Nigdy nie używaj tego popularnego składnika podczas gotowania, ostrzega CDC

Dzięki konkurencyjnym programom do pieczenia, czasopism i mediach społecznościowych, desery zatrzymujące programy są teraz bardziej popularne niż kiedykolwiek. Ale eksperci twierdzą, że jest jeden składnik, powszechnie używany do upiększania pieczenia, może narażać cię na poważną chorobę. W rzeczywistości Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ostrzega, że ​​powiązano ją z kilkoma znanymi przypadkami zatrucia metali ciężkich.

Co gorsza, etykiety na tych produktach mogą być żałośnie wprowadzające w błąd, pozostawiając konsumentów zdezorientowanych, czy to, co kupili, jest naprawdę bezpieczne do spożycia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, który popularny składnik CDC jest wręcz niebezpieczny.

Powiązane: Nigdy nie umieszczaj tego wspólnego składnika pieczenia w swojej spiżarni, eksperci ostrzegają.

Nigdy nie używaj „Luster Dust”, chyba że jest to wyraźnie oznaczone jako „jadalne."

Luster Dusts typowo używany do dodawania dekoracyjnego połysku lub blasku do wypieków zyskał popularność w ostatnich latach. Jednak CDC ostrzega, że ​​spożywanie składników dekoracyjnych, które nie są wyraźnie oznaczone jako jadalne lub bezpieczne do konsumpcji, naraża Cię na poważną chorobę.

„Etykietowanie wskazujące, że produkt jest nietoksyczny, nie oznacza, że ​​produkt jest bezpieczny do konsumpcji”, ostrzega CDC. „Płukane kurzu, które są bezpieczne do zużycia, są zwykle oznaczone„ jadalne ”na etykiecie. Niektóre połyskujące kurzu używane jako dekoracje ciasta nie są jadalne ani gatunkowe; Oznaczone jako „nietoksyczne” lub „tylko do celów dekoracyjnych”, te pył blasku mają zostać usunięte przed konsumpcją ” - dodaje Urząd Zdrowia.

Powiązane: Nigdy nie myj tych 4 potraw przed ich gotowaniem, CDC ostrzega.

Płuk Luster został powiązany z zatruciem metali ciężkich.

Chociaż stosowanie kurzu połyskowemu stało się powszechne w świecie pieczenia, eksperci twierdzą, że spożywanie niejadalnych wersji produktu mogą narazić Cię na zatrucie metali ciężkich. Zatrucie metali ciężkich występuje, gdy tkanka miękka organizmu gromadzi toksyczne poziomy tych metali, zgodnie z krajową organizacją rzadkich zaburzeń (Nord).

Nord ostrzega, że ​​„poważne uszkodzenie może wystąpić” w zdarzeniach zatrucia metali, z arsenem, kadmem, ołów i rtęci, które są najczęściej związanymi z przypadkami zatrucia metali ciężkich. Podczas gdy nasze ciała potrzebują niektórych metali ciężkich, w tym miedź, chrom, żelazo i cynk do funkcji, mogą stać się toksyczne, gdy występują w dużych ilościach.

Kilka przypadków zatrucia metali zostało prześledzonych w ostatnich latach.

W październiku 2018 r. Władze odkryły związek między Luster Dust i zatrucie metalami ciężkimi po tym, jak sześcioro dzieci zachorowało z objawami przewodu pokarmowego po przyjęciu urodzinowym na Rhode Island. Centrum Epidemiologii Chorób Ostrej zakaźnej (CAIDE), część Departamentu Zdrowia Stanowego, prześledziło chorobę z powodu jednego tortu urodzinowego dzielonego przez dzieci. Został wykonany przez lokalną piekarnię i ozdobiony produktem oznaczonym jako „złoty kurz."

Caide przeprowadził wywiad z czterema uczestnikami imprezy, którzy to zrobili nie zachoruj się i dowiedział się, że trzej zjedził ciasto, ale nie lukier, a jeden wcale nie zjadł ciasta. Ostatecznie władze zdrowia ustaliły, że ciasto spowodowało zatrucie miedzianych metalowych u wszystkich dzieci, które zjadły lukier ciasta. „W Rhode Island stwierdzono, że produkty do kurzu bługocowego, które były używane w lukieru ciasta, zawierają wysoki poziom wielu metali”, wyjaśnił CDC.

W następnym roku w Missouri pojawił się podobny przypadek. Stwierdzono, że roczne dziecko ma podwyższony poziom ołowiu we krwi, prowadząc władze zdrowotne do testowania obszarów domu rodziny pod kątem ołowiu. Za pomocą ręcznego analizatora fluorescencji rentgenowskiej odkryli, że ozdobny kurz używany do pokolarowania jadalnych kwiatów na torcie urodzinowym dziecka zawierało ołów. Dziecko doświadczyło objawów neurotoksyczności, pomimo oznaczonego produktu „nietoksycznym."

Aby uzyskać więcej wiadomości o bezpieczeństwie żywności wysłane bezpośrednio do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

Uważaj na te objawy zatrucia metali ciężkich.

Śledzenie objawów z powrotem do metalu ciężkiego może być trudne, ponieważ objawy różnią się w zależności od rodzaju metalu. Jednak niektóre powszechne objawy, na które należy zwrócić uwagę, obejmują bóle głowy, senność, zamieszanie, napady, trudności oddechowe i niedociśnienie. W wielu przypadkach pacjenci doświadczają również objawów przewodu pokarmowego, takich jak nudności, wymioty, biegunka, skurcze brzucha i inne. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli podejrzewasz, że byłeś prześwietlony do metali ciężkich, czy to za pomocą spożycia, czy jakichkolwiek innych środków. I następnym razem upiec ciasto, pamiętaj, aby przeczytać etykiety składników dokładnie-szczególnie, gdy w grę wchodzą dekoracyjne pyłki.

Powiązane: Jeśli zauważysz to na jajach, od razu wyrzuć je, eksperci twierdzą.