Tajny powód, dla którego butelki piwa są brązowe

Koneserzy piwa na całym świecie mogą powiedzieć o poziomie kwasowości, chmielowi i pochodzeniu ich ulubionego naparu. Jednak jeśli chodzi o naczynia, w których znajdują się cenne kołki, przyczyna praktycznie wszechobecnej brązowej szklanej butelki nie jest tak wyraźna. To powiedziawszy, to coś więcej niż tylko estetyka, utrzymanie brązu preferowanego koloru piwowarów i barmanów na całym świecie opartym na innej butelce kolorów może całkowicie zmienić twoje wrażenia z picia.

Wykonanie przełącznika

Podczas gdy piwo jest jednym z najstarszych napojów znanych człowiekowi, twórcy zaczęli butelkować swoje napary rzemieślnicze od XIX wieku, kiedy odkryli, że ta metoda może utrzymać piwo świeżo przez dłuższy czas. W rzeczywistości, według Business Insider, Zanim piwo było przechowywane w brązowych butelkach, było umieszczone w przezroczystych pojemnikach, które po pewnym czasie zaczęłyby wąchać „skunky” pod dowolnym bezpośrednim światłem słonecznym, ponieważ promienie UV faktycznie działały na zmianę smaku piwa.

„Większość Amerykanów nie wie, że cokolwiek przechowywane w czystym lub niebieskim szklance lub niczym, co nie jest brązowe, skunka twoje piwo, i chyba, że ​​używasz specjalnych ekstraktów chmielowych, które są odporne na światło, wszystko, co wybierasz W tych butelkach będzie wyłączone ” - dodaje certyfikowana Cicerone Zach Mack, właściciel Alphabet City Beer Co. w Nowym Jorku.

Aby zachować smak piwa i sprawić, by trwał dłużej, piwowarowie musieli znaleźć kreatywną odpowiedź. Enter: Brown Beer Butelki.

Więc dlaczego Brown?

Pod koniec II wojny światowej szklane butelki były najpopularniejszym sposobem transportu tej ukochanej substancji, aw większości przypadków browarów wybierali brązowe butelki na przezroczyste pojemniki, ponieważ udowodniono, że ten ciemniejszy kolor blokuje promienie UV, które mogą zaszkodzić smak i zapach piwa w środku. Te promienie UV negatywnie wpływają na kwas alfa w chmielu piwa, co powoduje, że smak staje się kwaśniejszy, według eksperta od piwa Nate'a Schweber.

Jednak na rynku może wkrótce dominować inny kolor

Podczas gdy wielu piwowarów szybko wskazuje na wiele sposobów, w jakie brązowe butelki zmieniły branżę, niewielka, ale potężna mniejszość piwowarów widzi w przyszłości inny kolor: zielony.

„Podczas gdy zielone butelki pozwalają na ryzyko utrudnionej/skunky postać, czuję, że dodają charakteru, nawet poza skunkces. Tak wiele browarów próbowało naśladować klasyczny profil drożdży Saison Dupont i czuję, że najczęściej brakuje jasnej postaci, która jest integralna z profilem tego piwa ”-powiedział Garrett Crowell, główny browar w Austin w Teksasie w Teksasie Jester King. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

I chociaż smak może odgrywać rolę w odrodzeniu zielonego szkła, nie jest to jedyny powód, dla którego ten potencjalnie perłowy kolor butelki powraca. „Ma to wszystko wspólnego z marketingiem i wyróżnieniem się na półce” - mówi Mack, który zauważa, że ​​jest też pewna nostalgia związana z Green Glass. „To był właściwie jeden z pierwotnych powodów, dla których to zrobili.„A kiedy chcesz cieszyć się czymś bardziej aromatycznym niż przeciętne piwo, ustaw za pomocą najlepszego piwa rzemieślniczego w każdym U.S. Państwo.

Aby odkryć więcej niesamowitych tajemnic dotyczących życia najlepszego, kliknij tutaj, aby śledzić nas na Instagramie!