Badanie mówi, że jedzenie tego popularnego jedzenia może prowadzić do demencji

Wraz ze starzeniem się wielu obawia się wystąpienia utraty pamięci, co może ostatecznie przekroczyć poważniejsze warunki, takie jak choroba Alzheimera i inne rodzaje demencji. Chociaż rozumie się, że dieta może bezpośrednio wpłynąć na talię, nowe dane sugerują, że pewien rodzaj popularnej żywności może również wpływać na ryzyko rozwoju problemów poznawczych w późniejszym życiu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jaki codzienny wybór przekąsek może wywołać oznaki utraty pamięci.

Powiązane: Jeśli to zrobisz w ciągu dnia, może to być wczesny znak demencji.

Jedzenie wysoko przetworzonej żywności może wpływać na pamięć.

Śledczy na Ohio State University niedawno opublikowali badanie w Mózg, zachowanie i odporność, Ocena grup starszych i młodszych szczurów, które były karmione wysoko przetworzonymi żywnością-jako szczury są tak genetycznie podobne do ludzi i mają podobne cechy behawioralne, są często stosowane w badaniach medycznych. Podczas trzymania się tej „śmieciowej żywności” wiórów, mrożonych dań i delikatesów przez zaledwie miesiąc, starsze szczury wykazywały oznaki utraty pamięci, nieudane testy behawioralne, zapominając o miejscach, i nie pokazując strachu, gdy pokazano wskazówki zagrożenia. Co ciekawe, nie zaobserwowano tego u młodszych szczurów. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Problem ten jest powiązany z migdałą i obszarem mózgu hipokampa.

Problemy te są powiązane z migdałą, częścią mózgu, która reguluje emocje i hipokamp, ​​część zaangażowana w uczenie się i pamięć. W przeciwieństwie do młodszych szczurów, starsze szczury jedzące tę samą wysoce przetworzoną dietę miały odpowiedzi zapalne w obu tych obszarach mózgu.

„Amygdał u ludzi jest zaangażowany w wspomnienia związane z emocjonalnym-Strach i produkujące lęk-wydarzenia. Jeśli ten region mózgu jest dysfunkcyjny, wskazówki, które przewidują niebezpieczeństwo, można pominąć i mogą prowadzić do złych decyzji ” Ruth m. Barrientos, Doktorat, starszy autor badania, badacz Ohio State University Institute for Behavioural Medicine Research oraz profesor psychiatrii i zdrowia behawioralnego, powiedział w oświadczeniu.

„Fakt, że tak szybko widzimy te efekty, jest nieco niepokojący”, dodała, podkreślając znaczenie wyników badań dla starszych osób dorosłych, w których spadek pamięci jest bardziej prawdopodobny w chorobach neurodegeneracyjnych i chorobie Alzheimera, w szczególności.

Wykazano, że DHA kwasu tłuszczowego omega-3 „odpiera” tę zapalną odpowiedź w mózgu.

Możesz odczuwać potrzebę natychmiastowego oczyszczania spiżarni ciastek i chipsów ziemniaczanych i uzupełnienia lodówki owocami i warzywami nad posiłkami mikrofalowymi, ale dalsze ustalenia mogą przywrócić wiarę. Oprócz grupy kontrolnej, która karmiono normalną dietą białka, złożone węglowodany na bazie pszenicy i tłuszczu, badacze ocenili również grupę szczurów karmionych przetworzoną dietą uzupełnioną żywnością bogatą w kwas tłuszczowy omega-3 DHA lub kwas docosaheksaenowy.

DHA znajduje się u ryb, takich jak łosoś i tuńczyka, i wykazano, że chroni przed tą zapalną odpowiedzią w mózgu. Na przykład w badaniu starsze szczury, które miały suplementację DHA ich diety przetworzonej żywności, nie miały takiej samej odpowiedzi zapalnej lub utraty pamięci, jak te bez suplementacji.

Badania wykazały, że osoby jedzące diety, które obejmują owoce morza, mają mniejsze ryzyko chorób przewlekłych, ale naukowcy nadal badają, w jaki sposób przyjmowanie tych kwasów tłuszczowych wpływa na ogólne zdrowie. Według BarrientOS ograniczenie spożycia przetworzonej żywności i zamiana ich na więcej tych opcji bogatych w DHA może być pomocne w spowolnieniu, a nawet zatrzymaniu, postępu do poważnej choroby. Jednak dodała również ostrożność o zrównoważeniu tych mrożonych pizzy i słodkich płatków, po prostu dodając więcej ryb lub suplementu DHA.

Powiązane: Aby uzyskać więcej porad zdrowotnych dostarczanych prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Zamiast uzupełniać dietę przetworzoną foodą do DHA, eksperci zalecają uderzenie równowagi.

Chociaż zaobserwowano pozytywne wyniki między odpowiedzią zapalną a DHA, naukowcy nie byli pewni dokładnej dawki DHA. Suplementacja nie miała również wpływu na przyrost masy ciała u osób przede wszystkim jedzących przetworzoną żywność. W rzeczywistości wszystkie szczury na diecie przetworzonej żywności zyskały na wadze, niezależnie od tego, czy zostały uzupełnione, czy nie. I jako kolejna niefortunna konsekwencja starzenia się była bardziej wyraźna u starszych szczurów niż młodsze szczury.

Jednak nie wszystkie przetworzone żywność są złe-Mleko musi być przetworzone w celu usunięcia bakterii i zapewnienia konsumpcji, a nasiona są przetwarzane w celu robienia oleju. Według National Institutes of Health, wpadasz w kłopoty, gdy przetworzona żywność mają nadmiar cukru, soli i tłuszczu do smaku lub przedłużenia trwałości. Produkty te mogą nawet mieć etykietę, która domaga się korzyści zdrowotnych, używając słów takich jak „lite” lub „niski tłuszcz”, ale ukryte dodatki i węglowodany mogą być szkodliwe. „Są to rodzaje diet, które są reklamowane jako niska w tłuszczu, ale są wysoce przetworzone. Nie mają błonnika i mają wyrafinowane węglowodany, które są również znane jako węglowodany niskiej jakości-powiedział Barrientos. „Ludzie, którzy są przyzwyczajeni do patrzenia na informacje żywieniowe, muszą zwrócić uwagę na błonnik i jakość węglowodanów. To badanie naprawdę pokazuje, że te rzeczy są ważne."

Powiązane: Jedzenie tego jedzenia obniża ryzyko Alzheimera, mówi nowe badanie.