Jeśli zobaczysz to na grillu, nie jedz go, CDC mówi w nowym ostrzeżeniu

4 lipca weekend jest tutaj, a to oznacza fajerwerki, czerwono-białe zespoły i oczywiście szczyt letniego sezonu grilla. Ale zanim usiądziesz na pikniku w parku lub na patio na posiłek pełen hot dogów, hamburgerów, kukurydzy i zimnych letnich sałatek, istnieje nowe ostrzeżenie z Centers for Disease Control and Prevention (CDC) o czym musisz przeczytać, ponieważ popularna podstawa grilla pozostawiła co najmniej trzy osoby hospitalizowane, a jedna osoba martwa. Czytaj dalej, aby znaleźć jedno jedzenie, którego powinieneś uniknąć na grillu w weekend 4 lipca.

Powiązane: Nigdy nie umieszczaj tego na mięsie po grillu, CDC ostrzega.

Prawie 8.CDC mówi, że odwołano 5 milionów funtów w pełni ugotowanych produktów kurczaka z Tyson.

Nie byłoby gorszy czas dla Tyson Foods Inc. Aby ogłosić, że przypominają około 8 492 832 funtów gotowych produktów z kurczaka niż 3 lipca, w środku wakacyjnego weekendu. Według Służby Bezpieczeństwa i Inspekcji Żywności (FSIS), Departamentu Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), kurczak może być zafałszowany Listeria monocytogenes. W wyniku wielu chorób, w tym jednej śmierci, CDC uznało ją za wybuch i mówi teraz, że „należy podjąć dodatkowe środki ostrożności podczas jedzenia lub podania wstępnego kurczaka."

Wycofanie jest szczególnie niepokojące, ponieważ wiele osób używa prekoczonego kurczaka do tworzenia naczyń takich jak sałatka z kurczaka, wspólne danie na letnich grillach. „Wstępnie gotowany kurczak zwykle znajduje się w sałatkach z kurczaka lub sałatkach z kurczakiem, takimi jak ten rodzaj, który można znaleźć w barach sałatkowych” Bruce y. Zawietrzny, MD, pisał Forbes. „O ile nie możesz ponownie podgrzewać wstępnie ugotowanego kurczaka do wewnętrznej temperatury wystarczająco wysokiej, aby zabić Listeria (co najmniej 165 stopni Fahrenheita), dobrym pomysłem jest na razie unikanie dań z takim kurczakiem."

Powiązane: 85 procent ludzi popełnia ten niebezpieczny błąd grillowania, mówi USDA.

Jeśli masz w domu którykolwiek z wycofanego kurczaka, CDC mówi, że wyrzuć go i natychmiast wyczyść lodówkę.

CDC doradza ludziom, aby nie jeli, nie sprzedawali ani nie podawali żadnego z 30 wycofanych produktów z kurczaka, z których wszystkie są identyfikowane na stronie FSIS. Lista zawiera szeroką gamę w pełni ugotowanych produktów z kurczaka, takich jak paski z kurczaka, skrzydełka z kurczaka i pokrojone w kostkę kurczaka, które były sprzedawane pod wieloma markami, w tym Tyson, Jet's Pizza, Casey's General Store, Marco's Pizza i Little Caesars.

Wszystkie produkty podlegające numerowi wycofania kurczaka. P-7089 "na torbie lub wewnątrz znaku inspekcji USDA. Zgodnie z zawiadomieniem na stronie internetowej FSIS produkty zostały wysłane w całym kraju do sprzedawców detalicznych, a także szpitali, placówek pielęgniarskich, restauracji, szkół i lokalizacji Departamentu Obrony.

Nie tylko nie należy jeść ani nie podawać żadnego z wycofanych produktów z kurczaka, ale CDC mówi, że powinieneś „wyrzucić je” lub zwrócić do miejsca zakupu, a następnie wyczyścić lodówkę. "Listeria może przetrwać w lodówce i może łatwo rozprzestrzeniać się na inne żywność i powierzchnie ”, zauważa agencja. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Listeria może być szczególnie ryzykowna dla osób w wieku powyżej 65 lat i osób z osłabionym układem odpornościowym.

W przeciętnej zdrowej osobie, Listeria CDC mówi, że najprawdopodobniej spowoduje powszechne objawy zatrucia pokarmowego, takie jak biegunka i gorączka. Ale Listeria może powodować ciężką chorobę zwaną literiozą „Gdy bakterie rozprzestrzeniają się poza jelito na inne części ciała”, wyjaśnia agencja.

Ludzie, którzy są w ciąży, ponad 65 lat i osłabione układy odpornościowe są bardziej narażone na literiozę. CDC ostrzega, że ​​objawy listeriozy zwykle zaczynają Listeria, Ale mogą potrwać nawet 10 tygodni. U osób, które nie są w ciąży, CDC twierdzi, że objawy obejmują „ból głowy, sztywny szyja, zamieszanie, utrata równowagi i konwulsje”, oprócz gorączki i bólu mięśni, przeciętny człowiek może napotkać. Niestety, osoby w ciąży z listeriozą zwykle doświadczają tylko gorączki, zmęczenia i bólu mięśni, mówi CDC. Te objawy są łatwe do zignorowania, ale szczególnie ważne jest, aby zwrócić uwagę, ponieważ Listeria może powodować utratę ciąży lub przedwczesne poród, a także może prowadzić do poważnej choroby, a nawet śmierci u noworodków.

Według CDC, spośród około 1600 osób, które zachorują Listeria Każdego roku umiera około 260.

FSIS mówi: „Osoby w kategoriach wyższego ryzyka, które doświadczają objawów grypowych w ciągu dwóch miesięcy po spożywaniu zanieczyszczonej żywności, powinny szukać opieki medycznej i powiedzieć opiece zdrowotnej o jedzeniu zanieczyszczonej żywności."

Powiązane: Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Dotychczasowe choroby były w placówkach opieki długoterminowej lub szpitalach.

CDC ostrzega placówki opieki długoterminowej i szpitali, które służą osobom o wyższym ryzyku Listeriosis w celu podjęcia dodatkowych środków ostrożności. Spośród trzech zgłoszonych do tej pory chorób: „Wszyscy chorzy w tym wybuchu zjadli żywność, która służyła w placówce opieki długoterminowej lub szpitalu”, mówi CDC.

Dochodzenie przeprowadzone przez CDC, FSIS i State Public Health Partners „zidentyfikowało trzy choroby Listeriosis, w tym jedną śmierć, między 6 kwietnia 2021 r. A 5 czerwca 2021 r. Podczas rutynowej zbierania próbek FSIS zebrał dwie wyprzedane próbki kurczaka z dwóch zakładów, które są ściśle powiązane genetycznie Listeria monocytogenes od chorych ludzi.„Agencja nadal współpracuje z federalnymi i stanowymi urzędnikami ds. Zdrowia publicznego w celu ustalenia, czy istnieją dodatkowe przypadki listeriozy związane z tymi produktami. Wszystkie trzy choroby od 3 lipca były w Delaware w Teksasie.

Powiązane: FDA ciągnie całą żywność wykonaną przez tę firmę z półek.