Tak długo można bezpiecznie pić mleko poza datą ważności

Kiedy sięgniesz po karton mleka w sklepie spożywczym, prawdopodobnie sprawdzasz „sprzedaż według” lub „najlepszego według” te poręczne etykiety, które pomagają określić, jak świeży może być produkt. Ale czasami etykiety te mogą stać się mylące, ponieważ często nie ma wyraźnie określonej daty ważności, aby powiedzieć ci, kiedy twój produkt powinien zostać rzucony. Zgodnie z usługą bezpieczeństwa żywności i inspekcji U.S. Departament Rolnictwa (USDA), daty te mówią, kiedy produkt prawdopodobnie przejdzie jakość i smak szczytowy, ale nie oferują wskazówek dotyczących bezpieczeństwa, jak wielu błędnie uważa.

Więc jak Do Wiesz, czy twoje mleko jest bezpieczne do picia? Może to zależeć od kilku czynników, w tym tego, czy został pasteryzowany, szczegóły jego przechowywania, a co więcej, przejdźmy do tego. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się dokładnie, jak długo możesz wypić mleko po dacie na kartonie, a aby uzyskać bardziej niezbędne wiadomości z USDA, ta popularna kiełbasa powinna zostać natychmiast wyrzucona, jak mówi USDA.

1 Większość mleka może trwać do siedmiu dni po wymienionych datach ważności, ale nie zawsze.

Chociaż nie ma twardych i szybkich zasad dotyczących rzucania produktu mleczarskiego, naukowcy odkryli, że nieotwarte mleko może zazwyczaj trwać od pięciu do siedmiu dni po wymieniu daty wygaśnięcia. Z drugiej strony otwarte mleko może trwać zaledwie dwa do trzech dni po daty „najlepszej, jeśli używana przez”.

To powiedziawszy, USDA wyjaśnia, że ​​mleko, które się złe, prawie na pewno się stanie znany. Sugerują, że większość ludzi będzie w stanie dostrzec wątpliwy karton za pomocą swoich podstawowych zmysłów. „Zepsute pokarmy rozwinie zapach, smak lub konsystencję z powodu naturalnie występujących bakterii psucia. Jeśli żywność rozwinęła takie cechy psucia, nie należy jej jeść ”, wyjaśnia organ ds. Rolnictwa. Mówią, że produkt powinien być nadal bezpieczny „dopóki psucie się nie jest widoczne,„ nawet ”, jeśli data minie podczas przechowywania domu.„I bardziej pomocne wskazówki z USDA, jeśli masz te przyprawy w domu, pozbądź się ich, mówi USDA.

2 wygaśnięte produkty marnują twoje pieniądze.

Według nowej ankiety przeprowadzonej wśród 2000 Amerykanów przeprowadzonych przez jedną ankietę w imieniu Noluma, mleko jest produktem spożywczym najprawdopodobniej wygaśnięcie w lodówce. Podczas gdy jeden na pięciu respondentów powiedział, że nadal spożywają przedmiot, który przekazał swój użycie na dzień, cztery z pięciu twierdzą.

Odkryli również, że koszt tych wygaśniętych produktów może naprawdę sumować się z czasem. „Przeciętny Amerykanin uważa, że ​​wydają 82 USD tygodniowo na jedzenie i napoje, ale prawie 16 USD z tego ostatecznie zostanie wyrzucone po nieaktualnym” - powiedzieli autorzy ankiety. Innymi słowy, prawie 20 procent pieniędzy wydanych na artykuły spożywcze prawdopodobnie spadnie z powodu wygaśnięcia produktu. I aby uzyskać bardziej mądrzejsze wskazówki dotyczące życia dostarczone prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do naszego codziennego biuletynu.

3 Możesz przedłużyć okres trwałości mleka.

Według HealthLine istnieje proste kroki, które możesz podjąć, aby pomóc produktom mlecznym w trakcie czasu dłużej po wymienionych datkach ważności. Po pierwsze i najskuteczniejsze, strona zdrowia informuje, że można obniżyć temperaturę lodówki z 43 ° F (6 ° C) do 39 ° F (4 ° C), aby wydłużyć okres trwałości pokarmowej o dziewięć dni. AE0FCC31AE342FD3A1346EBBB1F342FCB

Dodatkowo powinieneś zawsze odłożyć mleko natychmiast po użyciu, przechowywać mleko na wewnętrznej półce, a nie do drzwi lodówki i upewnij się, że mleko jest szczelnie uszczelnione przed przywróceniem go do lodówki.

4 Możesz także wybrać mleko stabilne na półce.

Kiedy mleko jest pasteryzowane, przechodzi proces ogrzewania, który najwięcej eliminuje mi. coli, LIsteria, I Salmonella-Ale niewielkie ślady bakterii, które przetrwają proces, może z czasem rosnąć, dzięki czemu mleko w końcu się złe. Dlatego, jeśli nie używasz mleka często w swoim domu, możesz wybrać mleko stabilne na półce. Ten produkt znany również jako nierefigerowane lub aseptyczne mleko jest traktowane procesem podobnym do pasteryzacji, ale wykorzystuje wyższe ciepło, co sprawia, że ​​bakterie nie są w stanie rosnąć, nawet gdy są przechowywane w temperaturze pokojowej do czasu użycia.

Nieotwarte, stabilne szelf mleko może zazwyczaj trwać od dwóch do czterech tygodni po dniu „najlepszego według”, jeśli jest przechowywane w chłodnej, suchej przestrzeni, donosi Healthline. Jeśli przechowujesz go w lodówce, może to trwać nawet dwa miesiące. Po otwarciu może trwać od siedmiu do 10 dni, zanim pokazuje oznaki psucia się-w którym punkcie możesz iść naprzód. A w przypadku większej liczby produktów, które mogą narazić Cię na ryzyko tych niebezpiecznych bakterii, FDA właśnie wydała ostrzeżenie Salmonella dla tego popularnego artykułu spożywczego.