. Udekoruj zieloną oliwką lub cytrynową akcent.
3 staroświeckie
Whisky w połączeniu z błotnistym cukrem, gorzkim i wodnym, staroświecki jest tak nazwany, ponieważ był to jeden z pierwszych koktajli whisky. Jego pochodzenie jest identyfikowalne, anegdotycznie, na początku XIX wieku, a przepis można znaleźć w niesamowicie zatytułowanej Księdze z 1862 roku Jak mieszać napoje lub towarzysz Bon-Vivant. Mixolog Emily Farris sugeruje ten przepis.
Składniki:
1 łyżeczka białego granulowanego cukru
2 kreski Angustora Berzters
2 kreski pomarańczowe
4 uncje whisky żyta
Pomarańczowy zwrot akcji
Wskazówki: Dodaj cukier i gorzkie do dna szklanki skały, a następnie zamieszaj je razem z końcem drewnianej łyżki. Dodaj whisky i dobrze wymieszaj (aż cukier się rozpuści, co najmniej 30 sekund), a następnie uzupełnij go garścią lodu lub jedną dużą kostką lodu. Przekręcić skórkę pomarańczową, aby uwolnić oleje i udekoruj.
4 Hemingway Daiquiri
Oprócz schwytania męskiego miernika jego czasów w książkach takich jak Pożegnanie ramion I Słońce również wschodzi, Ernest Hemingway był być może tata miksologii. Ten napój został dla niego stworzony, gdy mieszkał w latach dwudziestych XX wieku na Kubie.
Scholar Cocktails, Philip Green, twierdzi, że wyśledził oryginalny przepis opublikowany przez Floridita Bar, w którym Hemingway spędzał czas. Nazywany Papa Doble ze względu na podwójną siłę, będzie miał pożegnanie z kontrolą kończyn, jeśli nie będziesz ostrożny.
Składniki:
2 uncja biały rum
1 uncja świeży sok z limonki
Świeży sok grejpfrutowy 1/2 uncji
1/4 Oz Maraschino Liqueur
1 1/2 do 2 szklanki ogolonego lodu
Wskazówki: Połącz w blenderze i frappe, aż napój się pienuje. Podawać w dużym kieliszku, spodku szampana lub kielicha. Uwaga: Liqueur Maraschino to nie to samo, co syrop z wiśniowego słoika.
5 Margarita
Jego reputacja została poniesiona przez wiosenne przerwy, gigantyczne neonowe szklanki koktajlowe i zamrożone osad wydawany przez maszyny, ale margaryta jest jednak warta nauki robienia dobrze. Niewiele letnich napojów jest tak orzeźwiających - lub na żądanie.
Pamiętaj tylko, aby użyć 100% tequili agawy i pomiń zbyt słodką potrójną sekcję do gładszego syropu agawy.
Składniki:
2 uncji 100% agawy tequili
1 sok z limonki
1 uncja Cointreau lub sucha curacao
Wskazówki: Dodaj wszystkie składniki do shakera koktajlu. Dodaj lód i energicznie wstrząśnij, aby połączyć. Odcedź szkło coupe z grubą solą.
6 Manhattan
Jak to tylko oldschoolowe, Manhattan jest idealną wizytówką dla Twojej ulubionej whisky. Odkąd próbowaliśmy wyjątkowej whisky George'a Dickel w Nowym. Więc przekazamy ich przepis na Manhattan. Użyj wybranej whisky, ale idź z chrupiącymi i czystymi, nic dymnego ani torfowego.
Składniki:
1 uncja. George Dickel Rye Whisky
0.5 uncji. słodki Wermut
3 Dash Angostura Gorzters
1 wiśnia
Wskazówki: Wymieszaj i odkręć w koktajlu coupe.
7 Sazerac
Słodki i ostro, ten Nowy Orlean Standby to południowy spin na koktajlu Brandy. Ten przepis pochodzi z książki Williama Boothby'ego z 1908 roku Drinki światowe i jak je mieszać. Jest cytowany w PDT Cocktail Book przez właścicieli Please Don't Tell w Nowym Jorku, jednym z najlepszych barów koktajlowych na świecie.
Składniki:
Whisky żyta 2 uncji Rittenhouse
3 kreski Peychaud's Goitters
2 kreski Angostura Gorzterów
1 kostka cukru
Wskazówki: Mieszaj cukier i gorzki, a następnie dodaj whisky. Wymieszaj z lodem i odkręć w schłodzonym, Vieux Poncarlier Absynthe-Rinsed Skocks Glass. Szczypta skórkę cytryny na powierzchnię i odrzuć.
8 kosmopolityczne
Klątasz się, ale jeśli masz przyjaciółki, od czasu. Nie kodź z tym urocze - idź z tym prostym przepisem od Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów.
Składniki:
1 ⅓ Oz Cytron Wódka
½ Oz Cointreau
1 sok żurawinowy
½ sok z limonki
Wskazówki: Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerie koktajlowym wypełnionym lodem. Odcedzić do dużego koktajlu. Udekoruj plasterką wapna.
9 Mint Julep
Wymagany koktajl na imprezach Kentucky Derby - nieoficjalnie początek sezonu picia ciepłej pogody - Mint Julep to także orzeźwiający letni koktajl. Jim Meehan, autor PDT Cocktail Book, zwraca się do tego przepisu z Przewodnik baru, Opublikowane w 1862 roku. „Klucze do wielkiej mięty Julep to właściwy kubek Julep (najlepiej srebrny), zimny kruszony lód, żywa mięta i najlepszy nadpretny bourbon, z którym możesz sobie pozwolić”, pisze.
Składniki:
2.5 uncji bourbon
0.5 uncji prosty syrop
8 liści miętowych
Wskazówki: W schłodzonym kubku Julep, rozbijaj miętę i syrop, a następnie dodaj bourbon i na wierzch lodem kamyku. Swizzle, a następnie na wierzch z bardziej patrzonym lodem. Udekoruj 3 mennicy.
10 zardzewiały gwóźdź
Ten klasyczny koktajl jest doskonałą wizytówką dla szkockiej wysokiej jakości w przypadku, gdy ktoś z twojej imprezy nie ma podniebienia, aby wypić go prosto. (Drambuie jest w końcu likier.) Możesz także użyć bourbona, dymnej whisky lub mezcal, jeśli to jest w twoim guście. Fun Fakt: Subbing in Canadian Rye Whisky sprawia, że jest to Donald Sutherland, po kultowym aktorze i pochodzącym z Nowego Brunszwiku.
Składniki:
2 uncje mieszane szkockie whisky
½ uncji drambuie
1 skręt cytrynowy
Wskazówki: Połącz szkocką i drambuie w staroświeckim szkle na lodzie (jeśli lubisz swoje napoje słodsze, dodaj trochę więcej likieru). Wymieszaj i udekoruj cytrynowym akcentem.
11 Bloody Mary
Możesz polegać na najbardziej klasycznych koktajlach brunchowych, które pomogą Ci zapomnieć o poprzedniej nocy, ale ten przepis jest warty zaangażowania w pamięć. To oryginalna Bloody Mary, stworzona w barze King Cole w Nowym Jorku w 1934 roku. Tam nazywało się czerwonym lucjanem i nie brakuje ugryzienia.
Składniki:
Dash Tabasco
Odrobina sosu Worcestershire
2 uncje wódki
Odrobina suchej sherry
5 uncji sok pomidorowy
1 uncja sok z cytryny, świeżo wyciśnięty
Szczypta soli selera
Szczypta pieprzu cayenne
Seler sztyft lub plasterek cytryny, do udekorowania
Wskazówki: Wlej sos Tabasco i Worcestershire na lód do wytrząsarki i dodaj wódkę, suchą sherry, sok pomidorowy i sok z cytryny. Dopraw solą selera i pieprzem Cayenne. Wstrząśnij energicznie i obciążył lód do szklanki w piłce. Udekoruj selerem lub kawałkiem cytryny.
12 Sidecar
Według Legenda, boczna część została wynaleziona w barze Hemingway w hotelu Ritz w Paryż. Po raz pierwszy pojawił się w książce Roberta Vermeera z 1922 roku Koktajle i jak je zrobić, ze specyfikacją, że „zabiera pijącego na przejażdżkę.„Jeśli chcesz zacząć, zrób hotelową wersję luksusową, która zastępuje Cognac Brandy.
Składniki:
Brandy 2 uncji
1 uncja Triple Sec
skręć skórki pomarańczowej do udekorowania
Wskazówki: Wstrząśnij brandy i potrójną sekundę na lodzie, odkręć do kubka wypełnionego lodem i dodaj skórkę pomarańczową, aby udekorować.
13 Whisky Sour
Ten klasyczny koktajl może być uważany za nieco delikatne ugięcie Manhattanu, ale jego historia jest hardcore: XIX-wieczne żeglarze przynieśli napój na brzeg po pomieszaniu rumów rumowych z sokiem z cytryny, aby odeprzeć szwaw. Został opublikowany po raz pierwszy w latach 1862 Przewodnik po przykazach autor: Jerry Thomas jako prosty stosunek cukru cytrynowego. Podoba nam się ta zaktualizowana wersja z Przewodnik po koktajlach dżentelmena. Nie zaakceptuj żadnych substytutów - i przez Boga, trzymaj się z dala od butelkowanej kwaśnej mieszanki.
Składniki:
2 uncje Bourbon
2 drogi Angostura Gorzterów
1 łyżka soku wiśniowego
2 uncje soku z cytryny, świeżo wyciśnięte
2 uncje syropu cukrowego (lub do smaku)
Wskazówki: Dodaj składniki do wypełnionego lodem shaker. Wstrząśnij mocno i obciążaj w kubku pełnym lodu.
14 Tom Collins
Zasadniczo boczna błyszcząca lemoniada, ta XIX-wieczna libacja jest tak klasyczna (i odświeżająca), jak koktajle.
Składniki:
1 łyżeczka cukru
Sok z 1 cytryny
1 1/2 uncji gin
Soda klubowa
Wskazówki: Umieść kostki lodu w wysokiej szklance. Dodaj cukier i sok z cytryny. Wlać dżin, a następnie napełnij się na szczycie sodą klubową i wymieszaj.
Z Vintage Cocktails Susan Wagoner i Robert Markel
15 Kawa irlandzka
Chłodniejsze miesiące - szczególnie wypełnione rodzinną wakacje - byłyby cholernie prawie nie do zniesienia bez kubka podskoczonego Joe. W celu uzyskania najlepszego przepisu poszliśmy prosto do źródła: oficjalny przewodnik po irlandzkich destylarniach i barach.
Składniki:
1 uncja irlandzka whisky
4 uncje mocne świeżo warzone ciemne pieczenie kawy Arabica
2 łyżeczki brązowego cukru
Świeżo bita krem irlandzki
Wskazówki: Wstępnie podgrzewać przezroczyste szkło łodygowe z bardzo gorącą wodą. Opróżnij wodę i dodaj brązowy cukier. Dodaj kawę i whisky, dobrze wymieszaj, a następnie poczekaj, aż napar nadal. Weź gorącą łyżeczkę i powoli wlej lekko bitą świeżą śmietanę z tyłu łyżki. Krem powinien być „spójna” i musi być świeży.
Przepis z IrelandwhiskyTrail.com
16 Negroni
Negroni został stworzony przez hrabiego Camillo Negroni jako lekarstwo na kaca zaraz po I wojnie światowej. Jest idealny na popołudnie siedzenia i popijania lub jako apertif przed obiadem.
Składniki:
1 uncja gin
1 uncja Campari
3/4 uncji wermouth Cinzano Rosso
Pomarańczowy zwrot akcji
Wskazówki: Wlać dżin, kampari i wermut do szklanki podwójnych skał z lodem. Udekoruj pomarańczowym zwrotem akcji.
17 Martinez
Z 1884 roku Współczesny przewodnik barmana, Ta mashup suchego dżinu Martini i Manhattanu zadowoli każdego fana obu.
Składniki:
2 uncje gin
1 uncja słodki wermut
1/4 uncji likier Maraschino
Dash Orange Gorzters
Wskazówki: Połącz wszystkie składniki w shaker i wstrząśnij. Odcedzić do schłodzonego koktajlu.
Przepis z Drinki starego: przepisy, porady i mądrość stołka barowego
18 Gimlet
Preferowany napój detektywu Raymonda Chandlera, Phillipa Marlowe'a, gumshoe opisał to Długie pożegnanie: „Prawdziwą gimletem jest połowa ginu i pół rose wapnażowego soku i nic więcej.„Wolimy iść do ginu cięższego ittle.
Składniki:
2 uncje gin
Sok z limonki 1 uncji Rose
Plasterek limonki
Wskazówki: Wlać sok z dżinu i limonki do koktajlu z lodem. Odcedzić do schłodzonego szkła. Dodaj klin limonki jako dekorację.
19 Koktajl szampana
Następnym razem, gdy będziesz miał okazję toast, nadaj tej odwiecznej faworytki złożony złożony z słodkim akcentem brandy i tanga Angostury.
Składniki:
1 kostka cukru
2 do 3 kaset Angostura Arzter
1 uncja brandy
6 uncji schłodzony szampan
Cytryna lub pomarańczowy zwrot akcji
Wskazówki: Namocz kostkę cukru w Agostura Gorzterach i umieść ją na dnie fletu szampana. Dodaj brandy. Napełnij szklankę szampanem. Udekoruj akcent cytryny.
Przepis z Drinki starego: przepisy, porady i mądrość stołka barowego
20 Kuba Libre
Ten letni odśwież nie może być łatwiejszy do wykonania - lub więcej przyjemności z tłumu. Ten przepis wymaga odrobiny ręki z zabłoconą skórką wapna, aby podnieść napój powyżej typowego rumu i rumu.
Składniki:
1 małe wapno
1 1/2 uncji rum Bacardi
Coca-Coli
Wskazówki: Pokrój wapno i odkręć sok w wysokim szklance. Zeskrob posyp, pokrój na kawałki i dodaj skórkę do szklanki. Wlać rum. Zamieszanie, działając, aby boki szkła były pokryte płynnym. Następnie dodaj lód i Coca-Coli.
Z Vintage Cocktails Susan Wagoner i Robert Markel
Aby uzyskać więcej niesamowitych porad dotyczących życia mądrzejszego, wyglądania lepiej, czując się młodsza i grać mocniej, Śledź nas teraz na Facebooku!
